đ
17 February 2026
DOI: 10.56444/9d56wz24
Demonstrasi Pembuatan Puding Daun Kelor untuk Mencegah Stunting di Desa Kopek Kecamatan Godong
Jurnal Suara Pengabdian 45
Universitas 17 Agustus 1945 (UNTAG) Semarang
đ Abstract
Stunting merupakan kondisi pada balita yang ditandai dengan tinggi badan menurut usia berada di bawah standar. Kondisi ini terjadi akibat asupan zat gizi yang tidak adekuat dalam jangka waktu panjang. Salah satu tanaman yang berpotensi digunakan dalam upaya pencegahan stunting adalah daun kelor. Daun kelor dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan untuk membantu mengatasi kekurangan gizi pada anak-anak sekaligus meningkatkan daya tahan tubuh. Kegiatan ini dilaksanakan dalam bentuk sosialisasi dan demonstrasi pembuatan puding daun kelor di balai desa kopek dengan 15 peserta. Hasil dari kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan dan memanfaatkan daun kelor sebagai bahan pangan yang bernilai gizi. Kegiatan sosialisasi dan demonstrasi pembuatan puding daun kelor diharapkan dapat memberikan kontribusi yang signifikan terhadap peningkatan derajat kesehatan dan pemenuhan gizi seimbang masyarakat Desa Kopek.
đ Keywords
#Daun Kelor; Demonstrasi; Puding; Stunting
âšī¸ Informasi Publikasi
Tanggal Publikasi
17 February 2026
Volume / Nomor / Tahun
Volume 5, Nomor 1, Tahun 2026
đ HOW TO CITE
Wahyu Unggul Widodo; Inzaghi, Kentama; Anggraini, Siska; Sari, Novita; Wulan Safitri, Restu Kurnia; Agussalim; Mayza Sabira, Salsadela; Sofia, Ulfa lailatul Sofia; Putri, Sindy Hertika Putri, "Demonstrasi Pembuatan Puding Daun Kelor untuk Mencegah Stunting di Desa Kopek Kecamatan Godong," Jurnal Suara Pengabdian 45, vol. 5, no. 1, Feb. 2026.
ACM
ACS
APA
ABNT
Chicago
Harvard
IEEE
MLA
Turabian
Vancouver
Download Citation
0
Sitasi
Cek Google Scholar