📅 22 October 2024
DOI: 10.47942/jpttg.v5i3.1887
PKM Pemberdayaan Kader PKK Demaan Kudus melalui Optimalisasi Sumber Daya Lokal Buah Parijoto menjadi Nutrasetika Bersertifikat Halal Menuju Desa Mandiri Finansial
Jurnal Pengabdian Teknologi Tepat Guna
Universitas Sahid Surakarta
📄 Abstract
Buah parijoto (Medinilla speciosa blume) merupakan buah lokal yang benyak ditemukan di Desa Demaan. Buah parijoto memiliki beberapa aktivitas farmakologis seperti antioksidan, penurunan kadar glukosa, serta berkhasiat sebagai agen fertilitas. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan berwirausaha melalui produksi nutrasetika minuman probiotik dari buah parijoto, sehingga mampu meningkatkan ketahanan pangan dan kemandirian finansial keluarga terdampak Covid-19. Pelaksanaan pengabdian dilakukan melalui beberapa tahapan yaitu FGD dengan mitra, sosialisasi, demonstrasi dan workshop pembuatan minuman probiotik, pelatihan pembuatan kemasan, pelatihan manajemen usaha, serta monitoring dan evaluasi. Hasil pelaksanaan kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta kegiatan sebesar 80%, sehingga kegiatan pengabdian ini telah berlangsung dengan baik sesuai prosedur.
ℹ️ Informasi Publikasi
Tanggal Publikasi
22 October 2024
Volume / Nomor / Tahun
Volume 5, Nomor 3, Tahun 2024
📝 HOW TO CITE
Wijayanti, Rina; Susmayanti, Windi; Rusdi, Dedi; Shihab, Aura Najwa; Saputri, Seftiyaningsih Duwi, "PKM Pemberdayaan Kader PKK Demaan Kudus melalui Optimalisasi Sumber Daya Lokal Buah Parijoto menjadi Nutrasetika Bersertifikat Halal Menuju Desa Mandiri Finansial," Jurnal Pengabdian Teknologi Tepat Guna, vol. 5, no. 3, Oct. 2024.
ACM
ACS
APA
ABNT
Chicago
Harvard
IEEE
MLA
Turabian
Vancouver
Download Citation
0
Sitasi
Cek Google Scholar