Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 801–810 dari 926 artikel
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BLACK GARLIC DENGAN VARIASI JENIS BAWANG (Allium sp) DAN LAMA PEMERAMAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 5
, No 1
(2020)
Black garlic adalah produk fermentasi dari bawang putih yang dipanaskan dengan suhu antara 65 – 80ºC dan kelembapan 70 – 80% dari suhu kamar selama satu bulan. Black garlic telah diketahui memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi sehingga bisa menjadi produk baru dari jenis bawang putih yang berfungsi menghambat radikal bebas dalam tubuh. Menentukan jenis bawang yang menghasilkan aktivitas antioksidan lebih tinggi setelah melalui proes pemanasan black garlic. Penelitian ini menggu...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
KARAKTERISTIK BROWNIES KUKUS TEPUNG JEWAWUT (Setarica italica) DAN TEPUNG MAIZENA DENGAN PENGARUH LAMA PROSES PENGUKUSAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 5
, No 1
(2020)
     Brownies merupakan cake coklat yang terbuat dari tepung terigu, lemak, telur, gula pasir dan coklat. Metode pemasakan brownies ada dua yaitu pemanggangan dan pengukusan. Penelitian ini menggunakan tepung jewawut dan tepung maizena agar dihasilkan brownies kukus bebas gluten. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi tepung yang memiliki kadar protein tertinggi pada brownies dan untuk mengetahui lama pengukusan yang optimal sehingga menghasilkan brownies kukus tepung jewawut...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
PENGARUH KONSENTRASI ZAT PENSTABIL DAN JENIS KUNING TELUR TERHADAP MUTU REDUCED FAT MAYONNAISE
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 5
, No 1
(2020)
Mayones merupakan produk olahan telur yang memiliki kandungan lemak tinggi. Reduce fat mayonnaise merupakan salah satu jenis mayones yang memiliki kadar lemak rendah dibandingkan full fat mayonnaise. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari dua faktor. Faktor pertama jenis zat penstabil dengan berbagai konsentrasi CMC 2,06%, Maltodekstrin 82,43%, Xanthan gum 3,09%. Faktor kedua jenis kuning telur dengan konsentrasi setiap bahan 20,60% yai...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KARAKTERISTIK YOGHURT KACANG GUDE (Cajanus cajan L.) DENGAN VARIASI EKSTRAK UMBI BIT (Beta vulgaris L.)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 5
, No 1
(2020)
Yoghurt merupakan salah satu produk fermentasi yang menggunakan susu sebagai bahan dasar. Penelitian ini menggunakan bahan dasar susu nabati yang berasal dari kacang gude ekstrak umbi bit sebagai bahan tambahan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan rasio kacang gude kering dan ekstrak umbi bit yang tepat untuk menghasilkan yoghurt kacang gude yang mempunyai aktivitas antioksidan tinggi dan untuk menentukan tingkat penerimaan konsumen terhadap yoghurt kacang gude dengan penambahan ekstra...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Addition Of Cryptographic Algorithm For Bitmap Image Security Of Medical Record Information System Electronics (Rme)
Sri Wulandari
; Muhammad Allam Arkani
; Lucky Nurcahya Wibowo
; Karunia Cinta Andini
; Christina Ika Permatasari
; Safitri Ima Yunita
Jurnal Fisioterapi dan Ilmu Kesehatan Sisthana (JUFDIKES)
Vol 2
, No 1
(2020)
In the daily use of technology, humans cannot be separated from the internet as a need to exchange information. People at this time spend more time in front of computer screens, laptops, even smartphones to find out information, send data to some of their friends. One of the information that is often sought or sent is a file. Apart from that, image files are files that are much searched for and sent, and many also contain important information in them. Image file security is of course very impor...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
PENYELENGGARAAN PERLINDUNGAN MASYARAKAT DI KOTA SURAKARTA (Studi Pemberdayaan dan Pengorganisasian Satuan Perlindungan Masyarakat)
Research Fair Unisri
Vol 4
, No 1
(2020)
Rasa aman merupakan kewajiban yang harus dipenuhi oleh setiap Negara terhadap warga negaranya. Indonesia mengatur tentang keamanan warga negaranya seperti yang termuat dalam pasal 30 ayat 1 UUD 1945 yang menyatakan bahwa tiap-tiap warga negara berhak dan wajib ikut serta dalam usaha pertahanan dan keamanan negara. Salah satu perwujudan partisipasi masyarakat dalam pertahanan dan keamanan adalah adanya Satlinmas. Penelitian ini memaparkan tentang bentuk perlindungan dan pemberdayaan pada Satlinma...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
IMPLEMENTASI KONSEP GREEN ACCOUNTING PADA SEKTOR AKOMODASI PERHOTELAN KOTA SURAKARTA
Research Fair Unisri
Vol 4
, No 1
(2020)
Kegiatan operasional perusahaan yang mempunyai dampak pada lingkungan harus dibuat minimal dan pengelolaan pada biaya lingkungan perlu dikelola dengan baik. Implementasi “Green accounting†perlu di munculkan untuk sektor akomodasi perhotelan dalam mengurangi dampak lingkungan dan meminimalkan biaya lingkungan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengetahuan biaya lingkungan dan konsep green accounting pada sektor akomodasi perhotelan di kota Surakarta dan bagaimana m...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
MENINGKATKAN KEDISIPLINAN BELAJAR MELALUI BIMBINGAN KELOMPOK TEKNIK PROBLEM SOLVING SISWA SMA
ADVICE:Jurnal Bimbingan dan Konseling
Vol 1
, No 2
(2019)
Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk meningkatkan kedisiplinan belajar Siswa kelas XI IPS Sekolah Menengah Atas Veteran 1 Sukoharjo Tahun Pelajaran 2019/2020. Jenis penelitian ini adalah penelitian tindakan bimbingan dan konseling. Metode pengumpulan data menggunakan metode observasi, angket dan dokumentasi. Sedangkan metode analisis data menggunakan statistik deskriptif, berdasarkan teknik prosentase untuk membandingkan kedisiplinan belajar siswa dari pra siklus, siklus I, siklus II. Apabil...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
14 Sitasi
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Reputasi Lingkungan Perusahaan Indonesia
Sosio Dialektika : Jurnal Ilmu Sosial Humaniora
Vol 4
, No 2
(2019)
ABSTRACT This study aimed to examine the influence of Corporate Social Responsibility reporting quality and the characteristics of the board of commissioners towards the environment reputation of the company. Samples of study were companies listed on the Indonesian Stock Exchange received a rating in PROPER years 2015-2018. Samples obtained a total of 109 companies. Hypothesis testing is done using a multiple regression analysis with Partial Least Square method. The results showed that Corporate...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEGARUH LAYANAN BIMBINGAN KELOMPOK TEKNIK MODELLING TERHADAP MINAT WIRAUSAHA PADA SISWA
ADVICE:Jurnal Bimbingan dan Konseling
Vol 1
, No 2
(2019)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah terdapat pengaruh layanan bimbingan kelompok teknik modeling terhadap minat wirausaha pada siswa kelas XI MM 1 SMK Veteran 1 Sukoharjo tahun pelajaran 2019/2020. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan rancangan one group and pretest postest design. Populasi dalam penelitian ini adalah siswa kelas XI MM 1 SMK Veteran 1 Sukoharjo tahun pelajaran 2019/2020 dengan jumlah 28 siswa. Sampel penelitian adalah 8 siswa dengan skor pre-test rend...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi