Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 621–630 dari 677 artikel
KARAKTERISTIK STIK VEGETARIAN DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG PISANG TANDUK (Musa paradisiaca formatypica) DAN TEMPE SEBAGAI SUMBER PROTEIN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Pisang jenis plantain salah satunya yaitu pisang tanduk tidak banyak disukai karena rasa yang kurangmanis, sehingga lebih cocok diolah menjadi tepung pisang tanduk. Tempe mempunyai kandungan gizi yangcukup tinggi salah satunya yaitu sebagai sumber protein. Substitusi tepung pisang tanduk dan tempe padapembuatan stik vegetarian sebagai salah satu upaya peningkatan mutu ekonomi pisang tanduk dan tempe,serta peningkatan nilai gizi pada produk stik vegetarian. Penelitian ini menggunakan metode Ranca...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMANFAATAN BEKATUL BERAS MERAH (Oryza niwara) DAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale) DALAM PEMBUATAN BISKUIT FUNGSIONAL
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Biskuit merupakan salah satu produk makanan yang popular di masyarakat dan mengandungkarbohidrat, protein, dan lemak sehingga baik dikonsumsi anak-anak sekolah. Bahan baku biskuit adalahtepung terigu, yang sampai saat ini masih impor dari luar negeri, sehingga ketergantungan terhadap tepungterigu cukup besar. Pemanfaatan tepung bekatul beras merah sebagai substitusi dalam pembuatan produkpangan akan mengurangi impor tepung terigu, serta lebih meningkatkan kandungan gizinya. Penelitianini bertuju...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
KARAKTERISTIK MARMALADE JERUK SUNKIST (Caridina cf propinqua)-NANAS (Ananas comosus) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN GULA
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Marmalade merupakan produk yang menyerupai selai dibuat dari sari buah beserta kulitnya dengangula. Standar mutu marmalade mempunyai kadar pektin 0,75-1,5%, kadar gula 65-73%, pH 3,2–3,5 dan totalpadatan terlarut 66%-68%. Studi ini bertujuan untuk menghasilkan marmalade fungsional yang mengandungvitamin C tinggi serta disukai konsumen. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan AcakLengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama rasio buah jeruk sunkist-nanas (1:4,2:3...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
FORMULASI BERAS ANALOG DARI SINGKONG (Manihot utilissima) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN UBI JALAR (Ipomoea batatas L) (PUTIH, KUNING, DAN UNGU)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Beras analog merupakan sebutan lain dari beras tiruan (artificial rice) yang dibuat dari bahan non padidengan kandungan karbohidrat yang mendekati atau melebihi dengan bentuk menyerupai beras dapatberasal dari tepung lokal atau padi. Metode pembuatan beras analog terdiri dua cara, yaitu metode granulasidan ekstruksi. Hasil cetakan metode granulasi adalah butiran sedangkan hasil cetakan metode ekstruksiadalah bulat lonjong dan sudah lebih menyerupai beras.Penelitian ini dilakukan dengan metode Ra...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH ISLAMIC CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY DISCLOSURE TERHADAP REPUTASI DAN KINERJA KEUANGAN PERUSAHAAN: Studi Empiris Pada Perusahaan Yang Terdaftar di Jakarta Islamic Indeks Tahun 2012 – 2014
Jurnal Ilmu Manajemen dan Akuntansi Terapan
Vol 8
, No 2
(2017)
The purpose of this research are to analyze the practice of social responsibility disclosure on companies listed in the Jakarta Islamic Index (JII) and to test the effect of disclosure of corporate social responsibility toprofitability ROA (ratio of return on assets) and ROE (ratio of return on equity) as well as the company's reputation measured from the stock price. This research are conducted using a sample of 39 go public companies that has been registered at the Jak...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
8 Sitasi
STRATEGI PROGRAM RADIO SIARAN ESOA DALAM UPAYA MEMPERTAHANKAN PENDENGAR DI ELSHADDAI FM
Transformasi: Jurnal Ilmu-Ilmu Sosial
Vol 1
, No 30
(2017)
This research is a qualitative descriptive study that describes the strategy of Programmer,Producer, Broadcaster at ESOA program to keep listeners on Elshaddai FM. Using interactivedata analysis techniques of Miles and Huberman. These results indicate that efforts intend forlisteners to continue listening stable ESOA program. Efforts made is adapt the program to theneeds of listeners in terms of concept, content, placement of airtime equal to the criteria ofSusan Tyler Eastman and Douglas A. Fer...
Sumber Asli
Google Scholar
THE INDONESIAN ARTS AND CULTURE SCHOLARSHIP AS AN INSTRUMENTALITY OF CULTURAL DIPLOMACY INDONESIA
Transformasi: Jurnal Ilmu-Ilmu Sosial
Vol 1
, No 29
(2017)
Indonesia is a country that has a strategic location on the trade route, almost allcountries use that trade route which led intercorrelation about acculturation and assimilationculture that affecting each other. This also follows many problems, especially in the area whichdirectly adjacent to Indonesia. Therefore, Indonesia initiated to held some dialogues in thoseregion. South West Pacific Dialogue (SWPD) is one of the dialogue which then produces somecooperation, one of the cooperation in the...
Sumber Asli
Google Scholar
ANALISIS PENGARUH KOMPENSASI, MOTIVASI DAN DISIPLIN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN (Survei pada Karyawan CV Maju Abadi Garment di Sukoharjo)
Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan
Vol 17
, No 1
(2017)
The purpose of this study to determine the significance of the effect ofcompensation, motivation and discipline of work on employee performance CV MajuAbadi Garment and dominant variable influence on employee performance CV MajuAbadi Garment. This study used a survey method. Types of data used are qualitative andquantitative data source in the form of primary and secondary data. The technique ofcollecting data through observation, interviews and questionnaires. The population inthis study are em...
Sumber Asli
Google Scholar
STATUS ANTIOKSIDAN TOTAL MAHASISWA PEROKOK DENGAN PERBEDAAN KONSUMSI EKSTRAK KETAN HITAM (Oryza sativa var. Glutinosa) DAN JUMLAH ROKOK PER HARI
Joglo: Jurnal Pertanian dan Pangan
Vol 29
, No 1
(2017)
Ektrak ketan hitam yang mempunyai kadar antosianin tinggi sebagai antioksidan, diharapkan dapat memperbaiki SAT perokok. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian ekstrak ketan hitam dan jumlah konsumsi rokok terhadap SAT. Subjek penelititan ini terdiri dari 14 orang mahasiswa perokok berusia 18-25 tahun yang dipilih melalui pengambilan sampel secara acak. Intervensi ekstrak ketan hitam pada mahasiswa perokok dilakukan selama 14 hari dengan dosis antosianin 240 mg per orang...
Sumber Asli
Google Scholar
PENGARUH LAYANAN BIMBINGAN INFORMASI TERHADAP PENURUNAN KEBIASAAN BERMAIN GAME
Widya Wacana: Jurnal Ilmiah
Vol 12
, No 2
(2017)
ABSTRACTThe aim of this researcher is to find out whether there is an influence of information guidance services on the decline in game playing habits in class X students at SMA N 6 Surakarta 2017/2018 Academic Year. The population in this study were all students of class X in SMA N 6 Surakarta in the Academic Year 2017/2018, amounting to 361 students. while the sample used was 33 students, the data collection technique used a questionnaire to decrease the habit of playing games in class X stude...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI