Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
FORMULASI DAN UJI SIFAT FISIK PERMEN JELLY DARI ESTRAK KULIT NANAS MADU (Ananas comosus (L) Merr) MENGGUNAKAN BASIS KERAGENAN DAN GUM ARAB
Zam Zami, Alif Zidane Risqi
; Mahardika, Muladi Putra
; Barlian, Akhmad Aniq
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 8
, No 2
(2023)
“Banyaknya kandungan zat dari kulit nanas yang baik bagi kesehatan tubuh menjadikan latar belakang penelitian ini karena selama ini kulit nanas tidak pernah di olah terutama menjadi bentuk makanan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk membuat formulasi dan menentukan uji secara fisik dari permen jelly ekstrak kulit nanas dengan basis karagenan dan gom arab, pemakaian basis tersebut karena efektif digunakan dalam pembuatan bahan pangan. Menggunakan metode eksperimen. Hasil yang diperoleh hany...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI