Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 611–620 dari 2377 artikel
Analisis Keberlanjutan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah UMKM di Tengah Tantangan Ekonomi Digital Kota Medan
Zarin Zakkiatul Fauziah
; Cindy Rahmawati
; Nayla Salsabila
; Raysha Zahra Rigandi
; Tamara Icha Nadine Saragi Turnip
Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen (EBISMEN)
Vol 4
, No 1
(2025)
MSMEs play a key role in the national economy, especially in increasing economic growth and creating new jobs. However, in the digital era, MSMEs face major problems, such as low levels of digital literacy, limited access to the internet, and fierce competition with large companies that have used technology before. This study examines the variables that influence the sustainability of MSMEs amidst digital challenges and finds methods that can be used so that MSMEs can survive and grow. The resea...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
2 Sitasi
Peran Strategis UMKM dalam Mendorong Pertumbuhan Ekonomi Berkelanjutan di Indonesia
Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen (EBISMEN)
Vol 4
, No 1
(2025)
Micro, Small and Medium Enterprises are one of the most important pillars of the economy in Indonesia. MSMEs contribute significantly to Gross Domestic Product, employment, and regional development through income equality. This study attempts to obtain relevant answers regarding the strategic role of MSMEs in sustainable economic development in Indonesia, as well as the obstacles faced by this sector. Despite the government's role in sustainably encouraging MSMEs, this study shows that MSMEs sti...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
45 Sitasi
Exploring of Jamu Pahitan, a Traditional Bitter Drink Originating from Java, Indonesia: Ethnopharmacological Studies and Scientific Evidence
Witoyo, Jatmiko Eko
; Utoro, Panggulu Ahmad Ramadhani
; Permatasari, Nelsy Dian
; Maligan, Jaya Mahar
Journal of Food and Agricultural Product
Vol 5
, No 1
(2025)
Jamu is a traditional Indonesian drink that has been recognized worldwide, and is usually drunk by Indonesians, especially Javanese, as a health drink. Jamu pahitan is a type of jamu that is made from one, two, or a mixture of herbal ingredients like Andrographis paniculata and Tinospora cordifolia, with or without adding other herbal ingredients. In Indonesia, jamu pahitan has long been used by local communities, particularly Javanese, as a blood purifier, an anti-allergy, and even a treatment...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Effect of Soaking Temperature on Water Absorption of Red Beans and Soybeans
Amalina, Afnita Nur
; Setyawan, Denny
; Aulia NH, Tia
; Meilawati, Rina
; Meilasanti, Rini
; Tyastimei, Sheila
Journal of Food and Agricultural Product
Vol 5
, No 1
(2025)
Beans are an agricultural commodity that is widely used as raw material for making various types of food products. One of the pre-processing steps for these beans is by soaking. Soaking aims to soften the texture of the beans so that they are easier to process later. Red beans are usually used in making porridge because of their high carbohydrate content, while soybeans have a higher protein content and are usually used to make tofu and tempeh. Soaking results in the mass transfer of water into...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KARAKTERISASI GELATIN BERBAHAN BAKU CANGKANG RAJUNGAN DENGAN PENGGUNAAN ASAM FOSFAT (H₃PO₄)
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 10
, No 1
(2025)
Cangkang rajungan merupakan limbah yang dihasilkan dari industri pengalengan rajungan dan menjadi limbah yang belum tertangani dengan maksimal. Oleh karena itu untuk meningkatkan nilai ekonomisnya, cangkang rajungan dijadikan sebagai bahan baku gelatin. Gelatin adalah derivat protein dari serat kolagen dari serat kolagen pada kulit, tulang, dan tulang rawan. Fungsi gelatin adalah sebagai pengemulsi (emulsifier) dan penstabil (stabilizer) dalam sistem emulsi. Tujuan penelitian ini adalah mengetah...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
BERAS ANALOG DARI LIMBAH RUMPUT LAUT TERFORTIFIKASI ISOLAT KEDELAI SEBAGAI DIVERSIFIKASI PANGAN PENDERITA DIABETES MELLITUS
Dio Ajeng Oktavian
; Qori Kurrota Aini
; Miraekel January Ekfar Princessa
; Dzaky Aqillah Fikriansyah
; Miftachul Arif Pratama
; Elvianto Dwi Daryono
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 9
, No 4
(2025)
Beras analog merupakan salah satu diversifikasi pangan yang terbuat dari bahan panganalternatif pengganti beras. Beras sebagai makanan pokok di Indonesia dikonsumsi rata-rataper kapitanya mencapai 6,81 kg per bulan. Kadar glukosa beras tinggi yaitu 25,40 gram per100 gram beras dan ini menyebabkan jumlah penderita Diabetes Mellitus di Indonesia naiksetiap tahunnya. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui tingkat efektivitas penggunaanrumput laut sebagai bahan baku beras analog pengganti beras p...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH METODE PENGERINGAN TERHADAP KARAKTER FISIK, TOTAL PHENOLIC DAN FLAVONOID, DAN AKTIFITAS ANTIOKSIDAN BUNGA ROSELLA
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 9
, No 4
(2025)
Bunga rosella dapat dikonsumsi sebagai minuman teh karena berpotensi menjadi sumber antioksidan alami. Akan tetapi setelah pemanenan bunga rosella sangat mudah membusuk dikarenakan tingginya kandungan air, sehingga diperlukan pengawetan. Pengeringan menjadi alternatif pengawetan bunga rosella yang sangat tergantung dari metode dan temperatur yang digunakan. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh metode pengeringan terhadap karakter fisik, Total Phenolic Content (TPC), Total Flavonoid conte...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Studi tentang Pengelolaan Dana Desa di Kecamatan Kemusu Kabupaten Boyolali
Jurnal Ilmiah Serat Acitya
Vol 14
, No 1
(2025)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh antara kompetensi aparatur desa, transparansi, dan partisipasi masyarakat terhadap pengelolaan dana desa di Kecamatan Kemusu Kabupaten Boyolali. Jenis penelitian ini kuantitatif dengan menggunakan data primer dengan menyebarkan kuisoner kepada responden. Instrumen yang dijadikan alat dalam pengambilan kesimpulan penelitian ini adalah berupa kuesioner yang terdiri dari beberapa pernyataan yang merupakan indikator penelitian yang terlebih dahulu...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Phytochemicals, nutritional, anti-nutritional and bioactivity of Dioscorea pentaphylla L. tuber : A review: Fitokimia, Nutrisi, Anti Nutrisi dan Bioaktivitas Umbi Tomboreso (Dioscorea pentaphylla L.): Kajian Pustaka
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 10
, No 1
(2025)
Dioscorea pentaphylla L. tubers, locally known as tomboreso tubers by Indonesian people, grow wild in forests in various parts of Indonesia but are not well-underutilized. This article aims to comprehensively review the phytochemistry, nutritional, anti-nutritional, and bioactivity of tomboreso tubers. The method used is a literature study with a database of online articles downloaded from Google Scholar related to the topic discussed. Various earlier studies reported that tomboreso tubers are r...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Psychological Safety in Indonesia : Conceptual Analysis and Implications for Indonesia
Proceeding. of The International Conference on Business and Economics
Vol 3
, No 1
(2025)
Psychological safety, a critical concept in team performance and innovation, remains predominantly studied in developed nations, despite its under-explored relevance in developing countries characterized by rigid hierarchies, collectivist cultures, and socioeconomic disparities. This article analyzes the challenges and opportunities of fostering psychological safety in Indonesia, emphasizing unique dynamics such as paternalistic leadership, deliberative values (musyawarah), and the influence of...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI