Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 951–960 dari 6844 artikel
TEKNOLOGI HIGH PRESSURE PROCESSING (HPP) TERHADAP KEAMANAN MIKROBIOLOGIS DAN KUALITAS PRODUK PANGAN BEKU (FROZEN FOOD)
Stephen, Stephen Davtaniel Brenario
; Tahara, Talitha Azmi
; Boangmanalu, Tania Roitona
; Safitri, Tyara Dewi
Jurnal Agrifoodtech
Vol 4
, No 1
(2025)
Frozen food merupakan salah satu jenis produk pangan yang digemari masyarakat modern karena daya simpan yang lama dan kemudahan dalam penyajian. Namun, proses pembekuan konvensional dengan suhu tinggi dapat menurunkan kandungan nutrisi dan kualitas sensorik produk. Oleh karena itu, teknologi non-termal seperti High Pressure Processing (HPP) menjadi solusi inovatif untuk mempertahankan kualitas nutrisi dan sensorik makanan beku tanpa perlu pemanasan tinggi. Artikel ini bertujuan mengkaji potensi...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
INOVASI RESEP KUE MALAKA BERBASIS ISIAN GULA NIPAH SEBAGAI UPAYA DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN TRADISIONAL
Azis, Tengku Abdillah
; Azzarah, Regita Asiah
; Harahap, Muhammad Alfi
; Gultom, Maria Joito
; Harefa, Meilinda Suriani
; Restu, Restu
Jurnal Agrifoodtech
Vol 4
, No 1
(2025)
Kue Malaka merupakan salah satu kuliner tradisional khas wilayah pesisir Sumatera yang identik dengan cita rasa manis dan tekstur lembut. Namun, seiring perkembangan zaman, eksistensi makanan tradisional seperti kue Malaka mulai terpinggirkan oleh kehadiran makanan modern. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan inovasi produk kue Malaka dengan isian gula nipah sebagai upaya diversifikasi pangan berbasis kearifan lokal. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, dengan t...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Pemanfaatan Pelayanan Kesehatan Pada Pasien Rawat Jalan Di Puskesmas Bontang Selatan 1
Gloria Priska Britani Sumlang
; Ratno Adrianto
; Sumarni
; Chaerunnisa AR
; Irfansyah Baharuddin Pakki
Jurnal Manajemen Informasi dan Administrasi Kesehatan
Vol 8
, No 1
(2025)
The utilization of healthcare services is a key indicator of a region’s health system effectiveness. Puskesmas, as a primary healthcare facility, plays a vital role in ensuring access to medical services. However, outpatient service utilization in Indonesia remains low, at 35.16% in 2023, and only 33.39% in East Kalimantan. Puskesmas Bontang Selatan 1 has seen an increase in outpatient visits, yet the Community Satisfaction Survey (SKM) indicates fluctuations, particularly in requirements, proce...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Korelasi Kualitas Pelayanan Kesehatan Menggunakan Model Parasuraman, Zeithaml, dan Berry dengan Kepuasan Pasien Rawat Inap (Studi pada Rumah Sakit Hikmah Citra Medika Sengkang)
Jurnal Manajemen Informasi dan Administrasi Kesehatan
Vol 8
, No 1
(2025)
The level of satisfaction of patients in hospitals, especially inpatients, is measured by the quality of health services. There are five dimensions of assessing the quality of health services according to Parasuraman, Zeithaml, and Berry according to the degree of relative importance, including, physical evidence (tangible) including physical facilities, equipment, employees and concise communication facilities (reliability), namely providing promising service capabilities that are immediate, ac...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
UJI KANDUNGAN FORMALIN PADA IKAN TERI (Stolephorus sp) KOMERSIAL DI PASAR BOJA KABUPATEN KENDAL
Jurnal Agrifoodtech
Vol 4
, No 1
(2025)
Formalin adalah zat kimia berbahaya yang sering digunakan secara ilegal untuk mengawetkan ikan dan mencegah pembusukan. Kehadiran formalin dalam makanan dapat berdampak negatif pada kesehatan manusia. Penelitian ini bertujuan untuk menguji berapa banyak kadar air dan keberadaan formalin pada ikan teri yang dijual di Pasar Boja Kabupaten Kendal. Bahan penelitian yang digunakan adalah ikan teri dengan jenis ikan teri asin, ikan teri cop, dan ikan teri tawar. Analisis kadar air dilakukan dengan me...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
ANALISIS FAKTOR PENENTU ANEMIA KEHAMILAN DI KABUPATEN KLATEN: STUDI KUANTITATIF CROSS SECTIONAL
Nursing Science Journal
Vol 6
, No 1
(2025)
Background: Health services aimed at women are antenatal care services. This service is carried out with the aim of delivering pregnant women to be able to give birth healthily, have healthy babies, detect and anticipate early pregnancy abnormalities, fetal abnormalities and pregnancy complications. The coverage of visits to antenatal services in Klaten Regency in 2022 is still less than the expected target. This research was conducted to identify the root of the problem so that it can determine...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
HUBUNGAN TINGKAT RELIGIUSITAS DENGAN TINGKAT STRESS REMAJA
Nursing Science Journal
Vol 6
, No 1
(2025)
Adolescent stress is a natural state when a person faces pressure, challenges, or changes that require adolescents to adjust. Good stress coping and religious reinforcement can help prevent the adverse effects of stress. Religiosity can act as a source of strength and support for adolescents in the face of life's pressures, helping them to cope better with stress. Objective: To analyze the relationship between religiosity level and adolescent stress level. Methods: This study used quantitative r...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Peningkatan Ketahanan Kelelahan Sambungan Pelat Baja untuk Konservasi dan Pemeliharaan Bangunan dengan Menggunakan Teknik Cold-Expansion
Hapsari, Rahma Nindya Ayu
; Taveriyanto, Arie
; Sutarto, Agung
; Sholahudin, Farhan
; Turhamun
; Audia Putri, Anggi
; Oberto Simanugkalit, Amjel
; Anfasa Aulia, Faiq
Jurnal Teknik Sipil
Vol 18
, No 1
(2025)
Sambungan pelat baja merupakan komponen penting dalam sistem struktur bangunan, namun rentan terhadap kerusakan akibat beban berulang yang dapat menyebabkan inisiasi retak di sekitar lubang baut. Teknik cold-expansion bekerja dengan menciptakan tegangan sisa kompresif di sekitar lubang baut melalui deformasi plastis, sehingga mampu menghambat pertumbuhan retak dan meningkatkan kapasitas tarik sambungan. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan eksperimen dengan pengujian tarik statik pada du...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
GROWTH AND YIELD TEST OF PAKCOY PLANTS BY UTILIZING WHITE OYSTER MUSHROOM BAGLOG WASTE AND BIOCHAR COMPOST AS PLANTING MEDIA
Agrisaintifika : Jurnal Ilmu - Ilmu Pertanian
Vol 9
, No 2
(2025)
Pakcoy productivity decreases every year due to the use of lowquality soil as a planting medium. The aim of this research is to determine the growth and yield tests of pakchoy plants (Brassica rapa L.) by using white oyster mushroom baglog waste and biochar compost as a planting medium. This research consisted of three times for a total of 36 experimental units. The results of the research showed that there was an interaction between white oyster mushroom baglog waste and biochar compost on the...
Google Scholar
DOI
Studi Pengaruh Model Distribusi Hujan Terhadap Hidrograf Banjir di DAS Progo
Dimas Gustoro
; Muhamad Reza Robby Nugraha
; Rahma Nindya Ayu Hapsari
; Nurti Kusuma Anggraini
; Farhan Sholahudin
; Amjel Oberto Simanungkalit
Jurnal Teknik Sipil
Vol 18
, No 1
(2025)
Hidrograf banjir umumnya digunakan dalam ilmu hidrologi untuk menganalisis dan menentukan besarnya debit banjir rencana. Salah satu masukan penting dalam analisis ini adalah model distribusi hujan jam-jaman, yang mengubah hujan rancangan menjadi hujan jam-jaman. Meskipun data hujan per jam hasil pengukuran dapat digunakan untuk mengembangkan model ini, metode empiris alternatif seperti Mononobe dan Alternating Block Method (ABM) dapat digunakan ketika data pengamatan tidak tersedia. Penelitian i...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI