Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 81–90 dari 509 artikel
Analysis of snackbar characteristic subtitute with banana flour var.raja nangka (musa paradisiaca) and mocaf flour
Prajwalita Rukmakharisma Rizki
; Bowis Fatwa Afif
; Dini Nadhilah
; Dini Nurilmi Putri Suleman
; Alfi Nur Rochmah
; Fitriyah Zulfa
; Yenny Febriana Ramdhan Abdi
Journal of Food and Agricultural Product
Vol 5
, No 1
(2025)
Snack bars are bar-shaped and solid snacks, which can be categorized as healthy snacks because they contain complete nutrition, namely protein, carbohydrates, fiber, vitamins, and minerals. Snack bars are snacks that are usually eaten to delay hunger during meal times. It is made from flour mixed with cereals, nuts, dried fruits and oats. This research substitutes wheat flour with mocaf flour and banana flour (Musa paradisiaca). The aim is to reduce the use of wheat flour and empower the potenti...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Effect of Hydrocolloids as Emulsifiers on Nutrients, Antioxidants, and Chocolate Melting Point of Almond Milk (Prunus dulcis)
Zulfa, Fitriyah
; Rochmah, Alfi Nur
; Abdi, Yenny Febriana Ramadhan
; Suleman, Dininurilmi Putri
; Nadhilah, Dini
; Rizki, Prajwalita Rukmakharisma
; Dewi, Ella Ela Puspa Dewi
; Putri, Kurnia Risda
; Aini, Syah ZInda
; Alya, Zahra Nur
Journal of Food and Agricultural Product
Vol 5
, No 1
(2025)
This study aims to analyze the effect of using lecithin, carrageenan, and xanthan gum emulsifiers on the physicochemical characteristics of almond chocolate. Three treatments with different emulsifiers were applied, and parameters analyzed include ash, fat, protein content, antioxidant activity, melting point, and organoleptic tests. The results indicated that lecithin provided the highest ash and fat content. Xanthan gum produced the highest protein content, while carrageenan showed the best an...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Pemeriksaan Kesehatan Gratis dan Edukasi Penyakit Tidak Menular Hipertensi
Karunia: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Indonesia
Vol 4
, No 1
(2025)
This Community Service (PkM) activity is intended to solve problems that exist in certain community groups in adulthood. Hypertension can result in dangerous diseases such as heart disease and stroke if not treated in the long term. The PkM team provides education to provide solutions. The PkM activity implementation team collaborates with the local village government. The method used in this activity is counseling on hypertension from a team of nursing lecturers and nursing students during Fiel...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Pengaruh Kerjasama Tim dan Komunikasi Terhadap Kinerja Karyawan PT Buana Armada Jaya
Wawasan : Jurnal Ilmu Manajemen, Ekonomi dan Kewirausahan
Vol 3
, No 2
(2025)
.This research discusses the Influence of Teamwork and Communication on Employee Performance. This research discusses Teamwork and Communication on employee performance at PT Buana Armada Jaya. The research aims to explain the influence of teamwork and communication on employee performance at PT Buana Armada Jaya. The sample for this research is employees who work at PT Buana Armada Jaya, numbering 40 employees. The analysis techniques used are validity tests, reliability tests, classical assump...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
CHARACTERISTICS OF SLIP POWER, ANTIOXIDANT POTENTIAL, AND ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF PINEAPPLE JAM WITH THE ADDITION OF PECTIN AND AGAR-AGAR THICKENERS
Nadhilah, Dini
; Rochmah, Alfi Nur
; Abdi, Yenny Febriana Ramadhan
; Riski, Prajwalita Rukmakharisma
; Suleman, Dininurilmi Putri
; Zulfa, Fitriyah
; Aprilia, Intan Dwi
; Aprilia, Wulan
Agrisaintifika : Jurnal Ilmu - Ilmu Pertanian
Vol 9
, No 1
(2025)
Pineapple jam is a processed fruit product that is popular among various groups of people because of its distinctive sweet and sour taste and chewy texture. The process of making pineapple jam involves several important stages, starting from selecting and preparing the raw materials, namely ripe pineapples. After that, the pineapple is grated or crushed, then cooked with sugar and other additional ingredients such as pectin, citric acid and preservatives. The cooking process is carried out by he...
Google Scholar
DOI
CHEMICAL AND SENSORY QUALITY CHARACTERISTICS OF CHICKEN NUGGET PRODUCTS SUBSTITUTED WITH MOCAF FLOUR (MODIFIED CASSAVA FLOUR): KARAKTERISTIK MUTU KIMIA DAN SENSORIS PRODUK NUGGET AYAM SUBTITUSI TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR)
Abdi, Yenny Febriana Ramadhan
; Rochmah, Alfi Nur
; Nurfadila, Irma Dwi
; Faiz, Muhammad Nurul
; Suleman, Dininurilmi Putri
; Nadhilah, Dini
; Zulfa, Fitriyah
; Riski, Prajwalita Rukmakharisma
Agrisaintifika : Jurnal Ilmu - Ilmu Pertanian
Vol 9
, No 1
(2025)
Diversification of processed chicken meat is a strategic step in utilizing its nutritional content and extending its shelf life. One of the diversifications of processed chicken meat is chicken nuggets. Generally, nuggets use wheat flour and tapioca as filler. The used of wheat flour can potentially cause health problems. In order to reduce dependence on the use of wheat flour, it can be replaced with mocaf flour. The aim of this research is to determine the effect of substituting wheat flour us...
Google Scholar
DOI
Pencegahan Stunting Pada Balita Dengan Edukasi Dan Pemberian Makanan Tambahan
Etlidawati
; Kris Linggardini, Kris Linggardini
; Deisy Hardini, Deisy Hardini
; Arum Astika Sari, Arum Astika Sari
Jurnal Pengabdian Masyarakat Al-Irsyad
Vol 5
, No 1
(2025)
Stunting menjadi masalah kesehatan masyarakat di Indonesia, prevalensinya cukup tinggidi Indonesia yaitu 24,4%. Stunting memiliki karakteristik dimana tinggi yang tidak sesuaidengan usia anak dan merupakan gangguan kronis dengan masalah gizi. Menurut hasilStudi Status Gizi Indonesia (SSGI) Kementerian Kesehatan (Kemenkes), prevalensi bayipendek di Indonesia akan menjadi 24,4% pada tahun 2021. Menurut data PuskesmasSumbang, khusus di Desa Datar terdapat 8 (delapan) pasien stunting. Desa Datarmeru...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Rancang bangun alat uji bending pada plat besi menggunakan hydraulic jack kapasitas 6 ton
Perwira Journal of Science & Engineering (PJSE)
Vol 5
, No 1
(2025)
Pemilihan bahan material menjadi salah satu aspek penting dalam proses pengembangan produk dan konstruksi, terutama dalam memastikan kekuatan dan ketahanan material terhadap berbagai jenis beban dengan berbagai kebutuhan tertentu. Di dunia industri manufaktur, rekayasa, konstruksi, atau di dunia Pendidikan khususnya program studi Teknik Mesin. Uji bending merupakan salah satu metode yang umum digunakan dalam menentukan kualitas suatu material sesuai standar yang berlaku. Dengan adanya alat bendi...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Peningkatan Pengetahuan Tentang Pencegahan Diabetes Mellitus Pada Ibu Rumah Tangga
Rofie, M Faisal
; Ardiansyah, Fikri
; Lintang Irene, Febyola
; Astuti, Sofiana
; Reza Mawada, Hardini
; Widyaningrum, Laelita
; Ahza, Ghaissani
; Yunikel Putri, Wahyu
; Hanif Ammarullah, Dzaki
; Hartanti Zaharani, Vanida
; Yusriyyah Rahmah, Dhiya
Jurnal Inovasi dan Pengabdian Masyarakat Indonesia
Vol 4
, No 1
(2025)
Latar belakang: Data International Diabetes Federation (IDF) Atlas tahun 2021 menyebutkan bahwa Indonesia menempati peringkat ke-5 dengan jumlah penderita Diabetes terbesar di dunia. Angka ini meningkat hampir dua kali lipat hanya dalam waktu dua tahun, dibandingkan tahun 2019 sebesar 10,7 juta. Penyakit Diabetes Melitus merupakan salah satu penyakit mematikan yang cukup popular di Indonesia. Berdasarkan data klaim pasien Badan Penyelenggaraan Jaminan Sosial (BPJS) Kesehatan, Diabetes Melitus be...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Optimalisasi Kepatuhan Perpajakan: Pemberdayaan Masyarakat Melalui Bantuan Relawan Pajak Dalam Pengisian E-filling
Muyassarah
; Anzelia, Nevi Trisna
; Pramudiya, Anindiya Yuma
; Andini, Nabiha Putri
; Rofiudin, Firman Zafa
; Jinan, Lina Kumalatul
Jurnal Inovasi dan Pengabdian Masyarakat Indonesia
Vol 4
, No 1
(2025)
Latar belakang: Perpajakan merupakan salah satu sumber pendapatan negara yang sangat penting. Untuk mencapai target penerimaan negara, diperlukan upaya optimal dalam meningkatkan kepatuhan wajib pajak. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan memberdayakan masyarakat melalui bantuan relawan pajak. Tujuan: untuk mengoptimalkan kepatuhan perpajakan melalui pemberdayaan masyarakat, khususnya dengan melibatkan relawan pajak dalam membantu wajib pajak mengisi SPT tahunan secara elektronik...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI