Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 91–100 dari 199 artikel
PEMBUATAN BUBUK BAYAM DENGAN METODE FOAM MAT DRYING
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 6
, No 1
(2021)
Tanaman bayam merupakan tanaman yang memiliki berbagai kandungan mineral dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Pembuatan serbuk bayam sebagai produk siap saji akan berdampak pada meningkatnya umur simpan produk bayam, meningkatkan kepraktisan penggunaan dengan tanpa mengurangi nilai dan manfaat gizi dari bayam. Proses pembuatan serbuk bayam dapat dilakukan dengan menerapkan metode pengeringan busa (foam mat drying). Penelitian ini bertujuan untuk pengaruh perubahan suhu dan konsent...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
ANALISIS KEEFEKTIFAN GOOGLE CLASSROOM DALAM PEMBELAJARAN DARING
Absis: Mathematics Education Journal
Vol 3
, No 1
(2021)
This study aims to determine the level of effectiveness google classroom in online learning. This research uses quantitative methods through a google form questionnaire and is followed by quantitative descriptive data analysis. The population of this study were students of class XII SMA Veteran 1 Sukoharjo with a sample of 23 students from class XII BB. Based on the research, the average value of student learning outcomes was 79.348 with the high category. There were 21 students who completed a...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN INFUSED WATER APEL (Malus domestica) - KAYU MANIS (Cinnamon burmannii) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN KURMA (Phoenix dactylifera L) DAN LAMA PERENDAMAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
Water, one of the most important elements of the body and one of the macro substances, has the similar role as carbohydrates, fats and proteins for us humans. Humans cannot survive in few days without drinking. Toxins in human body can be cleansed by consuming water regularly. Infused water alternately becomes the another option to encourage people to drink much water. Furthermore, infused water can help out many people who do not have time or do not like eating fruits. However, many people do n...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
EKSTRAKSI BERBANTU GELOMBANG MIKROMINYAK ESENSIAL: NARRATIVE REVIEW
Sulistianingrum, Aprilia Putri
; Haswati, Hani
; Apriana, Sekar
; Hartati, Indah
; Suwardiyono, Suwardiyono
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 5
, No 2
(2020)
Teknologi proses pemisahan merupakan suatu cara untuk mengambil komponen yang ada pada tanaman, salah satunya minyak esesnsial. Minyak esensial merupakan minyak yang dihasilkan dari tanaman tertentu seperti akar, batang, kulit, bunga, daun dan biji. Proses pemisahan minyak esensial dapat dilakukan melalui beberapa metode, salah satunya ekstraksi berbantu gelombang mikro. Ekstraksi berbantu gelombang mikro memiliki berbagai keunggulan yakni sedikit panas yang terbuang, proses membutuhkan waktu ya...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH SUHU DAN WAKTU DALAM PROSES BASAH PRODUKSI MINYAK KELAPA MURNI SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN LIPSTIK
Pardede, Rita Ade Lasria
; Nurcahyati, Anggun Titi
; Arisma, Dea Ayu Ade
; Indar, Dwi Kurnia
; Hartati, Indah
; Paramita, Vita
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 5
, No 2
(2020)
Minyak kelapa murni (VCO) memiliki banyak manfaat dalam kesehatan dan kecantikan, diantaranya dapat memelihara kesehatan kulit, menjaga kulit awet muda dan mengangkat sel-sel kulit mati. Minyak kelapa murni telah dimanfaatkan sebagai bahan baku industri farmasi dan kosmetik. Penelitian ini dilakukan untuk memformulasi dan menentukan mutu fisik sediaan lipstik yang menggunakan minyak kelapa murni sebagai basis dengan penambahan ekstrak buah naga sebagai pewarna sebanyak 12%. Formulasi sediaan lip...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
FORTIFIKASI MINERAL PADA BAKSO IKAN BANDENG DENGAN PENAMBAHANTEPUNGRUMPUT LAUT
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 5
, No 2
(2020)
ABSTRAKÂ Bakso ikan merupakan salah satu produk diversifikasi pangan yang disukai oleh semua kalangan masyarakat. Salah satu jenis ikan yang dapat digunakan sebagai bahan baku adalah ikan bandeng. Ikan bandeng memiliki rasa yang enak, gurih, harga yang terjangkau, serta mengandung protein tinggi dan rendah kolestrol. Guna menambah nilai gizi bakso ditambahkan suatu bahan tambahan yaitu rumput laut. Rumput laut mengandung mineral dan serat tinggi yang diperlukan oleh tubuh. Tujuan dari penelitian...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
FRUIT LEATHER DARI BEBERAPA JENIS MANGGA (Mangifera indica L.) DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI GUM
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 5
, No 2
(2020)
Mangga (Mangifera indica L.) merupakan buah musiman dan cepat rusak, sehingga untuk mengawetkannya dapat diolah menjadi fruit leather. Gum merupakan hidrokoloid yang dapat digunakan untuk memperbaiki plastisitas fruit leather. Tujuan penelitian ini adalah menentukan karakteristik sensoris dan sifat fisikokimia fruit leather yang terbuat dari beberapa jenis mangga dengan perbedaan konsentrasi gum dan mendapatkan fruit leather terbaik berdasarkan kadar vitamin C dan serat pangan tertinggi. Penelit...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOPI REMPAH DENGAN PENAMBAHAN KAPULAGA (Amomum compactum) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum verum)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 5
, No 2
(2020)
Kopi merupakan salah satu jenis tanamannperkebunan yang sudah lama dibudidayakan dannmemiliki nilai ekonomi yang tinggi. Biji kopi umumnya diolah menjadi kopi bubuk. Produk kopi ini ditambahhdengan rempah-rempah yaitu kapulaga dan kayu manis sehinggaaakan menghasilkan produk kopi yang kaya akan antioksidan. Tujuan dari penelitian ini yaitu menentukannpengaruh penambahan kapulaga dan kayu manis dalam kopi serta menentukan pengaruh variasi komposisi rempah terhadappkopi dan aktivitasSantioksidan k...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PERLINDUNGAN LAHAN PERTANIAN PANGAN BERKELANJUTAN (LP2B) SEBAGAI UPAYA UNTUK MEWUJUDKAN KEMANDIRIAN PANGAN PADA PELAKSANAAN PERDA NOMOR 9 TAHUN 2011 TENTANG RENCANA TATA RUANG WILAYAH KABUPATEN BOYOLALI TAHUN 2011-2031
Dinamika Hukum
Vol 10
, No 2
(2020)
The results of the study show that sustainable agricultural land protection
as an effort to realize food self-sufficiency has problems based on Regional
Regulation No. 17 of 2016 concerning the Protection of Sustainable Food
Agriculture Land. Boyolali Regency implementation of sustainable agricultural
land protection as an effort to realize food self-sufficiency has only arrived at
the location identification stage and the existence of a regional regulation that
regulates it. The location identi...
Sumber Asli
Google Scholar
INDEKS GLIKEMIK DAN TINGKAT KESUKAAN KUE BROWNIES MOCAF-KETAN HITAM DENGAN VARIASI JENIS PEMANIS
Research Fair Unisri
Vol 4
, No 2
(2020)
Seiring berkembangnya gaya hidup masyarakat dan kemajuan dalam bidang sosial ekonomi dapat menyebabkan jumlah penyakit degeneratif meningkat, salah satunya diabetes mellitus. Bagi penderita diabetes mellitus dianjurkan untuk mengonsumsi makanan tinggi serat, karbohidrat rendah dan indeks glikemik rendah. Produk brownies dalam penelitian ini menggunakan variasi pemanis, yaitu gula pasir, gula kelapa dan stevia. Stevia merupakan pemanis alami rendah kalori sehingga lebih aman dikonsumsi penderita...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI