Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 5341–5350 dari 7097 artikel
THE APPLICATION OF EDIBLE COATING BASED ON NATRIUM ALGINATE ENRICH WITH LEMONGRASS OIL (Cymbopogon citratus) ON TILAPIA FISH FILLET (Oreochromis niloticus) FOR INHIBITED MICROBIOLOGICAL AND OXIDATIVE DAMAGE DURING COLD STORAGE
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
Tilapia fish fillet have a high protein contain (18,70g/100g) however it can be easily decay. The aim of this study was to know the characteristic of lemongrass oil, characterisric of edible film with the addition of lemongrass oil and quality of tilapia fish fillet coated with edible film-natrium alginate enriched lemongrass oil on cold storage. Edible coating based on alginat added with lemongrass oil and applied on fishery products, tilapia fish fillet. The studies used Complete Random Design...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
KOMPOSISI GIZI DAN SIFAT SENSORIS SNACK BAR DENGAN VARIASI RASIO TEPUNG GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) DAN TEPUNG PISANG (Musa paradisiaca L.)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
Snack bar adalah suatu makanan ringan yang berbentuk batang dan pada umumnya dikonsumsi sebagai makanan selingan. Pada penelitian ini bahan baku yang digunakan adalah tepung gembili dan tepung pisang. Penggunaan gembili dan pisang ini dikarenakan kandungan karbohidrat yang terdapat di dalam kedua jenis produk pertanian ini cukup tinggi, selain itu belum adanya pemanfaatan kedua jenis produk pertanian ini secara bersamaan digabungkan dalam satu produk pangan. Penelitian ini bertujuan untuk menent...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
REVIEW JURNAL: AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA BEBERAPA PRODUK BERBAHAN DASAR KULIT BUAH NAGA MERAH
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
Salah satu pemicu utama penyakit degeneratif adalah radikal bebas. Substansi penting yang dapat melindungi dan mengurangi dampak negatif dari serangan radikal bebas adalah antioksidan. Kulit buah naga merah memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai sumber antioksidan. Keunggulan kulit buah naga super merah adalah kaya polyphenol dan sumber antioksidan yang baik.
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
Kesiapan Pekerja Dalam Protokol Kesehatan di Tatanan Baru Era Pandemi Covid-19 Di Hotel XX
Jurnal Ekonomi Bisnis dan Kewirausahaan
Vol 10
, No 1
(2021)
n protecting workers from the corona virus: COVID-19, the employment preparedness for preventive action must be carried out in accordance with health protocol. Preventive efforts are best practices to reduce the impact of COVID-19 at XX Hotels. Hotel XX has conducted a feasibility evaluation of the health protocol for the employment preparedness. This protocol aims to handle the prevention of Covid-19, especially for workers, guests and stakeholders. While the vaccine ha...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
TINGKAT PENGETAHUAN REMAJA TENTANG COVID-19 DI DESA MAYAHAN
Jurnal Ilmiah Kesehatan Ar-Rum
Vol 5
, No 2
(2021)
Negara Indonesia sampai saat ini masih terjadi peningkatan kasus Covid-19, berdasarkan data dari gugus pengendalian Covid-19 sampai bulan november didapatkan data sebanyak 534.266 pasien terkonfirmasi positif. Covid-19 adalah penyakit yang disebabkan oleh corona virus. Penyakit yang disebabkan virus corona atau yang dikenal dengan Covid-19, adalah penyakit jenis baru yang ditemukan pada tahun 2019 dan belum pernah diidentifikasi menyerang pada manusia sebelumnya. Penyakit Covid-19 ini bisa ditek...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
RESPONSIVITAS PELAYANAN DINAS PEKERJAAN UMUM DAN PENATAAN RUANG KOTA SURAKARTA DALAM PENANGANAN PERMASALAHAN PRASARANA DRAINASE DI KELURAHAN SEWU, KECAMATAN JEBRES, KOTA SURAKARTA
Jurnal Ilmu Administrasi Publik
Vol 10
, No 1
(2021)
Komponen infrastruktur pada dasarnya sangat banyak, salah satunya yaitu drainase. Drainase merupakan bangunan air yang berfungsi untuk membuang kelebihan air sehingga genangan air dapat dicegah. Drainase di Kota Surakarta, khususnya di Kelurahan Sewu mengalami penurunan kapasitas sehingga muncul genangan air di musim hujan. Genangan air di Kelurahan Sewu tidak mengalami perubahan dari waktu ke waktu dibandingkan Kelurahan lain di kota Surakarta. Penelitian ini mendeskripsikan Responsivitas Dinas...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KINERJA IMPLEMENTASI PERATURAN BUPATI NOMOR 42 TAHUN 2018 TENTANG SISTEM DAN PROSEDUR PEMUNGUTAN PAJAK REKLAME DI KABUPATEN PONOROGO
Jurnal Ilmu Administrasi Publik
Vol 10
, No 1
(2021)
Kurangnya kualitas dan kuantitas petugas menjadi penyebab utama belum optimalnya pengelolaan pajak reklame. Hal tersebut mengakibatkan pada tahapan pendataan pajak reklame belum maksimal. Masih banyak obyek reklame illegal yang belum terdata baik dalam hal perijinannya maupun dalam penetapan sebagai obyek pajaknya. Namun demikian, secara keseluruhan pengelolaan pajak reklame telah berjalan dengan baik. Hanya perlu adanya peningkatan dan pengembangan di beberapa poin seperti peningkatan kualitas...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KUALITAS PELAYANAN APARATUR SIPIL NEGARA (ASN) PADA KANTOR KECAMATAN PUDAK KABUPATEN PONOROGO
Jurnal Ilmu Administrasi Publik
Vol 10
, No 1
(2021)
Masyarakat dalam memanfaatkan pelayanan publik dari ASN di Kecamatan Pudak sering mendapat pelayanan yang kurang memadai. Masyarakat bertanya terlebih dahulu atau harus pulang karena syarat-syarat untuk mendapatkan pelayanan kurang lengkap disebabkan tidak ada papan petunjuk yang menunjukkan dan menerangkan tentang proses, prosedur dan biaya pelayanan.
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Penerapan Program Literasi Melalui Taman Bacaan Masyarakat Oemah Cendekia di Kelurahan Kedungsari Kabupaten Purworejo
Surya Abdimas
Vol 5
, No 1
(2021)
Program literasi melalui taman bacaan masyarakat oemah cendekia terletak di Desa Kedungsari Kabupaten Purworejo. Mayoritas masyarakat di Desa Kedungsari belum mendapatkan pendidikan yang sesuai harapan. Sebagian besar penduduknya adalah petani yang hanya bertamatkan jenjang pendidikan yang minim sehingga kesulitan dalam mendampingi anak anaknya dalam hal pendidikan. Sehingga dalam pelaksanaan program literasi melibatkan pemuda karangtaruna sebagai mitra program penerapan literasi melalui taman b...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH KARAKTERISTIK PEMERINTAH DAERAH TERHADAP TINGKAT PENGUNGKAPAN DENGAN OPINI AUDIT SEBAGAI VARIABEL MODERASI
Research Fair Unisri
Vol 5
, No 1
(2021)
Pemerintah Indonesia dalam mewujudkan transparansi dan akuntanbilitas publik berupaya dengan melakukan tata kelola pemerintahan yang baik atau Good Public Government (GPG). Upaya dalam mewujudkan GPG, pemerintah wajib menyampaikan laporan keuangan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh karakteristik pemda terhadap tingkat pengungkapan laporan keuangan dengan opini sebagai variabel moderasi. Karakteristik pemda yang terdiri dari ukuran aset daerah dan PAD diduga berpengaruh terhada...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi