Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1531–1540 dari 2142 artikel
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK FLAKES TEPUNG WORTEL (Daucus carota L.) - TEPUNG KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN EKSTRAK BIT (Beta vulgaris L.)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 2
(2021)
Flakes adalah salah satu jenis makanan yang berbentuk lembaran tipis atau serpihan. Penelitian ini menggunakan tepung wortel, tepung kimpul dan ekstrak bit sebagai bahan dasar pembuatan flakes.Wortel digunakan sebagai sumber serat, kimpul karbohidrat dan bit sumber antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formulasi yang tepat untuk menghasilkan flakestepung wortel dan tepung kimpul yang memiliki kandungan serat, antioksidan tinggi dengan variasi penambahan esktrak bit. Penelitian i...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PERUBAHAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN TERHADAP PRODUK KEMBANG GOYANG SELAMA PENYIMPANAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 2
(2021)
Kembang goyang merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan kental yang dicetak menggunakan alat berbentuk bunga (kembang). Penyimpanan dalam jangka waktu yang lama akan mempengaruhi mutu sensoris. Pengujian dilakukan dengan cara kembang goyang yang dikemas dengan plastik polyetilen (PE), dilakukan penyimpanan selama 18 hari dengan suhu 25, 35, dan 45. Uji kesukaan (hedonik) dilakukan pada hari ke-0, 3, 6, 9, 12, 15, dan 18 yang dilakukan oleh 19 panelis. Parameter yang digun...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PERUBAHAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN BERDASARKAN PARAMETER SENSORIS PADA PRODUK INTIP YANG DISIMPAN DENGAN PERBEDAAN SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 2
(2021)
Intip adalah kerak yang biasanya menempel di dasar panci atau periuk. Intip sebagai makanan tradisional yang sudah ada sejak jaman dahulu menjadikan intip populer di beberapa daerah yang ada di Indonesia. Kondisi daerah Indonesia yang beragam, menyebabkan perlunya penanganan penyimpan produk intip yang dipengaruhui suhu dan lama penyimpanan.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat penerimaan (kesukaan) konsumen terhadap produk intip goreng yang disimpan dengan suhu dan lama penyimpa...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
KARAKTERISTIK FLAKES BEKATUL – MOCAF DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BUAH BIT
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 2
(2021)
Flakes merupakan produk sereal yang berbentuk pipih yang biasa digunakan untuk sarapan. Flakes terbuat dari berbagai serealia seperti gandum, jagung, ataupun singkong. Pada saat mengkonsumsi flakes ditambahkan susu cair seperti sereal. Pada penelitian ini pembuatan flakes menggunakan bahan baku tepung mocaf dan bekatul dengan variasi penambahan buah bit. Tujuan penambahan mocaf adalah untuk memperbaiki rasa serta agar flakes lebih mudah menyatu. Tujuan penambahan bit adalah untuk memperbaiki war...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
UPAYA MENINGKATAKAN KEAKTIFAN DAN HASIL BELAJAR IPS MELALUI PROBLEM BASED LEARNING
Dikdas Bantara
Vol 4
, No 2
(2021)
Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan keaktifan dan hasil belajar siswa kelas IV SD Negeri Kenokorejo 01 pada muatan pelajaran IPS dengan menggunakan model pembelajaran Problem Based Learning dengan media powerpoint. Penelitian Tindakan Kelas ini terdiri dari empat tahap yaitu perencanaan, pelaksanaan, pengamatan dan refleksi. Teknik pengumpulan data dengan teknik observasi, wawancara, dokumentasi, dan tes. sedangkan teknik analisis data melalui tiga tahapan yaitu reduksi, penyajian data,...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
ONLINE DISPUTE RESOLUTION (ODR) AS AN ALTERNATIVE FOR ELECTRONIC TRANSACTION DISPUTE SETTLEMENT
Wacana Hukum
Vol 27
, No 2
(2021)
The development of communication and information technology has an impact on all aspects of human life. Technology has changed the business world from traditional trading patterns to a more modern trading system, namely an online trading system known as electronic commerce (e-commerce). Electronic commerce/electronic-commerce/e-commerce is the distribution, sale, purchase, marketing of goods and services that rely on electronic systems, such as the internet, television, or other computer network...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
OPTIMASI JUMLAH PRODUK DI REGNUM VICTORY CLOTHING COMPANY SOLO MENGGUNAKAN ANALISIS LINEAR PROGRAMMING METODE GRAFIK
Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan
Vol 21
, No 1
(2021)
Penelitian ini diawali dengan fenomena pandemi covid-19 yang terjadi diseluruh dunia dan khususnya di Solo tepatnya pada tanggal 14 Maret 2020. Pandemi Covid-19 ini menyababkan beberapa dampak salah satunya pada perekonomian di Indonesia menurun, perusahan kecil-besar mengalami penurunan pendapatan, bahkan sampai kebangkrutan dan kemunduran. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis jumlah produksi kaos dan Pakaian Dinas Harian yang harus diproduksi di Regnum Victory Clothing Company...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Pengaruh Kepemilikan Institusional, Kebijakan Deviden, Pertumbuhan Perusahaan dan Ukuran Perusahaan Terhadap Kebijakan Hutang yang Dimoderasi oleh Rasio Keuangan
Jurnal Akuntansi, Keuangan dan Auditing
Vol 2
, No 1
(2021)
ABSTRACTThe purpose of this study is to analyze the effect of institutional ownership, dividend policy, firm growth and firm size on debt policy with financial ratios as a moderating variable. The population of this study was 186 manufacturing companies listed on the Indonesia Stock Exchange (IDX) for the period 2015 – 2019. Based on the purposive sampling method, the research sample was obtained as many as 26 companies with 117 data units. The analysis of this study uses descriptive statistics,...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Hubungan Durasi Tidur Dengan Kadar Trigliserida Supir Bus Di Pangkalan Bun Kalimantan Tengah
Jurnal Bina Cipta Husda: Jurnal Kesehatan dan Science
Vol 17
, No 2
(2021)
Pekerjaan sebagai supir bus di Kalimantan merupakan salah satu pekerjaan yang menyebabkan durasi tidur tidak ideal. Beberapa masalah kesehatan dapat timbul karena jam tidur yang kurang, seperti peningkatan kadar lipid dalam darah. Salah satu jenis lipid yang terdapat dalam darah yaitu trigliserida. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan durasi tidur dengan kadar trigliserida supir bus di Pangkalan Bun, Kalimantan Tengah. Penelitian ini merupakan penelitain deskriptif dengan...
Sumber Asli
Google Scholar
PENGALAMAN ORANG TUA DALAM MENGASUH ANAK AUTIS DI PONOROGO
JURNAL AUDI: Jurnal Ilmiah Kajian Ilmu Anak dan Media Informasi PAUD
Vol 8
, No 2
(2021)
This article aims to distribute and explore the experiences of parents in caring for autistic children in Ponorogo. This study uses a qualitative research method with a descriptive approach, with data collection techniques triangulation of data, and data analysis using Miles and Huberman as well as conducting discussions to support the validity of the conclusions obtained. From this research, it is known about 1) parental self-acceptance, 2) identification of special needs of autistic children,...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI