Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 3091–3100 dari 4917 artikel
Potensi Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) sebagai Antibakteri pada Produk Pangan
Yurisna, Vincentia Chandra
; Nabila, Fitria Syehrin
; Radhityaningtyas, Dara
; Listyaningrum, Fauzia
; Aini, Nur
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 7
, No 1
(2022)
Bunga telang (Clitoria ternatea L.) adalah salah satu flora khas yang berasal dari Ternate, Maluku dengan ciri kelopak bunga yang berwarna ungu, putih, merah muda, maupun biru. Bunga telang banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional sebab memberikan banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Selain itu, bunga telang juga sering diaplikasikan pada produk pangan sebagai pewarna alami. Bunga telang kaya akan komponen-komponen bioaktif, seperti flavonoid, tannin, dan antosianin. Potensi bunga telang s...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
Preservative of Coconut Sap Shelf Life derived from Mangosteen Yellow Latex
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 7
, No 1
(2022)
The quality of coconut sap (nira) is a significant aspect of the manufacturing of palm sugar. Coconut nira deteriorates fast, and handling nira in the field is challenging due to the long duration of the tapping process, and coconut trees are high, making it tough to reach. The use of natural preservatives to nira help in the preservation of its quality prior to processing. The objectives of this study are to 1) develop a natural coconut nira preservatives formula from mangosteen yellow latex an...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
2 Sitasi
Tingkat Keamanan dan Kemudahan Transaksi pada Toko Offline Terhadap Keputusan Pembelian Action Figure Original
Jurnal Ekonomi Bisnis dan Kewirausahaan
Vol 11
, No 1
(2022)
Security and ease of transactions is one of the factors that play a role in influencing purchasing decisions. The development of an increasingly modern eraencourages the creation of a new transaction system that can be used easily, but with a level of security that is not fully guaranteed.The method used in this research is descriptive quantitative by collecting data using a digital questionnaire, namely Google Form, to collectors of Original Action Figures in the Residency of Surakart...
Sumber Asli
Google Scholar
ANALISIS PENGARUH TINGKAT PARTISIPASI PENDIDIKAN TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI PROVINSI RIAU
Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen (EBISMEN)
Vol 1
, No 1
(2022)
Salah satu hal yang dapat menjadi tolak ukur keberhasilan suatu negara dapat dilihat dari bagaimana proses pertumbuhan serta pembangunan ekonomi negara tersebut. Pertumbuhan ekonomi merupakan sebuah proses terjadinya peningkatan pendapatan perkapita dalam jangka waktu yang cukup panjang (Sadono Sukirno, 1996). Sedangkan pembangunan ekonomi merupakan sebuah proses dalam usaha-usaha dalam peningkatan taraf hidup suatu penduduk suatu negara yang sering diukur dengan jumlah pendapatan riil perkapita...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
ANALISIS KINERJA OPERASIONAL TERMINAL TIPE A DI KABUPATEN KLATEN
Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen (EBISMEN)
Vol 1
, No 1
(2022)
Terminal merupakan salah satu komponen dari sistem transportasi yang mempunyai fungsi utama sebagai tempat pemberhentian sementara kendaraan umum untuk menaikkan dan menurunkan penumpang dan barang hingga sampai ke tujuan akhir suatu perjalanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fasilitas terminal, volume kendaraan penumpang, dan lokasi terminal dengan kinerja operasional terminal Ir. Soekarno Kab. Klaten. Populasi pada penelitian ini semua masyarakat yang menggunakan terminal I...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Formulasi Fruit Leather Jambu Kristal (Psidium guajava L.) - Bit (Beta vulgaris L) dengan Variasi Konsentrasi Dekstrin
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 7
, No 1
(2022)
Fruit leather  merupakan pengolahan buah yang dikeringkan, memiliki tekstur yang elastis memiliki rasa yang beragam, dan rendah lemak serta memiliki kandungan nutrisi yang berasal dari buah seperti vitamin, serat, kalsium, magnesium, karbohidrat dan lain-lain. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi yang optimal serta untuk mengetahui kandungan kimia dan fisiko kimia dari produk fruit leather. Penelitian ini menggunakan ekstrak bit dan juga dekstrin, yang bertujuan untuk memberikan...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Mochi Bit (Beta vulgaris L.) dengan Variasi Rasio Tepung Kacang Hijau (Vigna radiata L.) Tepung Ketan
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 7
, No 1
(2022)
Mochi merupakan salah satu kue yang berasal dari Jepang dan terbuat dari tepung ketan dicampur dengan bahan lain, kemudian dikukus hingga matang. Mochi yang sudah matang dibentuk bulat dan ditaburi dengan tepung sagu yang sudah disangrai. Kacang hijau digunakan sebagai substitusi, karena merupakan sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi dan terdapat sumber mineral yang bermanfaat untuk tulang. Bit dapat memberikan warna alami yang diperoleh dari pigmen betalain dan pigmen tersebut dapat mem...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Stik Ampas Tahu Substitusi Tepung Mocaf dan Penambahan Bayam Hijau (Amaranthus hybridus L)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 7
, No 1
(2022)
Stick is a snacksthat haveslong, flat, savory andscrunchy taste madesfrom flour, eggs, butter, water and othersadditional seasonings. Food by-product from tofu has the potential to be used as an ingredientsfor stick makingsbecause of high protein and fiber content. In addition, local rawsmaterials such as mocaf floursand green spinach are rich in fiber content that can fulfill fiber needs of the body. This research is experimentswith purpose was to determine the physical, chemical, sensory chara...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
HUBUNGAN PENGELOLAAN KELAS DENGAN KEAKTIFAN BELAJAR SISWA
Dikdas Bantara
Vol 5
, No 1
(2022)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan Manajemen Ruang Kelas dengan kegiatan pembelajaran siswa di SD Inpres 3 Wosia. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif, kemudian metode penelitian yang paling cocok digunakan adalah survei. Metode pengumpulan data adalah kuesioner dan dokumen. Model skala Kuesioner Lickert digunakan untuk mendapatkan data manajemen kelas dan kegiatan pembelajaran siswa, sementara dokumen yang digunakan untuk mendapatkan data tentang keadaan pen...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN WAWASAN KEBANGSAAN DI SEKOLAH DASAR
Dikdas Bantara
Vol 5
, No 1
(2022)
Pembelajaran wawasan kebangsaan merupakan upaya dalam memelihara jati diri bangsa. Wawasan kebangsaan menjadi bagian tidak terpisahkan dari upaya dalam memelihara eksistensi bangsa dengan berlandaskan nilai-nilai luhur. Pembelajaran wawasan kebangsaan di Sekolah Dasar di maksudkan sebagai upaya pengenalan jati diri bangsa sejak usia dini. Fokus masalah dalam penelitian adalah bagaimana implementasi pembelajaran wawasan kebangsaan di SDN 193 Caringin Kota Bandung. Jenis penelitian adalah kualit...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI