Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 131–140 dari 281 artikel
Yoghurt Susu Kacang Arab (Cicer arietinum L.) dengan Penambahan Ekstrak Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dan Variasi Jenis Gula
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 7
, No 1
(2022)
Kacang arab mengandung protein dan senyawa fenolik yang tinggi. Kandungan senyawa bioaktif dan nutrisi fungsional seperti antioksidan, fenolik, dan flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh karakteristik kimia dan sensori dari penambahan ekstrak buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dan variasi jenis gula pada yoghurt susu kacang arab (Cicer arietinum L.). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial dengan 2 faktor. Faktor I ialah perbandingann s...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
3 Sitasi
Peranan Fuzzy dalam Pengamanan Informasi
Jurnal Informatika dan Rekayasa Perangkat Lunak
Vol 4
, No 1
(2022)
Pengamaman informasi sudah menjadi hal yang wajib dalam era revolusi teknologi informasi. Penggunaan internet dalam perangkan cerdas dan multiplatform akan menjadi celah bagi kriptanalis untuk mencurangi informasi. Kriptografi adalah salah satu teknik pengamanan informasi yang hingga saat ini memiliki banyak metode didalamnya. Meskipun demikian, informasi yang sandikan akan tetap memiliki celah kelemahan. Penggabungan teknik kriptogarfi dengan metode fuzzy banyak diusulkan dalam rangka peningkat...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENEGAKAN HUKUM TERHADAP TINDAK PIDANA KETERTIBAN UMUM OLEH PEMERINTAH KABUPATEN BOYOLALI STUDI KASUS PUTUSUAN NOMOR : 19/Pid.B/2016/PN.Byl.
Dinamika Hukum
Vol 11
, No 2
(2022)
The purpose of this study is to examine the implementation of lawenforcement against criminal acts of public order by the Boyolali districtgevernment and determine the obstacles in law enforcement against criminal actsof public order by the Boyolali district gevernment. The creation of a harmonyand order is a dream and the purpose of the needs of a region. The achievement ofthese needs is done by the local government through a tool to make arrangementsthat is local regulation. Boyolali district...
Sumber Asli
Google Scholar
FORTIFIKASI SNACK PRALINE CHOCOLATE DENGAN MIKROALGA LAUT Spirulina platensis PADA PRODUK OLAHAN CHOCOLATE DI KELURAHAN MANGUNHARJO, KECAMATAN TUGU, SEMARANG : FORTIFICATION OF CHOCOLATE PRALINE SNACK WITH MARINE MICROALGAES Spirulina platensis IN PROCESSED CHOCOLATE PRODUCTS IN MANGUNHARJO KELURAHAN, TUGU DISTRICT, SEMARANG
Jurnal Suara Pengabdian 45
Vol 1
, No 1
(2022)
Mikroalga Sprulina platensis adalah salah satu mikroalgae dengan kandungan nilai nutrisi yang sangat baik, sehingga direkomendasikan sebagai pakan fungsional. Salah satu aplikasi yang dapat diterapkan adalah melakukan fortifikasi pada olahan snack praline chocholate yang banyak disukai masyarakat. Metodelogi yang diterapkan pada program pengabdian ini adalah penguatan KUB ISMA di Kelurahan Mangunharjo, Kecamatan...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
REFORMASI BIROKRASI DAN PELAYANAN PUBLIK
Public Service And Governance Journal
Vol 3
, No 1
(2022)
Tujuan artikel ini adalah untuk menganalisis relevansi reformasi birokasi dalam penyelenggaraan pelayanan public. Ruang lingkup administrasi publik termasuk semua ranah dan aktivitas pada yurisdiksi kebijakan publik. Administrasi publik yang makin berkembang sejak masa reformasi ditandai oleh perubahan pola pikir dari pola pikir sentralisasi menjadi pelibatan swasta dan kelompok masyarakat dalam pembangunan. Administrasi publik sangat berpengaruh pada tingkat implementasi kebijakan karena admini...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELLY TOMAT DENGAN VARIASI JENIS GULA DAN BAHAN PEMBENTUK GEL
Agrisaintifika : Jurnal Ilmu - Ilmu Pertanian
Vol 5
, No 2
(2021)
The purpose of this study was to determine the characteristics of the physical, chemical characteristic (reducing sugar content) and organoleptic characteristic (taste, preference) tomato jelly with various types of sugar (glucose, dextrose and sucros and gelling agents (agar and jelly powder) are added. The study used a factorial design. The results showed that the water content of the tomato jelly candy ranged from 7.4 to 10.03% and there was no significant difference between all treatments. T...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Dinamika Pertumbuhan Feminisme Di China Dalam Perspektif Konstruktivisme
Sosio Dialektika : Jurnal Ilmu Sosial Humaniora
Vol 6
, No 2
(2021)
This article describes how the growth process of feminism in China in the perspective of constructivism regarding the life-cycle of norms. In theory, there are three stages of how a norm which in this case is feminism through the life-cycle of norms. This research method uses a qualitative method of literature study. In this article, the findings are that there are three propositions related to the emergence of international norms in feminism in China, the first is Norm emergence which is descri...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
DEREGULASI DAN DEBIROKRATISASI DALAM PENGEMBANGAN UMKM MENGHADAPI PANDEMI COVID-19
Jurnal MIMBAR ADMINISTRASI
Vol 18
, No 2
(2021)
AbstrakPandemi covid-19 yang berlangsung sejak awal 2020, telah berdampak pada Kesehatan, social dan ekonomi masyarakat. Pelaku usaha mikro kecil dan menengah yang biasanya menjadi roda kehidupan keonomi masyarakat tidak mampu bertahan. Berbagai kebijakan yang diuluncurkan pemerintah suka tidak suka harus diterima demi Kesehatan sekaligus uasaha yang tidak berhenti. Deregulasi dan debirokratisasi menjadi tempat untuk menguatkan dan mengembangkan perekonomian masyarakat. Tujuan penelitian ini ada...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PERUBAHAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN TERHADAP PRODUK KEMBANG GOYANG SELAMA PENYIMPANAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 2
(2021)
Kembang goyang merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan kental yang dicetak menggunakan alat berbentuk bunga (kembang). Penyimpanan dalam jangka waktu yang lama akan mempengaruhi mutu sensoris. Pengujian dilakukan dengan cara kembang goyang yang dikemas dengan plastik polyetilen (PE), dilakukan penyimpanan selama 18 hari dengan suhu 25, 35, dan 45. Uji kesukaan (hedonik) dilakukan pada hari ke-0, 3, 6, 9, 12, 15, dan 18 yang dilakukan oleh 19 panelis. Parameter yang digun...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
TOTAL BAKTERI PEMBENTUK ASAM YOGHURT TEMPE DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KOPI (Coffea sp.)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 2
(2021)
Yoghurt merupakan produk hasil fermentasi yang diolah dari susu dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermopillus. Tempe merupakan bahan makanan yang kaya akan kandungan gizi. Kandungan yang terdapat pada tempe seperti protein, kandungan serat pangan, kalsium, vitamin B, dan zat besi. Penelitian ini bertujuan menentukan pola pertumbuhan bakteri pembentuk asam yoghurt tempe dengan penambahan kopi, dan melihat perubahan kimiawi pada fermentasi yoghurt tempe dengan...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI