Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1041–1050 dari 4857 artikel
Substitution of wheat flour with purple sweet potato and red bean increased energy value, protein, and fat content of muffin: Substitusi Terigu dengan Ubi Ungu dan Kacang Merah Meningkatkan Nilai Energi, Protein, dan Lemak Muffin
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 10
, No 1
(2025)
Muffin is a wheat flour-based snack with gluten content and high glycemic index, so substitution is needed to reduce the impact of excess consumption on health. The ingredients used are purple sweet potato and red bean which have high content of energy, carbohydrates, protein and low GI. The study aimed to determine the effect of substituting wheat flour with sweet potato flour and red bean flour on the nutritional value of muffins. This was an experimental study with a single-factor completely...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Characteristics of ice cream with addition purple sweet potato and durian seed flour: Karakteristik Es Krim dengan Penambahan Ubi Jalar Ungu dan Tepung Biji Durian
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 10
, No 1
(2025)
The purpose of this study is to ascertain the optimal concentration and the impact of adding durian seed flour to the ice cream's physical, chemical, and sensory characteristics. This investigation was carried out experimentally with three replications and six treatments using a totally randomized methodology. UD1 (control), UD2 (with 0.2% durian seed flour added), UD3 (with 0.4% durian seed flour added), UD4 (with 0.6% durian seed flour added), UD5 (with 0.8% durian seed flour added), and UD6 (...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
BERAS ANALOG DARI LIMBAH RUMPUT LAUT TERFORTIFIKASI ISOLAT KEDELAI SEBAGAI DIVERSIFIKASI PANGAN PENDERITA DIABETES MELLITUS
Dio Ajeng Oktavian
; Qori Kurrota Aini
; Miraekel January Ekfar Princessa
; Dzaky Aqillah Fikriansyah
; Miftachul Arif Pratama
; Elvianto Dwi Daryono
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 9
, No 4
(2025)
Beras analog merupakan salah satu diversifikasi pangan yang terbuat dari bahan panganalternatif pengganti beras. Beras sebagai makanan pokok di Indonesia dikonsumsi rata-rataper kapitanya mencapai 6,81 kg per bulan. Kadar glukosa beras tinggi yaitu 25,40 gram per100 gram beras dan ini menyebabkan jumlah penderita Diabetes Mellitus di Indonesia naiksetiap tahunnya. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui tingkat efektivitas penggunaanrumput laut sebagai bahan baku beras analog pengganti beras p...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMANFAATAN ABU TERBANG SEBAGAI GEOPOLIMER UNTUK ADSORPSI LOGAM BERAT Mn
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 9
, No 4
(2025)
Geopolimer merupakan polimer anorganik yang tersusun dari ikatan Si-O-Al. Geopolimerdapat diperoleh dari material alumino-silikat seperti abu terbang yang direaksikan denganaktivator alkali. Pada penelitian ini, abu terbang yang merupakan limbah padat dari prosespembakaran batubara dimanfaatkan sebagai geopolimer dengan aktivator alkali campuranlarutan NaOH 10 N dan larutan natrium silikat. Geopolimer yang diperoleh digunakan untukmengadsorpsi logam berat mangan (Mn). Faktor-faktor yang mempenga...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KARAKTERISTIK LIMBAH PADAT RUMPUT LAUT PADA INDUSTRI KARAGINAN
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 9
, No 4
(2025)
Pada proses ekstraksi karaginan berbahan dasar rumput laut Euchumma cottonii hanyamenghasilkan produk sekitar 30% dan sisanya menjadi limbah yang belum dimanfaatkan.Berdasarkan beberapa penelitian yang telah dilakukan, limbah tersebut mengandung selulosa,hemiselulosa dan lignin yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan bioetanol dan biokomposit.Namun dari beberapa penelitian dilaporkan bahwa kandungan selulosa sangat bervariasikarena dipengaruhi oleh metode ekstraksi, perbedaan bahan baku dan teknik...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGOLAHAN AIR LIMBAH PRODUKSI MIE INSTAN MENGGUNAKAN METODE OKSIDASI LANJUTAN H2O2 DENGAN FOTOKATALIS TiO2
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 9
, No 4
(2025)
Air Limbah mie instan dihasilkan dari mesin proses produksi seperti boiler, cleaning penggorengan berupa minyak goreng bekas. Karakteristik air limbahnya dapat ditentukan berdasarkan bahan baku yang digunakan sebagai bahan olahan seperti tepung terigu dengan kandungan karbohidrat, protein, vitamin dan mineral serta minyak kelapa. Kandungan tersebut dapat mengubah komposisi air sehingga berpengaruh pada nilai COD, BOD, pH, TSS, minyak dan lemak yang tidak sesuai baku mutu. Kualitas air yang menur...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
UJI TOKSISITAS EKSTRAK ETANOL DAUN RENGGAK (Amomum dealbatum) SEBAGAI BIOLARVASIDA LARVA NYAMUK Aedes aegypti
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 9
, No 4
(2025)
Demam Berdarah Dengue (DBD) merupakan penyakit disebabkan oleh virus dengue yang dapat ditularkan ke manusia melalui gigitan nyamuk Aedes aegypti. Jumlah kasus DBD yang dilaporkan oleh World Health Organization (WHO) semakin meningkat dari 2,5 juta pada tahun 2010 menjadi 4,2 juta pada tahun 2019. Pada tahun 2021, WHO memperkirakan jumlah infeksi DBD secara global sekitar 100-400 juta setiap tahunnya. Penggunaan larvasida kimia secara terus menerus dapat menimbulkan pencemaran lingkungan dan res...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Penggunaan Audio Visual Wordwall dalam Peningkatan Motivasi Belajar Siswa di Sanggar Bimbingan Permai Kulim Malaysia
Karunia: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Indonesia
Vol 4
, No 1
(2025)
This research has objective to examine the use of audiovisual media, specifically the term platform wall, to motivate students at Permai Guidance Studio, Kulim, Malaysia. The method used was a participatory approach where both teachers and students are actively involved in the learning process. actively in the learning process. The activity started with socialisation on the importance of using audiovisual learning aids, followed by with training for teachers to use WordWall in their classrooms....
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
An Evaluative Study and Implementation Analysis of Disaster Management Information Systems in Local Governments within the Context of Cities with High Disaster Risk Levels
JUISI : Jurnal Ilmiah Sistem Informasi
Vol 4
, No 1
(2025)
Integrasi Disaster Management Information Systems (DMIS) di pemerintah daerah Indonesia telah menjadi langkah penting untuk meningkatkan efisiensi, transparansi, dan pengambilan keputusan berbasis data dalam sektor manajemen bencana. Namun, keberlanjutan jangka panjang dari implementasi DMIS masih menjadi tantangan, terutama terkait dengan kapasitas manajerial, kesiapan infrastruktur, dan budaya organisasi. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi faktor-faktor keberlanjutan yang memengaruhi adopsi...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
The Role of Islamic Economics in Managing Wealth and Curbing the Culture of Hedonism to Achieve Maximum Utility
Proceeding. of The International Conference on Business and Economics
Vol 3
, No 1
(2025)
The crazy rich phenomenon as a form of modern materialism and hedonism has poisoned the lives of the young generation of Indonesia in the current millennial era. They have been eroded by worldly pleasures. Tempted by the glamorous and luxurious lifestyle of the crazy rich, they are willing to show off their wealth that is not actually theirs. The purpose of this study is to determine wealth in the Islamic perspective. Qualitative research methods with a descriptive approach are sourced from lite...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI