Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 921–930 dari 1250 artikel
FORMULASI EGG ROLL UBI JALAR UNGU-KUNING DAN PUTIH (Ipomoea batatas L) DENGAN SUBSTITUSI KACANG KEDELAI (Glycine max Merill)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 2
(2021)
Egg roll merupakan makanan ringan dengan rasa paduan manis, gurih, renyah, berbentuk gulungan panjang berlubang, beraroma khas yang berasal sesuai dengan perpaduan bahan yang digunakan. Produk ini diolah dengan metode pemanggangan. Kacang kedelai digunakan sebagai bahan baku karena cukup ekonomis, memiliki nilai gizi tinggi seperti, protein, vitamin, mineral, dan serat. Ubi jalar mengandung zat gizi yang berpengaruh positif pada kesehatan dan sumber karbohidrat, sehingga berpotensi untuk dimanfa...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
2 Sitasi
PERUBAHAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN TERHADAP PRODUK KEMBANG GOYANG SELAMA PENYIMPANAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 2
(2021)
Kembang goyang merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan kental yang dicetak menggunakan alat berbentuk bunga (kembang). Penyimpanan dalam jangka waktu yang lama akan mempengaruhi mutu sensoris. Pengujian dilakukan dengan cara kembang goyang yang dikemas dengan plastik polyetilen (PE), dilakukan penyimpanan selama 18 hari dengan suhu 25, 35, dan 45. Uji kesukaan (hedonik) dilakukan pada hari ke-0, 3, 6, 9, 12, 15, dan 18 yang dilakukan oleh 19 panelis. Parameter yang digun...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PERUBAHAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN BERDASARKAN PARAMETER SENSORIS PADA PRODUK INTIP YANG DISIMPAN DENGAN PERBEDAAN SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 2
(2021)
Intip adalah kerak yang biasanya menempel di dasar panci atau periuk. Intip sebagai makanan tradisional yang sudah ada sejak jaman dahulu menjadikan intip populer di beberapa daerah yang ada di Indonesia. Kondisi daerah Indonesia yang beragam, menyebabkan perlunya penanganan penyimpan produk intip yang dipengaruhui suhu dan lama penyimpanan.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat penerimaan (kesukaan) konsumen terhadap produk intip goreng yang disimpan dengan suhu dan lama penyimpa...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
TOTAL BAKTERI PEMBENTUK ASAM YOGHURT TEMPE DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KOPI (Coffea sp.)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 2
(2021)
Yoghurt merupakan produk hasil fermentasi yang diolah dari susu dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermopillus. Tempe merupakan bahan makanan yang kaya akan kandungan gizi. Kandungan yang terdapat pada tempe seperti protein, kandungan serat pangan, kalsium, vitamin B, dan zat besi. Penelitian ini bertujuan menentukan pola pertumbuhan bakteri pembentuk asam yoghurt tempe dengan penambahan kopi, dan melihat perubahan kimiawi pada fermentasi yoghurt tempe dengan...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Relation of Refraction Abnormalities and Nutritional Status With Learning Achievement In Covid-19 Pandemic Era
Indrakila, Seyum
; Soetrisno, Soetrisno
; Moelya, Annang Giri
; Nugroho, Hary Wahyu
; Nurinasari, Hafi
Gaster
Vol 19
, No 2
(2021)
Refraction abnormalities are the second most common cause of limited vision after cataracts and being a health problem around the world, including Indonesia. Vision is the main factor of information input and learning process. Vision ability develops optimally until the age of 9 years, delays in refraction correction can cause reduced ability to absorb learning material and further will have an impact on learning achievement. However in pandemic era, learning system is turn into online system. A...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Transformasi Nilai Hukum Islam terhadap Hukum Positif di Indonesia
AMNESTI : Jurnal Hukum
Vol 3
, No 2
(2021)
Pentingnya transformasi nilai-nilai hukum kedalam hukum posisitf di Indonesia dapat diwujudkan salah satunya dengan kajian-kajian mendalam dari para akademisi di bidang hukum, para pakar hukum islam (pidana islam), ahli waris islam, dan segenap warga negara Indonesia khususnya yang beragama islam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui transformasi nilai-nilai hukum islam yang ada di Indonesia dimasukan kedalam hukum positif (nasional) tanpa menghilangkan marwah atau menjadikan Indonesia seba...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI AUDITOR SWITCHING
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 17
, No 3
(2021)
More clients needed more public accountant’s services. Public accountant firms will compete each other to get clients. Clients switched their public accountant for various reasons. The objective of this research was to give empirical evidence about the effects of management changes, audit opinion, financial distress, ROA changes, client’s size, public accountant’s size and public ownership on auditor switching both partially and simultaneously. Financial statements data of company listed i...
Sumber Asli
Google Scholar
PENDAMPINGAN PEMBELAJARAN TEKNOLOGI INFORMASI BAGI SISWA SMAN 1 WARUREJO TEGAL
Inovasi Teknologi Informasi Dan Komputer Untuk Masyarakat
Vol 1
, No 1
(2021)
Kegiatan memanfaatkan Teknologi Inforamsi dan Komunikasi (TIK) bahkan sudah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat. Hampir semua kegiatan masyarakat selalu memanfaatkan TIK sebagai salah satu media yang mendukung selesainya kegiatan mereka. Terlebih lagi, laju globalisasi yang sangat deras di masa sekarang, pemanfaatan TIK menjadi syarat mutlak untuk dikuasai dalam bekerja.
SMAN 1 Warurejo berada di Desa Sigentong Kecamatan Warurejo Kabupaten Tegal. Lulusan dari SMAN 1 Warurejo, hampir 80% set...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Peningkatan Keterampilan Menyimpulkan Hasil Percobaan pada Pembelajaran IPA materi gaya melalui Model Pembelajaran Inkuiri Terbimbing
Research Fair Unisri
Vol 5
, No 2
(2021)
Penelitian ini bertujuan untuk : (1) meningkatkan keterampilan menyimpulkan hasil percobaan pada muatan pembelajaran IPA materi gaya pada peserta didik kelas IV SD N Â Kandangsapi 1 Sragen, (2) mengetahui pengaruh model pembelajaran inkuiri terbimbing terhadap keterampilan menyimpulkan hasil percobaan pada mata pembelajaran IPA materi gaya peserta didik kelas IV SD N Kandangsapi 1 Sragen. Penelitian ini berjenis PTK yang terdiri dari dua siklus. Setiap siklusnya terdiri dari dua pertemuan. Data...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Peningkatan Kemampuan Membaca Pemahaman Cerita Anak melalui Penggunaan Model Pembelajaran Visualization, Auditory, and Kinestethic (VAK)
Research Fair Unisri
Vol 5
, No 2
(2021)
The aims of this research to improve the ability of reading comprehention children’s story through the use of learning models Visualization, Auditory, and Kinestethic (VAK). The type of research and the approach used is Classroom Action Research which is held in stages up to two cycles. The research procedure is also carried out in stages starting from planning, then continuing on the implementation of cycles I and II, observing, and ending with reflection activities. Non-test data collection...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI