Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 51–51 dari 51 artikel
Kualitas Kerupuk Udang Goreng Dengan Substitusi Tepung Ubi Jalar Selama Penyimpanan Quality Fried Shrimp Chips With Substitution of Sweet Potato Flour During Storage
Exsplorasi: Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora
Vol 23
, No 1
(2012)
ABSTRACTNutritions of fried shrimp chips can improve with sweet potato floursubstitution. Weakness the chips are lost of crispy during storage, it can inhibit with sweet potato flour substitution which can bind water content. Object this research are to observe quality of fried shrimp chip s during storage, which making from shrimp waste and sweet potato flour substitution . The product storage in room temperature. Research design was faktorial complete random sampling with 2 factor : sweet pota...
Sumber Asli
Google Scholar