Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Formulation of stik from curd protein of ettawa goat (Capraaegagrus hircus) milk with white tofu addition : Formulasi stik dari curd protein susu kambing etawa (Capraaegagrus hircus) dengan subtitusi tahu putih
Indriyani, Fazriah Eva
; Nuraini, Vivi
; Karyantina, Merkuria
Agrobioteknologi
Vol 2
, No 1
(2025)
Stick is a tasty, healthy, and high-protein snack. Goat milk less optimised due to the assumption that goat's milk smells like a goat, so most people don't like to consume it. Tofu is used as a addition for sticks, because tofu is a food that contains the best non-animal protein. The research was purposed to increase consumption of goat milk and white tofu by processing it into milk sticks. In addition, it can also produce milk sticks that are rich in protein and liked by panellists. The e...
Sumber Asli
Google Scholar