Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 171–180 dari 209 artikel
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI AWAL BAKTERI ASAM LAKTAT HALOFIL PROTEOLITIK SELAMA FERMENTASI SAUS IKAN LELE (CLARIAS SP)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 1
(2017)
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mendapatkan isolat Bakteri. Asam Laktat (BAL) halofil yang mampu menghasilkan enzim proteolitik. Isolat yang diperoleh diidentifikasi awal untuk menentukan genus bakteri, sehingga didapatkan isolat yang potensial untuk dikembangkan sebagai kultur starter pada pembuatan kecap ikan lele.Dalam penelitian ini, kecap ikan lele dibuat dengan kadar garam 10% dan difermentasi selama 3, 5, dan 7 hari, dilakukan analisis total populasi BAL dengan cara ditumbuhk...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
KARAKTERISTIK SELAI FUNGSIONAL YANG DIBUAT DARI RASIO BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyhizus)-JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava)-NANAS MADU (Ananas comosus) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN GULA
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 1
(2017)
Buah naga merah, jambu biji merah, dan nanas madu merupakan buah-buahan yang kaya akan antioksidan alami dan vitamin C. Buah-buahan tersebut memiliki potensi sebagai bahan selai. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama rasio buah naga merah: jambu biji merah:nanas madu (1:2:3, 3:1:2, dan 2:3:1), sedangkan faktor yang kedua kadar gula (50, 55, dan 60%). Tujuan penelitian ini adalah untuk menghasilkan selai yang...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
4 Sitasi
PEMANFAATAN LIMBAH NANAS (Ananas comosus L. Merr) PADA PEMBUATAN KECAP IKAN LELE (Clarias sp) DENGAN VARIASI LAMA FERMENTASI
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 1
, No 2
(2017)
Kecap ikan lele adalah cairan yang diperoleh dari fermentasi ikan dengan penambahan garam dengan proses fermentasi yang lama (±6 bulan). Penambahan limbah nanas ini dapat mempercepat proses fermentasi. Analisis yang dilakukan pada kecap ikan lele meliputi analisis fisikokimia dan organoleptik. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 2 faktor yaitu rasio daging lele-limbah nanas (10, 15 dan 20%) dan faktor yang kedua lama fermentasi (4, 7 dan10 hari). Hasil pene...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
5 Sitasi
PENGARUH KEAMANAN DAN KEPERCAYAAN TERHADAP NIAT BELI PRODUK ONLINE SHOP DENGAN NORMA SUBJEKTIF SEBAGAI VARIABEL MODERASI
Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia
Vol 10
, No 2
(2017)
The purpose of this study are to analyze: 1) effect of security onpurchase intention online shop, 2) effect of trust on purchase intention ofproducts online shop, 3) effect of subjective norms on purchase intention ofproducts online shop, 4) effect of security on purchase intention of productsonline shop with subjective norms as moderation variables, 5 ) effect of truston purchase intention of products online shop with subjective norms asmoderation variables. This type of research is survey at c...
Sumber Asli
Google Scholar
ANALISIS PENGARUH LINGKUNGAN KERJA DAN DISIPLIN TERHADAP KINERJA DENGAN MOTIVASI SEBAGAI VARIABEL MODERATING (Survei pada Tenaga Kependidikan Universitas Slamet Riyadi Surakarta)
Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia
Vol 10
, No 2
(2017)
Survey research conducted at the University of Slamet Riyadi Surakarta(UNISRI), aims to identify and analyze the significance of the influence of theworking environment, discipline, motivation on the performance of educationpersonnel University of Slamet Riyadi Surakarta (UNISRI), with motivationas a moderating variable. The samples using proportional random sampling,the number of samples are 82 educators. Methods of observation and datacollection using questionnaires that have been tested for v...
Sumber Asli
Google Scholar
PENGARUH CITRA PERGURUAN TINGGI TERHADAP KEPUTUSAN MAHASISWA MEMILIH PERGURUAN TINGGI DENGAN WORD OF MOUTH SEBAGAI VARIABEL INTERVENING (Survei Pada Mahasiswa Fakultas Ekonomi Unisri Surakarta)
Exsplorasi: Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora
Vol 29
, No 1
(2017)
Penelitian ini berjudul “Pengaruh Citra Perguruan Tinggi Terhadap Keputusan Mahasiswa Memilih Perguruan Tinggi dengan Word of mouth Sebagai Variabel Intervening (Survei Pada Mahasiswa Fakultas Ekonomi Unisri Surakarta)â€.Adapun tujuan penelitian ini adalah: 1) Untuk menganalisis signifikansi pengaruh citra perguruan tinggi terhadap word of mouth pada Mahasiswa Fakultas Ekonomi Unisri Surakarta. 2) Untuk menganalisis signifikansi pengaruh citra perguruan tinggi terhadap keputusan mahasiswa mem...
Sumber Asli
Google Scholar
PENGARUH KUALITAS PELAYANAN JASA DAN CITRA PERGURUAN TINGGI TERHADAP KEPUASAN MAHASISWA DENGAN WORD OF MOUTH SEBAGAI VARIABEL INTERVENING
Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan
Vol 16
, No 3
(2017)
The purpose of this study are: 1) To analyze the significance of the influence of the quality of service and the image of the college to the word of mouth in the Student Faculty of Economics Unisri Surakarta. 2) To analyze the significance of the influence of service quality, the image of the college, and word of mouth to satisfaction of students in the Student Faculty of Economics Unisri Surakarta. 3) To analyze the significance of the influence of the quality of service and the image of the co...
Sumber Asli
Google Scholar
MENINGKATKAN PRESTASI HASIL BELAJAR MATEMATIKA MATERI KELILING DAN LUAS BANGUN DATAR MELAUI ALAT PERAGA BANGUN DATAR PADA SISWA KELAS IV SDN 01 SURUH KECAMATAN TASIKMADU KABUPATEN KARANGNYAR SEMESTER I TAHUN PELAJARAN 2014/2015
Widya Wacana: Jurnal Ilmiah
Vol 10
, No 2
(2016)
The problem of this research is the effort to improve the mathematics achievement aboutperimeter and area of plane through plane visual aids to the fourth grade students in SDN 01Suruh Tasikmadu Karanganyar at semester 1 in the academic year of 2014/2015.The purpose of this research is to improve the mathematics achievement about perimeterand area of plane to the fourth grade students in SDN 01 Suruh Tasikmadu Karanganyar atsemester 1 in the academic year of 204/2015 through plane visul aids in...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH CITA RASA, HARGA DAN CITRA MEREK TERHADAP KEPUTUSAN BERPINDAH MEREK (Survei di Desa Pakel Kecamatan Andong Kabupaten Boyolali)
Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan
Vol 16
, No 1
(2016)
The purpose of this research was: analyzing the significance of the influence of taste, price and brand image of Mie Sedaap brand switching on a Housewife in the village of Andong Subdistrict Pakel Boyolali Regency. Analyze the dominant influence variables (taste, price or brand image) against the decision of switching brands of Mie Sedaap in Housewife in the village of Andong Subdistrict Pakel Boyolali Regency. Research methods method using survey data, the type of data used was qualitative and...
Sumber Asli
Google Scholar
ANALISIS PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN DENGAN KEPUASAN KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI (Survei pada Bus Batik Solo Trans Koridor 2)
Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan
Vol 16
, No 1
(2016)
The purpose of this research was: 1) to analyze the significance of the influence of the quality of service of consumer satisfaction on Batik Solo Trans Bus Corridor 2. 2) to analyze the significance of the influence of the quality of service of customer loyalty on Batik Solo Trans Bus Corridor 2. 3) to analyze the significance of the influence of consumer satisfaction toward customer loyalty on Batik Solo Trans Bus Corridor 2. 4) To analyze the influence of the quality of service of customer lo...
Sumber Asli
Google Scholar