Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 2061–2070 dari 2367 artikel
FORMULASI BERAS ANALOG DARI SINGKONG (Manihot utilissima) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN UBI JALAR (Ipomoea batatas L) (PUTIH, KUNING, DAN UNGU)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Beras analog merupakan sebutan lain dari beras tiruan (artificial rice) yang dibuat dari bahan non padidengan kandungan karbohidrat yang mendekati atau melebihi dengan bentuk menyerupai beras dapatberasal dari tepung lokal atau padi. Metode pembuatan beras analog terdiri dua cara, yaitu metode granulasidan ekstruksi. Hasil cetakan metode granulasi adalah butiran sedangkan hasil cetakan metode ekstruksiadalah bulat lonjong dan sudah lebih menyerupai beras.Penelitian ini dilakukan dengan metode Ra...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMANFAATAN TEPUNG SUKUN (Artocarpus communis) DALAM PEMBUATAN TORTILLA DENGAN VARIASI PENAMBAHAN JAGUNG (Zea mays) DAN KACANG HIJAU (Vigna radiata)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Tortilla merupakan makanan khas dari Meksiko berbentuk keripik dengan bahan baku jagung. Dalampenelitian ini dipergunakan penambahan tepung sukun terhadap perbandingan jagung dan kacang hijau untukmeningkatkan nilai ekonomis produk serta meningkatkan kandungan protein produk dengan penambahankacang hijau. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan proporsi jagung dan kacang hijau dengan penambahantepung sukun dalam pembuatan tortilla yang dapat diterima konsumen serta untuk mengetahui pengaruh v...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMANFAATAN KERSEN (Muntingia calabura L.) SEBAGAI ALTERNATIF PRODUK OLAHAN PANGAN: SIFAT KIMIA DAN SENSORIS
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Penelitian ini bertujuan mengetahui sifat kimia dan sensoris terhadap 3 jenis olahan kersen dari daun,bunga,dan buah. Parameter yang diuji adalah rasa, warna, aroma, tekstur dan kesukaan. Metode yangdilakukan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dan diulang 3 kali sebagai blok untuk tiap produk.Pengujian organoleptik secara uji pembedaan nilai dan Hedonic scale test. Panelis yang digunakan 30 panelistidak terlatih yakni masyarakat khususnya anggota KWT Karya Bunda di Dusun Patukan, Ambarketawang...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI COOKIES JAHE (Zingiber offcinale roscoe) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG BIJI ALPUKAT (Persea americana mill)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Cookies merupakan salah satu produk makanan yang popular di masyarakat. Bahan baku cookies adalahtepung terigu, yang sampai saat ini masih impor dari luar negeri, sehingga ketergantungan tepung terigucukup tinggi. Pemanfaatan tepung biji alpukat akan mengurangi penggunaan tepung terigu dan dapatmengolah limbah dari alpukat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi dan karakteristik cookiesdengan substitusi tepung biji alpukat dan tepung jahe. Penelitian ini dilakukan dengan metode ran...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PERSEPSI AKUNTAN PENDIDIK TERHADAP PENTINGNYA PENERAPAN AKUNTANSI SOSIAL PADA SUATU PERUSAHAAN
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 4
(2017)
The aims of this research is to know how the effects of government regulation,public pressure, environmental organization pressure, and media pressure on theimportance of application social accounting to the company. In addition, to know thedifference of perceptions among the accountant fellow educators about theimportance of social accounting application at the company. This research is aquantitative with population research of the accountant educators in College. Thesampling is already done by...
Sumber Asli
Google Scholar
ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DENGAN HARGA SEBAGAI VARIABEL MODERASI
Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan
Vol 17
, No 4
(2017)
The purpose of this study was to analyze the significance of the influence ofproduct quality, service quality and price to customer satisfaction and to analyze theeffect of product quality and service quality to customer satisfaction with price as amoderating variable. This research is a survey on consumer Omah WedanganMojosongo Surakarta. Sample of 100 people with accidental sampling technique. Datacollection technique used questionnaire and literature. Data were analyzed usedmultiple linear re...
Sumber Asli
Google Scholar
PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP LOYALITAS NASABAH DENGAN KEPUASAN NASABAH SEBAGAI PEMEDIASI (Survei pada Nasabah Tabungan Tamades pada PD BKK Karanganyar Cabang Kebakkramat)
Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan
Vol 17
, No 3
(2017)
This research aims to analyses the role of customer satisfaction as mediatingvariable of the effect service quality on customer loyalty. This study using sample of100 customers who have savings bank account of Tamades product owned PD BKKin Karanganyar of the Kebakkramat Branchs. To test hypothesis using path analysis.The result shows that (1) service quality has significance effect on customer loyalty,so the hypothesis 1 accepted; (2) service quality has significance effect on customersatisfact...
Sumber Asli
Google Scholar
PENERAPAN SISTEM AKUNTANSI SEDERHANA: LAPORAN KEUANGAN UMKM
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 3
(2017)
This study aims to build a Financial Reporting Model Using SimpleAccounting System For SMEs. The approach used is qualitative-phenomenologyapproach to test the implementation of model and analysis is SMEs in Surakarta. Theobservation unit is the owner, member or employee and the facilities andinfrastructure associated with SMEs. The output of this research is one model andsocial engeneering program the form of Financial Reporting Model Using SimpleAccounting System For SMEsKeywords: MSME, Simple...
Sumber Asli
Google Scholar
PENGARUH PROFITABILITAS DAN BIAYA OPERASIONAL TERHADAP PPh BADAN PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN DI BEI (PERIODE 2013 – 2015)
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 3
(2017)
The purpose of this study to determine the significance of the effect of the netprofit margin and operating expenses to the corporate income tax. The population inthis study is a food and beverage company listed in Indonesia Stock Exchange in2013-2015. Sampling techniques in this study using purposive sampling in order toobtain a sample of 11 companies out of 15 companies that meet the criteria of foodand beverage companies in the Indonesia Stock Exchange in the years 2013-2015.Data taken from t...
Sumber Asli
Google Scholar
PENILAIAN KINERJA KEUANGAN PERUSAHAAN MELALUI TINGKAT LIKUIDITAS, SOLVABILITAS, AKTIVITAS DAN PROFITABILITAS PADA PERUSAHAAN TELEKOMUNIKASI
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 3
(2017)
The study aims to asses the financial performance of companies using financialratio analysis, by taking an object on the telecommunications companies, based onthe development of telecommunications is increasingly with the rapid advance oftechnology and information. Source of data used in the form of secondary data,namely the company’s published financial statements. The type of data used in theform of quantitative and qualitative data. Techniques of data analysis using ratioanalysis and the ra...
Sumber Asli
Google Scholar