Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 51–60 dari 86 artikel
Physicochemical and Organoleptic Characteristics of Taro (Colocasia esculenta) Flour Dried Noodles with the Addition of Kale Leaf Extract (Brassica oleracea var. sabellica): Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Mie Kering Tepung Talas (Colocasia esculenta) dengan Penambahan Ekstrak Daun Kangkung (Brassica oleracea var. sabellica)
Agrobioteknologi
Vol 1
, No 2
(2024)
Dried noodles made from egg and flour that have round and long shape. In this research, dried noodles were made differently in general because of using taro flour and kale leaves extract as a raw material. Taro flour is a gluten free flour that is rich in fiber. Kale (Brassica oleracea var. sabellica) is superfood which have high quantity of antioxidants like vitamin C and flavonoids. This research aimed to determine physicochemical and organoleptics characteristic of dried noodles of taro flour...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Physicochemical and Organoleptic Characteristics of Taro (Colocasia esculenta) Flour Dried Noodles with the Addition of Kale Leaf Extract (Brassica oleracea var. sabellica): Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Mie Kering Tepung Talas (Colocasia esculenta) dengan Penambahan Ekstrak Daun Kangkung (Brassica oleracea var. sabellica)
Agrobioteknologi
(2024)
Dried noodles made from egg and flour that have round and long shape. In this research, dried noodles were made differently in general because of using taro flour and kale leaves extract as a raw material. Taro flour is a gluten free flour that is rich in fiber. Kale (Brassica oleracea var. sabellica) is superfood which have high quantity of antioxidants like vitamin C and flavonoids. This research aimed to determine physicochemical and organoleptics characteristic of dried noodles of taro flour...
Google Scholar
DOI
Pemanfaatan Jagung pada Peternak Burung Puyuh Desa Mekarsari Kabupaten Ciamis untuk Mendukung Ketersediaan Pakan yang Kontinu
Nuraini, Candra
; Helbawanti, Octaviana
; Widyaningrum, Bakti
; Mutolib, Abdul
; Pratama, Rizal Malik
Indonesian Journal of Empowerment and Community Service
Vol 5
, No 2
(2024)
Pakan yang digunakan peternak burung puyuh merupakan pakan komersial yang dibeli dengan harga yang relatif mahal. Hal ini menjadi permasalahan bagi peternak karena terjadi ketidakstabilan ketersediaan bahan pakan. Oleh karena itu, peternak memerlukan pakan yang lebih murah untuk menekan biaya produksi. Pakan menjadi prioritas utama agar peternak lebih cepat memenuhi permintaan pasar terhadap telur puyuh. Di sisi lain, BUMDes belum mampu memenuhi permintaan pakan secara kontinu karena pelaksanaan...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Sosialisasi Sosialisasi dan Edukasi Bahaya HIV/ AIDS pada Karang Taruna Desa Tanjung
Indonesian Journal of Empowerment and Community Service
Vol 5
, No 2
(2024)
Kasus HIV (ODHIV) pada bulan September 2023, terdapat sekitar 515.455. Di Jawa Tengah, pada tahun 2022 tercatat 1.484 kasus, sementara di Kabupaten Sukoharjo pada tahun 2023 jumlah kasus mencapai 102. Kementerian Kesehatan telah meluncurkan program Three Zero HIV/AIDS 2030 dengan tujuan untuk mencapai zero infeksi baru, zero kematian, dan zero stigma serta diskriminasi terhadap HIV/AIDS pada tahun 2030. Di Desa Tanjung, terdapat kekhawatiran terkait pengetahuan rendah tentang HIV/AIDS di kalanga...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Socialization of the Use of Flavoring Broth in Cuisine in Gombang Village, Sawit District, Boyolali Regency, Central Java: Sosialisasi Penggunaan Penyedap Rasa Pada Masakan di Desa Gombang, Kecamatan Sawit, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah
Richardo, Kelvin Matthew
; Puyanda, Irvia Resti
; Rini, Dwi Sukma Permadi
; Maharani, Candra Tika Putri
; Maulana, Ahmad Rizik
; Rahmawati, Fitria Dwi
; Nuraini, Vivi
Jurnal Karya Pengabdian Masyarakat
Vol 2
, No 2
(2024)
Flavoring broth is a food additive that is usually added when cooking a dish. Flavoring broth has a savory taste and can be sourced from vegetable or animal origin. In its use, sometimes there is no definite measure and sometimes the addition is too much. This socialization program aims to provide knowledge to PKK women in Gombang Village about the use of flavoring. The implementation of this activity is carried out through several stages, namely: 1) Observation; 2) Preparation of materials; 3)...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Variation of Sago Flour and Tapioca Starch in Carrot (Daucus carota L.) Fortified Mackerel (Scomberomorus commersonii) Sausages: Fortifikasi Pasta Wortel (Daucus carota L.) Pada Pembuatan Sosis Ikan Tenggiri (Scomberomorus commersonii) Dengan Variasi Tepung Sagu dan Tepung Tapioka
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 9
, No 2
(2024)
Sausage is one of frozen food product that’s popular among the society. Mackerel is classified as a fish that’s low fat and higher in protein, and also has characteristics like white meat, thick and didn’t had contain many thorns, so it’s suitable for used in the processed of fish sausage. Innovation of fish sausage can be carried out by fortification provitamin A from carrot paste, and produced gluten-free mackerel sausage product by using sago flour and tapioca starch as a binder. The...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Keterampilan Pengolahan Umbi Gembili Menjadi Produk MPASI Melalui Sekolah Kader Sehat
Aditya Fajar Cahyono Putra
; Thoha Syaifudin Zuhri
; Aninda Diar Aulia
; Rizqi Nuraini
; Royani Eka Safitri
; Aan Sofyan
Abdi Geomedisains
Vol 4
, No 1
(2024)
Gembili (dioscorea esculenta l. burkill) is one of the discoreacea family of bulbous umbers, one of the bulbs that has a high nutritional content and contains high amounts of food and carbohydrates and low amounts of fat (utami etc. , 2013). But the gemstone in jatisari village is still underutilized into a functional food source that can provide higher selling value and increase the nutritional content of food products, especially mpasi or other food products, such as porridge, nugget and cooki...
Google Scholar
DOI
MENGGAGAS ETIKA BERKOMUNIKASI DIGITAL: PROGRAM SOSIALISASI PADA REMAJA KELAS 7 DI SMP PUTRA BANGSA DEPOK
Nataly, Febriansyah
; Setyadji, Veronika
; Purnamasari, Yuli
; Alfian, Alfian
; Sabrina, Afiyah
; Alifah, Hasna Nismara
; Natalia Zai, Ika Nuraini
; Haikal Fadillah, Muhammad
; Nindita, Nazwa Ayu
; Akbar, Rizki Buli
; Deviani, Syavalia
Adi Widya: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Vol 8
, No 2
(2024)
Negative effects of social media use may include the emergence of consumerist tendencies and hedonism. Lack of knowledge regarding communication ethics on social media causes a lack of awareness of the importance of policies in social media. Several teachers also said that many Putra Bangsa Middle School students experienced complaints about using social media, such as receiving negative comments and not understanding how to respond to issues or content on social media. The aim of carrying out t...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
MENGGAGAS ETIKA BERKOMUNIKASI DIGITAL: PROGRAM SOSIALISASI PADA REMAJA KELAS 7 DI SMP PUTRA BANGSA DEPOK
Nataly, Febriansyah
; Setyadji, Veronika
; Purnamasari, Yuli
; Alfian, Alfian
; Sabrina, Afiyah
; Alifah, Hasna Nismara
; Natalia Zai, Ika Nuraini
; Haikal Fadillah, Muhammad
; Nindita, Nazwa Ayu
; Akbar, Rizki Buli
; Deviani, Syavalia
Negative effects of social media use may include the emergence of consumerist tendencies and hedonism. Lack of knowledge regarding communication ethics on social media causes a lack of awareness of the importance of policies in social media. Several teachers also said that many Putra Bangsa Middle School students experienced complaints about using social media, such as receiving negative comments and not understanding how to respond to issues or content on social media. The aim of carrying out t...
Google Scholar
DOI
Keberlanjutan UMKM: Dampak Orientasi Kewirausahaan untuk Peningkatan Kinerja Bisnis
Jurnal Ilmu Ekonomi, Manajemen dan Bisnis
Vol 2
, No 2
(2024)
Persaingan dan perubahan-perubahan menjadi tantangan bagi keberlanjutan UMKM untuk dapat mempertahankan bahkan meningkatkan kinerja perusahaan. Upaya peningkatan kinerja dapat dilakukan dengan berorientasi kewirausahaan yang membantu perusahaan lebih berdaya saing, membuat strategi, mencapai tujuan bisnis, dan mudah beradaptasi. Studi ini menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif yang dilakukan dengan survei. Populasi studi ini adalah Sidoarjo dengan jumlah sampel sebanyak 100. Uji yang dila...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI