Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 421–430 dari 15734 artikel
FILLING OTOMATIS SOLUSI PENGEMASAN KECAP UMKM MASA KINI
Jurnal Agrifoodtech
Vol 4
, No 2
(2026)
Kecap merupakan produk fermentasi kedelai yang berperan penting sebagai bumbu penyedap dalam masakan. Berdasarkan rasa dan kekentalannya, kecap dibedakan menjadi kecap manis dan kecap asin. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penerapan teknologi filling otomatis sebagai solusi dalam meningkatkan efisiensi proses pengemasan botol kecap pada skala UMKM. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi pustaka. Permintaan pasar yang tinggi terhadap kecap manis mendoron...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH PENAMBAHAN KEJU DANGKE TERHADAP HASIL JADI KASTANGEL DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA MASYARAKAT
Jurnal Agrifoodtech
Vol 4
, No 2
(2026)
Salah satu jenis kuliner yang banyak digemari masyarakat adalah kue kering. Kastengel, sebagai salah satu jenis kue kering warisan Belanda. Kastengel adalah salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan keju dangke terhadap hasil jadi produk kastangel ditinjau dari uji organoleptic meliputi warna, aroma, tekstur dan rasa, serta daya terima masyarakat terhadap olahan produk kastangel dengan tambahan keju dangke. Penelitian ini...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG PATI GANYONG TERHADAP RASA DAN TEKSTUR KUE BROWNIES
Jurnal Agrifoodtech
Vol 4
, No 2
(2026)
Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber daya alam, termasuk berbagai jenis umbi-umbian yang berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan pangan alternatif, salah satunya adalah umbi ganyong. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung pati ganyong terhadap rasa dan tekstur brownies, serta tingkat kesukaan konsumen terhadap brownies. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan pendekatan kuantitatif. Perlakuan yang diberikan berupa substitusi tepung pati ganyong...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
ANALISIS MUTU KIMIA PRODUK KUPANG KRISPI DI UD. BUNDA FOODS
Jurnal Agrifoodtech
Vol 4
, No 2
(2026)
Mutu dalam pengolahan pangan menjadi hal penting untuk menjamin produk yang aman, higienis, dan berkualitas. Suatu produk dikatakan bermutu apabila mampu memenuhi standar mutu yang telah ditetapkan oleh pihak terkait dalam hal ini adalah Standar Nasional Indonesia (SNI). Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi kualitas kimia dari produk kupang krispi yang dihasilkan oleh UD. Bunda Foods, dengan menitikberatkan pada tiga parameter utama yaitu kadar air, kadar abu, dan kadar protein. Kupang kr...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH LAMA PENGASAPAN DAN PENYIMPANAN TERHADAP BERAT, KARAKTERISTIK KIMIA DAN TOTAL MIKROBA TELUR ITIK ASIN
Jurnal Agrifoodtech
Vol 4
, No 2
(2026)
One of the various salted egg products with smoking methods is smoked salted eggs which have a distinctive aroma and taste. This study aims to determine the effect of smoking and storage time and its interaction on smoked salted eggs with on physical and chemical properties, total microbes as well. This research is experimental by using ducks eggs and a mixture of coconut shells and fibers, and rice husks as smoke fuel. The experimental design used is Randomized Complete Block Design (R...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Peran Dinas Komunikasi dan Informatika Kabupaten Lamongan dalam Pengambilan Keputusan Melalui Program Megilan Inovasi dan Teknologi
Public Service And Governance Journal
Vol 7
, No 1
(2026)
The Lamongan Regency Communication and Informatics Office plays a strategic role in supporting regional government decision-making through the implementation of the Megilan Innovation and Technology Program. The role of the Lamongan Regency Communication and Informatics Office in this program is realized as the main manager of digital information and archive systems that serve as the basis for providing data and information for regional leaders. Through the Megilan Innovation and Technology Prog...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Penerapan E-SCM dalam Usaha Bisnis Rumahan di NSH Group
Dinamik
Vol 31
, No 1
(2026)
Business is an economic activity carried out by individuals or organizations to produce and sell goods or services with the aim of making a profit. The NSH Group Store is a business that sells carpets, pillows, bolsters, and dolls located in the Sei Dadap I/II Plantation, Sei Dadap District, Asahan Regency, North Sumatra 21225. The NSH Group Store was established in 2016 and is owned by Mrs. Siti Komariah Siregar. Among the challenges faced by the NSH Group Store owner are irregular stock procur...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Penerapan SCM dalam Pengendalian Sembako sebagai Inventory di UD. Putri 2
Dinamik
Vol 31
, No 1
(2026)
Business ventures are activities carried out by individuals or organizations involving the production, sale, purchase, or exchange of goods and services, with the aim of generating profit. A basic necessities store (commonly known as a “sembako” store in Indonesia) sells daily staple needs, especially the nine essential commodities (sembako), which include items such as rice, sugar, cooking oil, eggs, salt, and other key food ingredients. UD. Putri 2, located in Dusun 1A, Sumber Harapan Village...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Predictive Analysis of Dengue Outbreak Trends Using RapidMiner-Based Machine Learning Models
Dinamik
Vol 31
, No 1
(2026)
Demam berdarah dengue merupakan tantangan kesehatan masyarakat yang terus berulang di wilayah tropis, termasuk Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk memprediksi jumlah kasus tahunan dengan memanfaatkan lima algoritma pembelajaran mesin, yaitu Regresi Linier, Decision Tree, Random Forest, Support Vector Machine (SVM), dan Neural Network. Data historis tahun 2017–2024 diolah menggunakan teknik windowing deret waktu untuk menghasilkan fitur lag yang sesuai bagi pembelajaran terawasi. Evaluasi k...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Vulnerability analysis of SMAN 1 Banjar Agung Website using OWASP ZAP
Dinamik
Vol 31
, No 1
(2026)
Website security is an important aspect of designing a website and managing web systems. However, many developers still pay little attention to security aspects from the early stages of development. In fact, the website that has been built will be the target of attacks by hackers at any time. Therefore, this research aims to analyze the vulnerability of the SMAN 1 Banjar Agung website based on the OWASP Top 10 standard. The research method was conducted through vulnerability assessment using OWA...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI