Jurnal Agrifoodtech

Jurnal Agrifoodtech

Published by Universitas 17 Agustus 1945 (UNTAG) Semarang

ISSN 2963-7422 EISSN 2963-7414 Sinta 5
56 All-time journal articles
7 2026 journal articles
View Articles Scorecard

Publications Analysis

Publications in 2021-2026
2026
7
2025
12
2024
15
2023
7
2022
14
2021
1
Citation Analysis

Publications published in 2024-2025 and cited in 2026.

3
Total Citations
27
Total Publications
0.11
Average Citations
3
Cited Publications
11%
Cited Pubs %
0
Self Citations
Metrics
h5-index
Last 5 complete years
1
Monthly Citation Metric (MCM)
Average monthly citations
0.25
All-time Citations
Total citations across all years
10
DIAJENG Composite Score
Tier: Emerging · Grade: F
25.1
Citation Distribution

All citations to publications in 2024-2025.

Q1
0
Med
0
Q3
0
99%
1
Max
1
Box Plot Visualization
0 1
Citations per Year

All citations in 2021-2026

2026
0
2025
0
2024
3
2023
0
2022
7
2021
0
Top Subjects
Bioteknologi Pertanian dan Perkebunan
Ekonomi Pertanian
Sosial Ekonomi Pertanian
Teknologi Industri Pertanian (dan Agroteknologi)
Teknologi Pertanian
Top Authors
1 Bambang Hermanu
1 articles
2 Budi Hartoyo
1 articles
3 Ni Komang Ayu Artiningsih
1 articles
4 Ayu
1 articles
5 Faradhina Azzahra
1 articles
6 Enny Purwati Nurlaili
1 articles
7 Jonathan Dharmaputra Ratisan
1 articles
8 Ismail Hestu Wuryanto
1 articles
9 Dyah Ilminingtyas W.H
1 articles
10 Ni Komang Ayu Artiningsih
1 articles
Most Cited Articles
1
Pengelolaan Limbah Makanan (Food Waste) Berwawasan Lingkungan Environmentally Friendly Food Waste Management
2022 Vol. 1(1) DOI
3
2
Perbaikan Mutu Gizi Bahan Pangan Melalui Biofortifikasi Kandungan Mineral Improving the Nutritional Quality of Food Ingredients Through Biofortification of Mineral Content
2022 Vol. 1(1) DOI
1
3
Substitusi Pati Ganyong (Canna edulish Kerr.) dalam Pembuatan Biskuit Bangket Jahe Substitution Of Canna Starch (Canna edulis Kerr.) In Ginger Bangket Biscuit Processing
2022 Vol. 1(1) DOI
1
4
Sifat Fisik dan Organoleptik Kerupuk dengan Pewarna Hijau Alami dari Sari Daun Suji, Sari Daun Katuk dan Sari Daun Sawi
2022 Vol. 1(1) DOI
1
5
Pengolahan Sosis Ikan Bandeng (Chanos chanos) dengan Penambahan Serbuk Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk) untuk Meningkatkan Kandungan Serat
2022 Vol. 1(2) DOI
1
6
Pengaruh Ketinggian Lokasi Penanaman Terhadap Sifat Kimia dan Sensori Citarasa Kopi Robusta (Coffea canephora L)
2024 Vol. 2(2) DOI
1
7
Potensi Pengemas Ramah Lingkungan Untuk Mempertahankan Mutu Dan Keamanan Pangan
2024 Vol. 2(1) DOI
1
8
Karakteristik Sensori Kopi Robusta Berdasarkan Tingkat Kematangan Buah
2024 Vol. 2(2) DOI
1
Latest Publications
Show all →
Open Access
INOVASI GINGERBREAD BERBAHAN DASAR KENTANG DENGAN PERLAKUAN YANG BERBEDA

by Avelia, Variska, Anggarini, Dola Mareta et al.

2026 Vol. 4 (2) DOI Google Scholar
Open Access
FILLING OTOMATIS SOLUSI PENGEMASAN KECAP UMKM MASA KINI

by Ilham Holik, Dido, Pertiwi, Winda et al.

2026 Vol. 4 (2) DOI Google Scholar
Open Access
PENGARUH PENAMBAHAN KEJU DANGKE TERHADAP HASIL JADI KASTANGEL DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA MASYARAKAT

by Annisa Nurul Ramadhani, Yunus Karyanto

2026 Vol. 4 (2) DOI Google Scholar
Open Access
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG PATI GANYONG TERHADAP RASA DAN TEKSTUR KUE BROWNIES

by Alifiyah Malika Sabina Putri, Yunus Karyanto

2026 Vol. 4 (2) DOI Google Scholar
Open Access
ANALISIS MUTU KIMIA PRODUK KUPANG KRISPI DI UD. BUNDA FOODS

by Udin, Dwi Alfin, Ikerismawati, Senja

2026 Vol. 4 (2) DOI Google Scholar
Open Access
ANALISIS KINERJA EKSPOR OLAHAN KAKAO INDONESIA DI PASAR GLOBAL

by Hariri, Rif'an

2026 Vol. 4 (2) DOI Google Scholar
Open Access
PENGARUH LAMA PENGASAPAN DAN PENYIMPANAN TERHADAP BERAT, KARAKTERISTIK KIMIA DAN TOTAL MIKROBA TELUR ITIK ASIN

by Tiya, Adi, Kartikawati, Diah et al.

2026 Vol. 4 (2) DOI Google Scholar
Open Access
TINJAUAN: POTENSI ALGINAT SEBAGAI KEMASAN BIOPLASTIK RAMAH LINGKUNGAN

by A Wei, Sesarini, Ade Yuanita, Yosa et al.

2025 Vol. 4 (1) DOI Google Scholar
Open Access
PEMANFAATAN BAHAN ALAMI DALAM PEMBUATAN SMART EDIBLE PACKAGING PADA BAHAN PANGAN

by Amebera, Petricia, Fitriani, Resi et al.

2025 Vol. 4 (1) DOI Google Scholar
Open Access
PEMANFAATAN TEKNOLOGI SONIKASI DALAM MENINGKATKAN KUALITAS MINYAK NABATI

by Fiece Aya, Eliani, Rafill, Fadiya et al.

2025 Vol. 4 (1) DOI Google Scholar
Journal Information
Publisher
Universitas 17 Agustus 1945 (UNTAG) Semarang
ISSN (Print)
2963-7422
E-ISSN (Online)
2963-7414
Established
2022
Frequency
2x per year
Language
Indonesia & English
Country
Indonesia
Acceptance Time
30 days
Acceptance Rate
25.00%
Database Coverage
D
DIAJENG
S
SINTA
G
Garuda
GS
Google Scholar
Back to Journal Detail