Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 81–83 dari 83 artikel
PENGARUH VOLUME STARTER DARI AKLIMATASI KULTUR CAMPURAN BAKTERI TERHADAP MASSA TOTAL MIKROBA SEBAGAI AGEN PEMBENTUKAN SOYSAUCE
Majalah Ilmiah Momentum
Vol 5
, No 1
(2009)
Pada proses pembuatan tahu akan dihasilkan ampas tahu dan whey tahu
yang berasal dari sisa air penggumpalan susu kedelai. Sisa air pembuatan
tahu biasanya dibuang langsung ke lingkungan, sehingga dapat
menyebabkan terjadinya pencemaran karena terjadinya penguraian bahan-
bahan organik yang terkandung di dalamnya oleh mikroorganisme. Jika
ditinjau dari komposisi kimianya, whey tahu selain mengandung protein juga
mengandung lesitin dan oligosakarida sehingga whey tahu mempunyai
prospek...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PROSES PENGOLAHAN ILES-ILES (Amorphophallus sp.) MENJADI GLUKOMANNAN SEBAGAI GELLING AGENT PENGGANTI BORAKS
Majalah Ilmiah Momentum
Vol 4
, No 2
(2008)
Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengolah iles-iles (Amorphophallus sp.)
menjadi tepung glukomannan. dengan cara mengekstraksi glukomannan dari
iles-iles menggunakan air sebagai solven dan etanol sebagai pengendap.
Dalam penelitian ini digunakan variable tetap yaitu massa tepung iles-iles
sebanyak 35gr, sedangkan variabel berubah adalah volume solven sebanyak
300,600ml, suhu 40,80
0
C, waktu 30,12 )menit. Sebagai alat utamapenelitian
ini digunakan ektraksi sederhana dan filter vakum...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH UKURAN BUTIRAN ADSORBEN KHITOSAN TERHADAP DERAJAD ADSORPSI/PENJERAPAN LOGAM BERAT TEMBAGA (Cu2+)
Majalah Ilmiah Momentum
Vol 4
, No 1
(2008)
Kandungan logam berat tembaga, Cu di dalam limbah cair kerajinan elektroplating sangat tinggi, melebihi ambang batas yang ditentukan pemerintah. Di salah satu kerajinan elektroplating di sekitar Lingkungan Industri Kecil (LIK) di Semarang kandungan ion tembaga, Cu2+mencapai 0,77 mg/L padahal standar baku mutu air limbah untuk kadar ion Cu adalah 0.19mg/L. Alternatif pengelolaan limbah ini bisa dilakukan dengan operasi adsorpsi menggunakan adsorben Khitosan. Elektron nitrogen pada gugus amino y...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI