Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 7641–7650 dari 9002 artikel
POTENSI KACANG LOKAL SEBAGAI BAHAN BAKU TEMPE DAN KARAKTERSITIK KIMIANYA
Research Fair Unisri
Vol 3
, No 1
(2019)
Indonesia memiliki keragaman sumber daya kacang lokal, seperti kacang koro dan kacang kerandang. Kedua jenis kacang ini merupakan sumber protein nabati sehingga berpotensi sebagai bahan baku pembuatan tempe untuk menggantikan kedelai impor. Penelitian tentang penggunaan kacang lokal, yaitu kacang koro dan kacang kerandang untuk pembuatan tempe telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik kimia tempe kacang lokal sebagai pengganti kedelai. Pembuatan tempe kacang koro d...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KAJIAN PENGERINGAN BIJI KAKAO HASIL PANEN AKHIR MUSIM DI GUNUNGKIDUL YOGYAKARTA
Research Fair Unisri
Vol 3
, No 1
(2019)
Kakao (Theobroma cacao) merupakan komoditas strategis dalam meningkatkan pendapatan petani di sentra produksi Gunungkidul Yogyakarta. Akhir musim panen buah kakao biasanya pada bulan Januari, di mana curah hujan masih tinggi dan buah yang dipanen memiliki tingkat kematangan yang beragam. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pola pengeringan biji kakao dari buah yang dipanen pada pada akhir musim panen dan kualitas yang dihasilkan. Studi kasus pengeringan ini...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
POTENSI KACANG LOKAL SEBAGAI BAHAN BAKU TEMPE DAN KARAKTERSITIK KIMIANYA
Research Fair Unisri
Vol 3
, No 1
(2019)
Indonesia memiliki keragaman sumber daya kacang lokal, seperti kacang koro dan kacang kerandang. Kedua jenis kacang ini merupakan sumber protein nabati sehingga berpotensi sebagai bahan baku pembuatan tempe untuk menggantikan kedelai impor. Penelitian tentang penggunaan kacang lokal, yaitu kacang koro dan kacang kerandang untuk pembuatan tempe telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik kimia tempe kacang lokal sebagai pengganti kedelai. Pembuatan tempe kacang koro d...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
NILAI TAMBAH BIJI KAKAO FERMENTASI DENGAN PERLAKUAN PENAMBAHAN STARTER KERING
Research Fair Unisri
Vol 3
, No 1
(2019)
Salah satu sentra produksi kakao di Daerah Istimewa Yogyakarta adalah di Kecamatan Patuk kabupaten Gunung Kidul. Permasalahan yang sering terjadi pada pengolahan kakao rakyat yaitu mutu yang dihasilkan masih cukup rendah dan beragam, dan masih ditemukan biji-biji yang tidak terfermentasi. Maka biji kakao fermentasi petani Indonesia khususnya yang dihasilkan oleh perkebunan rakyat, dihargai paling rendah di pasaran Internasional dibandingkan dengan biji kakao dari negara lain di kawasan Afrika Ba...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGUKURAN PREFERENSI STAKEHOLDER EKSTERNAL TERHADAP CITRA PERGURUAN TINGGI SWASTA
Research Fair Unisri
Vol 3
, No 1
(2019)
Angka partisipasi lulusan SMTA yang melanjutkan pendidikan ke jenjang pendidikan tinggi masih rendah. Disatu sisi masih banyak warga negara yang mengalami kesulitan ekonomi sehingga terkendala menyekolahkan anaknya ke jenjang pendidikan tinggi disisi lain masih banyak PTS yang memiliki mutu dibawah standar minimal sehingga kesulitan mendapatkan calon mahasiswa baru untuk kelancaran operasi. Tujuan penelitian ini menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi motivasi pelajar untuk memilih Prodi da...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
FAKTOR–FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KESEDIAAN BERBELANJA DI PASAR TRADISIONAL WILAYAH KABUPATEN SUKOHARJO
Research Fair Unisri
Vol 3
, No 1
(2019)
Pasar tradisional di wilayah Kabupaten Sukoharjo banyak yang tidak digunakan oleh penyewanya untuk berjualan, karena sepi pengunjung yang mau berbelanja. Penelitian ini untuk melihat apakah faktor-faktor resiko, kepercayaan sosial, persepsi manfaat, persepsi kemudahan penggunaan, persepsi reputasi, dan kepercayaan, mempengaruhi kesediaan berbelanja di pasar tradisional. Populasi dan sampel penelitian adalah masyarakat di wilayah Kabupaten Sukoharjo. Analisis data dalam penelitian dilakukan denga...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH CORPORATE GOVERNANCE TERHADAP KINERJA KEUANGAN PERUSAHAAN MANUFAKTUR SEKTOR INDUSTRI BARANG KONSUMSI SUB SEKTOR MAKANAN DAN MINUMAN DI BEI
Research Fair Unisri
Vol 3
, No 1
(2019)
Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh corporate governance terhadap kinerja keuangan perusahaan manufaktur sektor industri barang konsumsi sub sektor makanan dan minuman di Bursa Efek Indonesia pada tahun 2012 – 2016. Variabel independen dalam penelitian ini adalah Dewan Direktur, Proporsi Dewan Komisaris Independen, Kepemilikan Manajerial, Institusional Ownership, dan Debt to Equity Ratio (DER). Sedangkan variabel dependen dalam penelitian ini yaitu kinerja keuangan perusahaan (ROE)...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
SISTEM INTERAKTIF DESAIN BATIK TRUNTUM
Research Fair Unisri
Vol 3
, No 1
(2019)
Indonesia sebagai negara penghasil batik perlu senantiasa meningkatkan daya saing industri batik dengan melakukan berbagai upaya inovasi desain sesuai perkembangan jaman. Dalam melakukan inovasi, dapat tetap mempertahankan ciri kas dan filosofi masyarakat Indonesia, dalam hal ini desain batik Truntum. Desain dapat dilakukan secara manual maupun dengan memanfaatkan teknologi informasi. Penelitian ini dilakukan dengan membangun sebuah sistem untuk membuat desain batik Truntum model GUI (Graphical...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
STRATEGI DIFUSI INOVASI BKKBN DALAM MENJANGKAU GENERASI DIGITAL NATIVES
Research Fair Unisri
Vol 3
, No 1
(2019)
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memahami proses difusi inovasi yang dilakukan oleh BKKBN dalam menyebarkan informasi dan program Keluarga Berencana (KB) kepada sasaran strategis mereka yaitu generasi muda yang merupakan digital natives, selain itu juga mengkaji ulang proses tersebut untuk menemukan proses yang paling efektif dan lebih berorientasi terhadap generasi mereka kedepanya. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif dengan corak studi kasus dan menggunakan metode...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH FAKTOR KEKUATAN EKONOMI TERHADAP PENDAPATAN DENGAN LAMA USAHA SEBAGAI VARIABEL MODERATING (SURVEY PADA USAHA KEDAI KOPI DI SURAKARTA)
Research Fair Unisri
Vol 3
, No 1
(2019)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Faktor kekuatan ekonomi terhadap pendapatan, serta pengaruh modal kerja dan tenaga kerja terhadap pendapatan yang dimoderasi lama usaha. Penelitian ini mengambil sampel sebanyak 70 pengusaha kedai kopi di Surakarta dengan menggunakan metode convenience sampling. Teknik analisis data menggunakan regresi linear berganda dan Uji Selisih Mutlak. Kesimpulan dari hasil pengujian hipotesis (1) modal kerja berpengaruh signifikan terhadap pendapatan (2...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI