Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 121–130 dari 185 artikel
FORTIFIKASI MINERAL PADA BAKSO IKAN BANDENG DENGAN PENAMBAHANTEPUNGRUMPUT LAUT
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 5
, No 2
(2020)
ABSTRAKÂ Bakso ikan merupakan salah satu produk diversifikasi pangan yang disukai oleh semua kalangan masyarakat. Salah satu jenis ikan yang dapat digunakan sebagai bahan baku adalah ikan bandeng. Ikan bandeng memiliki rasa yang enak, gurih, harga yang terjangkau, serta mengandung protein tinggi dan rendah kolestrol. Guna menambah nilai gizi bakso ditambahkan suatu bahan tambahan yaitu rumput laut. Rumput laut mengandung mineral dan serat tinggi yang diperlukan oleh tubuh. Tujuan dari penelitian...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
FRUIT LEATHER DARI BEBERAPA JENIS MANGGA (Mangifera indica L.) DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI GUM
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 5
, No 2
(2020)
Mangga (Mangifera indica L.) merupakan buah musiman dan cepat rusak, sehingga untuk mengawetkannya dapat diolah menjadi fruit leather. Gum merupakan hidrokoloid yang dapat digunakan untuk memperbaiki plastisitas fruit leather. Tujuan penelitian ini adalah menentukan karakteristik sensoris dan sifat fisikokimia fruit leather yang terbuat dari beberapa jenis mangga dengan perbedaan konsentrasi gum dan mendapatkan fruit leather terbaik berdasarkan kadar vitamin C dan serat pangan tertinggi. Penelit...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOPI REMPAH DENGAN PENAMBAHAN KAPULAGA (Amomum compactum) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum verum)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 5
, No 2
(2020)
Kopi merupakan salah satu jenis tanamannperkebunan yang sudah lama dibudidayakan dannmemiliki nilai ekonomi yang tinggi. Biji kopi umumnya diolah menjadi kopi bubuk. Produk kopi ini ditambahhdengan rempah-rempah yaitu kapulaga dan kayu manis sehinggaaakan menghasilkan produk kopi yang kaya akan antioksidan. Tujuan dari penelitian ini yaitu menentukannpengaruh penambahan kapulaga dan kayu manis dalam kopi serta menentukan pengaruh variasi komposisi rempah terhadappkopi dan aktivitasSantioksidan k...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PERLINDUNGAN LAHAN PERTANIAN PANGAN BERKELANJUTAN (LP2B) SEBAGAI UPAYA UNTUK MEWUJUDKAN KEMANDIRIAN PANGAN PADA PELAKSANAAN PERDA NOMOR 9 TAHUN 2011 TENTANG RENCANA TATA RUANG WILAYAH KABUPATEN BOYOLALI TAHUN 2011-2031
Dinamika Hukum
Vol 10
, No 2
(2020)
The results of the study show that sustainable agricultural land protection
as an effort to realize food self-sufficiency has problems based on Regional
Regulation No. 17 of 2016 concerning the Protection of Sustainable Food
Agriculture Land. Boyolali Regency implementation of sustainable agricultural
land protection as an effort to realize food self-sufficiency has only arrived at
the location identification stage and the existence of a regional regulation that
regulates it. The location identi...
Sumber Asli
Google Scholar
ANALISA PENINGKATAN POPULARITAS WEBSITE KAMPUS UNISBANK MENGGUNAKAN ALEXA RANK DAN TOOLS JETPACK
Ardhianto, Eka
; Handoko, Widiyanto Tri
; Artati Rejeki, Rara Sri
; SUpriyanto, Edy
; Lestariningsih, Endang
Dinamika Informatika
Vol 12
, No 1
(2020)
Salah satu strategi yang dapat digunakan dalam peningkatan popularitas dalam web adalah memperkaya informasi pada website yang dimiliki. Dengan adanya informasi yang cukup banyak maka website tersebut mudah untuk di index oleh mesin pencari. Sebuah website mempunyai kinerja terhadap search engine. Website kampus tentunya memerlukan popularitas guna menambah kepercayaan terhadap kegiatan yang ada pada website. Dimana website kampus merupakan website yang bergerak di bidang pendidikan. Pada dasarn...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
MENGUKUR KESIAPAN (READINESS) MAHASISWA BARU UNTUK IMPLEMENTASI E-LEARNING UNIVERSITAS
Dinamika Informatika
Vol 12
, No 1
(2020)
Penelitian ini hanya sampai pada hasil rancangan instrument (kuesioner) untuk mengukur kesiapan (readiness) mahasiswa baru untuk implementasi e-learning Universitas Stikubank Semarang. Dasar dari perancanngan kuesioner adalah adanya hal-hal penting dalam untuk mendapatkan informasi penting tentang kesiapan mahasiswa baru untuk implementasi e-learning Universitas. Untuk menghasilkan instrumen pengukur kesiapan e-learning yang sesuai harus dipahami terlebih dahulu konsep e-learning, kesiapan...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
APLIKASI E-COMMERCE VAPE PADA VAPOTOLOGY MENGGUNAKAN LOGIKA FUZZY TAHANI
Dinamika Informatika
Vol 11
, No 2
(2020)
Vaportology bergerak di bidang penjualan vape. Vaportology sudah banyak memiliki pelanggan baik di dalam maupun diluar kota. Dalam sistem yang sedang berjalan terdapat banyak kendala antara lain sulitnya mempromosikan vape ke banyak pelanggan, karena selama ini penawaran dan transaksi dilakukan secara manual yaitu hanya mengandalkan pembelian secara langsung yaitu pembeli datang langsung. Metode pencarian data untuk teknik pembobotan dan pengambilan keputusan yang dipergunakan dalam penelitian i...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
INDEKS GLIKEMIK DAN TINGKAT KESUKAAN KUE BROWNIES MOCAF-KETAN HITAM DENGAN VARIASI JENIS PEMANIS
Research Fair Unisri
Vol 4
, No 2
(2020)
Seiring berkembangnya gaya hidup masyarakat dan kemajuan dalam bidang sosial ekonomi dapat menyebabkan jumlah penyakit degeneratif meningkat, salah satunya diabetes mellitus. Bagi penderita diabetes mellitus dianjurkan untuk mengonsumsi makanan tinggi serat, karbohidrat rendah dan indeks glikemik rendah. Produk brownies dalam penelitian ini menggunakan variasi pemanis, yaitu gula pasir, gula kelapa dan stevia. Stevia merupakan pemanis alami rendah kalori sehingga lebih aman dikonsumsi penderita...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
ALTERNATIF KONSELING SPIRITUAL BAGI REMAJA UNTUK MENCEGAH PERILAKU KLITIH
Jurnal Talenta Psikologi
Vol 9
, No 2
(2020)
Perilaku klitih adalah salah satu bentuk kenakalan remaja atau perilaku bermasalah remaja. Perilaku seperti itu adalah salah satu cara yang salah untuk menemukan identitas pada remaja. Perilaku Klitih telah meresahkan masyarakat, terutama di wilayah Yogyakarta karena perilaku tersebut sudah termasuk dalam tindak pidana, yang tidak segan melukai atau membunuh korbannya tanpa motif yang jelas. Faktor-faktor terjadinya perilaku dapat disebabkan oleh keluarga dan lingkungan sosial. Konselor sekolah...
Sumber Asli
Google Scholar
Model Pembelajaran Kooperatif Tipe Think Pair Share Sebagai Upaya Meningkatkan Prestasi Belajar PKn Siswa Kelas IXC Semester 1 SMP Negeri 2 Sukoharjo Tahun Pelajaran 2018/ 2019
JURNAL PENDIDIKAN
Vol 29
, No 2
(2020)
Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan prestasi belajar PKn siswa melalui model pembelajaran kooperatif tipe TPS pada siswa kelas IXC SMP Negeri 2 Sukoharjo semester 1 tahun pelajaran 2018/2019. Penelitian ini adalah Penelitian Tindakan Kelas yang dilakukan di kelas IXC SMP Negeri 2 Sukoharjo semester 1 tahun pelajaran 2018/2019 yang berjumah 32 siswa. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah tes, observasi, dan dokumentasi. Tahap-tahap analisis data dalam penelitian ini adalah pengump...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI