Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 4201–4210 dari 5498 artikel
FORTIFIKASI MINERAL PADA BAKSO IKAN BANDENG DENGAN PENAMBAHANTEPUNGRUMPUT LAUT
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 5
, No 2
(2020)
ABSTRAKÂ Bakso ikan merupakan salah satu produk diversifikasi pangan yang disukai oleh semua kalangan masyarakat. Salah satu jenis ikan yang dapat digunakan sebagai bahan baku adalah ikan bandeng. Ikan bandeng memiliki rasa yang enak, gurih, harga yang terjangkau, serta mengandung protein tinggi dan rendah kolestrol. Guna menambah nilai gizi bakso ditambahkan suatu bahan tambahan yaitu rumput laut. Rumput laut mengandung mineral dan serat tinggi yang diperlukan oleh tubuh. Tujuan dari penelitian...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
FRUIT LEATHER DARI BEBERAPA JENIS MANGGA (Mangifera indica L.) DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI GUM
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 5
, No 2
(2020)
Mangga (Mangifera indica L.) merupakan buah musiman dan cepat rusak, sehingga untuk mengawetkannya dapat diolah menjadi fruit leather. Gum merupakan hidrokoloid yang dapat digunakan untuk memperbaiki plastisitas fruit leather. Tujuan penelitian ini adalah menentukan karakteristik sensoris dan sifat fisikokimia fruit leather yang terbuat dari beberapa jenis mangga dengan perbedaan konsentrasi gum dan mendapatkan fruit leather terbaik berdasarkan kadar vitamin C dan serat pangan tertinggi. Penelit...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOPI REMPAH DENGAN PENAMBAHAN KAPULAGA (Amomum compactum) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum verum)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 5
, No 2
(2020)
Kopi merupakan salah satu jenis tanamannperkebunan yang sudah lama dibudidayakan dannmemiliki nilai ekonomi yang tinggi. Biji kopi umumnya diolah menjadi kopi bubuk. Produk kopi ini ditambahhdengan rempah-rempah yaitu kapulaga dan kayu manis sehinggaaakan menghasilkan produk kopi yang kaya akan antioksidan. Tujuan dari penelitian ini yaitu menentukannpengaruh penambahan kapulaga dan kayu manis dalam kopi serta menentukan pengaruh variasi komposisi rempah terhadappkopi dan aktivitasSantioksidan k...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH WORKING CAPITAL TURNOVER, SALES GROWTH DAN CASH TURNOVER TERHADAP NET PROFIT MARGIN PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUBSEKTOR LOGAM DAN SEJENISNYA
Nurwati, Eni
; Sriwidodo, Untung
; Sriwidodo, Untung
; Indriastuti, Dorothea Ririn
; Indriastuti, Dorothea Ririn
Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan
Vol 20
, No 2
(2020)
The purpose of this study is to analyze the effect of working capital turnover, sales growth, and cash turnover partially and simultaneously on net profit margin. The research population is the metal sub-sector manufacturing companies and the like listed on the Indonesia Stock Exchange in 2015 - 2018 of 16 companies. The sampling technique used purposive sampling with a sample of 13 companies. Data collection techniques used documentation. Data analysis techniques used multiple linear regression...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
ANALISIS PENENTUAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KEDELAI DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY PADA HOME INDUSTRI TAHU BU IGUK DI WONOGIRI
Woroyati, Dewi Lintang
; Sunarso, Sunarso
; Sunarso, Sunarso
; Sumaryanto, Sumaryanto
; Sumaryanto, Sumaryanto
Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan
Vol 20
, No 2
(2020)
The purpose of this study was to determine the planning of the supply of soybean raw materials in the Home Industry Tahu Bu Iguk in Wonogiri by used the EOQ (Economic Order Quantity) method in making an economical order. This type of research is a case study. Data collection techniques used interviews, observation and documentation. Data analysis techniques used EOQ analysis. The results showed that the optimal ordering results using the EOQ method per month was 4,665 kg, this case was more econ...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH RASIO KEUANGAN TERHADAP PREDIKSI FINANCIAL DISTRESS (Studi pada Perusahaan Manufaktur Sektor Aneka Industri yang Terdaftar di BEI Periode 2015 – 2018)
Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan
Vol 20
, No 2
(2020)
The objective of this research was to analyze the significance the effect of ROA, ROE, NPM, and PER partially and simultaneously on financial distress. The population was all manufacture companies Aneka Industry’s Sector listed on the Indonesia Stock Exchange (BEI) in the period of 2015 – 2018. Based on purposive sampling method, samples obtained are 11 companies so obtain 44 observations. The data were secondary data obtained from financial statement. Methods of data analyzed by using multi...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
ANALISIS TERHADAP TINDAK PIDANA PENGANGKUTAN LIMBAH BAHAN BERBAHAYA DAN BERACUN (Studi Pada Putusan Pengadilan Negeri Pati Nomor: 8/PID.Sus/2015/ PN Pti)
Dinamika Hukum
Vol 9
, No 3
(2020)
The purpose of this study is to: 1) analyzes the legal consideration of judges
in meting out the verdict against the criminal acts of the transport of waste
hazardous toxic ingredients on the ruling of the District Court of starch number:
8/PID. SUS/2015/PN Pti. 2) Analyze criminal law enforcement perpetrators of
criminal acts of hauling B3 already oriented to embody aspects of Justice.
The method of approach in writing this is the juridical normative. The
specification of this research uses des...
Sumber Asli
Google Scholar
PENGARUH STORE ATMOSPHERE DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP NIAT BELI ULANG DENGAN KEPUASAN KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI (Survei Pada Konsumen Marakez Café di Surakarta)
Rahmawati, Dita
; Rahadhini, Marjam Desma
; Rahadhini, Marjam Desma
; Sumaryanto, Sumaryanto
; Sumaryanto, Sumaryanto
Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan
Vol 20
, No 1
(2020)
This research was conducted on consumers Marakez Café in Surakrta, the type of data used is qualitative and quantitative data. Data sources used are secondary and primary data. The entire population in this study are all Marakez Café consumers whose numbers cannot be known. The sample used in this study was taken as many as 100 respondents. The sampling technique is done by using nonprobability sampling using purposive sampling method. In this study shows that store atmosphere and product qual...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
4 Sitasi
PERLINDUNGAN LAHAN PERTANIAN PANGAN BERKELANJUTAN (LP2B) SEBAGAI UPAYA UNTUK MEWUJUDKAN KEMANDIRIAN PANGAN PADA PELAKSANAAN PERDA NOMOR 9 TAHUN 2011 TENTANG RENCANA TATA RUANG WILAYAH KABUPATEN BOYOLALI TAHUN 2011-2031
Dinamika Hukum
Vol 10
, No 2
(2020)
The results of the study show that sustainable agricultural land protection
as an effort to realize food self-sufficiency has problems based on Regional
Regulation No. 17 of 2016 concerning the Protection of Sustainable Food
Agriculture Land. Boyolali Regency implementation of sustainable agricultural
land protection as an effort to realize food self-sufficiency has only arrived at
the location identification stage and the existence of a regional regulation that
regulates it. The location identi...
Sumber Asli
Google Scholar
PENEGAKAN HUKUM TINDAK KEKERASAN TERHADAP ANAK (PASAL 80 AYAT 2 UNDANG-UNDANG NO. 35 TAHUN 2014) DI POLRES BOYOLALI
Dinamika Hukum
Vol 8
, No 1
(2020)
The purposes of this research are to study and analyze the process of thelegal supremacy of the violence act against the children in Polres Boyolali, tostudy and analyze the efforts of Polres Boyolali in the process of acceleration inhandling the violence criminal act against the children in Polres Boyolali.The background of the research focus is the children protection whichcovers the focus on the violence act. It is a legal action which brings a legalconsequence, therefore, it needs a legal as...
Sumber Asli
Google Scholar