Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 21–30 dari 2270 artikel
Microbial profile of digesta in diabetic experimental animals fed with parboiled rice: Profil mikroba digesta hewan coba diabet yang diberi beras pratanak
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 11
, No 1
(2026)
Rice is a staple food for nearly two-thirds of the world's population, including Indonesians. Rice generally has a high glycemic index (GI) and cannot be consumed by diabetics. Pratanak rice has a low GI, so it is recommended for diabetics. The study aimed to evaluate the effect of parboiled rice on the amount of LAB (Lactic Acid Bacteria), pH, and SCFA (Short-Chain Fatty Acids) of diabetic experimental animals. The research method consisted of 6 groups of rats with groups 1 (Cr and Mg fortifie...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
INOVASI GINGERBREAD BERBAHAN DASAR KENTANG DENGAN PERLAKUAN YANG BERBEDA
Avelia, Variska
; Anggarini, Dola Mareta
; Nurazizah, Desi
; Maolana, Fedo Alta
; Annajah, Abdillah Fathan Generus
; Muflihati, Iffah
; Affandi, Arief Rakhman
Jurnal Agrifoodtech
Vol 4
, No 2
(2026)
Gingerbread merupakan kue kering yang terbuat dengan bahan dasar tepung terigu dengan campuran jahe dan bubuk kayu manis. Ketergantungan penggunaan tepung terigu pada pembuatan produk pangan sampai saat ini masih sangat tinggi, salah satu upaya untuk mengurangi penggunaan tepung terigu adalah dengan memanfaatkan tepung kentang sebagai pengganti tepung terigu. Jahe memiliki beragam jenis dan karakteristik yang berbeda, penggunaan jahe yang biasanya yang digunakan dalam pembuatan gingerbread yang...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
ANALISIS MUTU KIMIA PRODUK KUPANG KRISPI DI UD. BUNDA FOODS
Jurnal Agrifoodtech
Vol 4
, No 2
(2026)
Mutu dalam pengolahan pangan menjadi hal penting untuk menjamin produk yang aman, higienis, dan berkualitas. Suatu produk dikatakan bermutu apabila mampu memenuhi standar mutu yang telah ditetapkan oleh pihak terkait dalam hal ini adalah Standar Nasional Indonesia (SNI). Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi kualitas kimia dari produk kupang krispi yang dihasilkan oleh UD. Bunda Foods, dengan menitikberatkan pada tiga parameter utama yaitu kadar air, kadar abu, dan kadar protein. Kupang kr...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH LAMA PENGASAPAN DAN PENYIMPANAN TERHADAP BERAT, KARAKTERISTIK KIMIA DAN TOTAL MIKROBA TELUR ITIK ASIN
Jurnal Agrifoodtech
Vol 4
, No 2
(2026)
One of the various salted egg products with smoking methods is smoked salted eggs which have a distinctive aroma and taste. This study aims to determine the effect of smoking and storage time and its interaction on smoked salted eggs with on physical and chemical properties, total microbes as well. This research is experimental by using ducks eggs and a mixture of coconut shells and fibers, and rice husks as smoke fuel. The experimental design used is Randomized Complete Block Design (R...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KOMUNIKASI INTERPERSONAL GURU DENGAN MURID DALAM MEMBANGUN MOTIVASI BELAJAR SISWA BERKEBUTUHAN KHUSUS
Development and Business Communications
Vol 2
, No 2
(2026)
Interpersonal communication is often used in learning activities in schools by applying classical and individual methods. Student learning motivation is formed due to the interpersonal communication process that exists between educators and students. The purpose of this study is to describe how interpersonal communication between teachers and children with special needs at SLB YPAC Surakarta in building learning motivation. The theory used in this study is the effectiveness of interpersonal comm...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Analisis Deteksi Komunitas Louvain, Infomap, dan Walktrap pada Konstruksi Social Network Analysis Jaringan Undang-Undang Republik Indonesia 2014-2024
Al Amin, Imam Husni
; Wibisono, Setyawan
; Hadikurniawati, Wiwien
; Lestariningsih, Endang
; Eniyati, Sri
Dinamik
Vol 31
, No 1
(2026)
Penelitian ini mengevaluasi performa tiga algoritma deteksi komunitas Louvain, Infomap, dan Walktrap dalam konteks social network analysis pada jaringan undang-undang Republik Indonesia periode 2014–2024. Jaringan dibangun dari hubungan kutipan antar undang-undang Republik Indonesia pada rentang waktu antara tahun 2014 sampai dengan tahun 2024. Kutipan antar undang-undang diperoleh pada bagian “Mengingat” pada setiap undang-undang, menghasilkan sebuah konstruksi struktur graf berarah dan tak ber...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Prediksi Jumlah Donor Darah menggunakan Pendekatan WMA dI Kantor PMI Kabupaten Asahan
Dinamik
Vol 31
, No 1
(2026)
The rapid development of information technology in today's digital era has significantly impacted organizational performance, particularly in data management and resource planning. One organization that heavily relies on accurate data availability is the Indonesian Red Cross (PMI), especially its Blood Donor Unit (UDD). UDD PMI of Asahan Regency faces challenges in determining monthly blood donor targets to maintain stable blood stock. A shortage of blood supply can be fatal for patients requiri...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Evaluasi Kinerja Model Long Short-Term Memory dan Gated Recurrent Unit untuk Prediksi Magnitude Gempa Bumi Di Indonesia
Dinamik
Vol 31
, No 1
(2026)
This study aims to evaluate and compare the performance of two neural network architectures under the Recurrent Neural Network (RNN) category, namely Gated Recurrent Unit (GRU) and Long Short-Term Memory (LSTM), in predicting earthquake magnitude in Indonesia. The dataset used consists of daily earthquake magnitude records from 2008 to 2023, preprocessed into time series format and normalized using the MinMax method. The training process was conducted using various combinations of batch size and...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Perbandingan Hasil Aspect-Based Sentiment Analysis pada Ulasan Google Review Restoran Sunda di Bogor Menggunakan Fine-Tuning IndoBERT
Dinamik
Vol 31
, No 1
(2026)
Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis dan membandingkan sentimen pelanggan terhadap lima restoran Sunda di Kota Bogor menggunakan metode Aspect-Based Sentiment Analysis (ABSA) berbasis Fine-Tuning IndoBERT. Ulasan pelanggan di platform digital seperti Google Review berpengaruh besar terhadap citra dan keputusan konsumen, sementara jumlah ulasan yang besar sulit dijelaskan secara manual. Data penelitian diperoleh dari 3.232 ulasan Google Review dan diproses menjadi 3.010 data yang dikelompo...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Kekuatan Hukum Akta Perjanjian Kerjasama Yang Dibuat Di Bawah Tangan
Jurnal Akta Notaris
Vol 4
, No 2
(2025)
Penelitian ini membahas kekuatan hukum akta perjanjian kerja sama yang dibuat di bawah tangan antara Rumah Sakit Bethesda Yogyakarta dan Yakes Telkom Area Jawa Tengah–DIY. Perjanjian ini menimbulkan persoalan hukum ketika terjadi wanprestasi berupa keterlambatan penagihan sebesar Rp5.962.000 pada periode Juni–Agustus 2023. Permasalahan yang dikaji meliputi: (1) kekuatan hukum akta bawah tangan dalam perspektif hukum perdata, (2) efektivitas pembuktian akta bawah tangan dibandingkan akta otentik...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI