Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 5531–5540 dari 6473 artikel
KARAKTERISTIK ES KRIM LABU KUNING (Curcubita moschata) DENGAN VARIASI JENIS SUSU
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Labu kuning merupakan sumber karoten (pro vitamin A) yang tinggi, serta mengandung antioksidansebagai penangkal radikal bebas. Labu kuning tersusun atas karbohidrat, protein, lemak, kalsium, fosfor,zat besi, vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan air. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenissusu dengan tingkat penambahan bubur labu kuning terhadap karakteristik fisik dan kimia es krim yangdisukai konsumen. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdi...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KARAKTERISTIK MARMALADE JERUK SUNKIST (Caridina cf propinqua)-NANAS (Ananas comosus) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN GULA
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Marmalade merupakan produk yang menyerupai selai dibuat dari sari buah beserta kulitnya dengangula. Standar mutu marmalade mempunyai kadar pektin 0,75-1,5%, kadar gula 65-73%, pH 3,2–3,5 dan totalpadatan terlarut 66%-68%. Studi ini bertujuan untuk menghasilkan marmalade fungsional yang mengandungvitamin C tinggi serta disukai konsumen. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan AcakLengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama rasio buah jeruk sunkist-nanas (1:4,2:3...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
FORMULASI BERAS ANALOG DARI SINGKONG (Manihot utilissima) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN UBI JALAR (Ipomoea batatas L) (PUTIH, KUNING, DAN UNGU)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Beras analog merupakan sebutan lain dari beras tiruan (artificial rice) yang dibuat dari bahan non padidengan kandungan karbohidrat yang mendekati atau melebihi dengan bentuk menyerupai beras dapatberasal dari tepung lokal atau padi. Metode pembuatan beras analog terdiri dua cara, yaitu metode granulasidan ekstruksi. Hasil cetakan metode granulasi adalah butiran sedangkan hasil cetakan metode ekstruksiadalah bulat lonjong dan sudah lebih menyerupai beras.Penelitian ini dilakukan dengan metode Ra...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMANFAATAN KERSEN (Muntingia calabura L.) SEBAGAI ALTERNATIF PRODUK OLAHAN PANGAN: SIFAT KIMIA DAN SENSORIS
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Penelitian ini bertujuan mengetahui sifat kimia dan sensoris terhadap 3 jenis olahan kersen dari daun,bunga,dan buah. Parameter yang diuji adalah rasa, warna, aroma, tekstur dan kesukaan. Metode yangdilakukan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dan diulang 3 kali sebagai blok untuk tiap produk.Pengujian organoleptik secara uji pembedaan nilai dan Hedonic scale test. Panelis yang digunakan 30 panelistidak terlatih yakni masyarakat khususnya anggota KWT Karya Bunda di Dusun Patukan, Ambarketawang...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
EFFECT OF TEMPE DIETERY TO CHOLESTEROL EXCRETION AND SHORT CHAIN FATTY ACID ON RATS DIGESTA CAECUM
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Tempe is a traditional fermented food usually made from soybeans by Rhizopus sp. Recents publicationsmentioned that the major component was dietary fiber. One which has the capacity to lowering blood cholesterollevel. The purpose of this study was to examine the effect of tempe diet on the lipid profile and cholesterolexcretion in rats. 45 male Sprague Dawley rats were used and divided into 3 groups of 15. Each group were fedan isocaloric and isoprotein diet contained different proportion of tem...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENERAPAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY PADA PT NINDYA BETON SALATIGA
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 4
(2017)
One method in inventory management is the EOQ method. EOQ method is toidentify orders to minimize the amount of inventory storage costs, purchase a rawmaterial with each purchase at minimum cost, and an order that minimizes totalinventory cost. So EOQ method can save the cost of raw material inventory that canmake the company profit by applying this method. The purpose of this research is tohelp apply EOQ method at PT Nindya Beton Salatiga in order to save raw materialinventory cost in productio...
Sumber Asli
Google Scholar
PENERAPAN SISTEM INFORMASI AKUNTANSI DENGAN MENGGUNAKAN JARINGAN INFORMASI BERSAMA ANTAR SEKOLAH BERDASARKAN PSAK NO. 45 (Studi Kasus pada Yayasan Nur Hidayah Surakarta)
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 4
(2017)
The purpose of this study is to describe the application of accountinginformation system by using JIBAS based on PSAK No. 45 on the Foundation ofNur Hidayah Surakarta and describe the constraints in the implementation ofaccounting information system by using JIBAS based on PSAK No.45 on theFoundation of Nur Hidayah Surakarta. This research method using case studyon Foundation of Nur Hidayah Surakarta. The data type used is qualitative dataand quantitative. Data source using primary data and seco...
Sumber Asli
Google Scholar
PENGARUH DIMENSI FRAUD TRIANGLE (TEKANAN, KESEMPATAN DAN RASIONALISASI) TERHADAP PERILAKU KECURANGAN AKADEMIK PADA MAHASISWA
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 4
(2017)
The purpose of this study was to analyze: 1) the significance of pressure effecton the behavior of fraud academic on the students, 2) the significance of opportunityeffect on the behaviour of academic fraud on the students 3) the significance ofrationalization effect on the behavior of academic fraud on the students. The type ofthis study is a survey of students of Faculty of Economics Accounting Study ProgramSlamet Riyadi University Surakarta class of 2013 and 2014. The sample techniqueused con...
Sumber Asli
Google Scholar
PENGARUH SISTEM PENGENDALIAN INTERN, PEMAHAMAN STANDAR AKUNTANSI PEMERINTAHAN DAN KOMPETENSI SUMBER DAYA MANUSIA TERHADAP KUALITAS LAPORAN KEUANGAN RUMAH SAKIT UMUM DAERAH KABUPATEN BOYOLALI
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 4
(2017)
The purpose of this research is to analyze the significance of the influence ofthe system of internal control, understanding Government accounting standards andcompetencies of human resources to the quality of financial reporting. This researchis a survey of Hospitals in Boyolali Regency. Population and sample research is theOfficial Structural Non medical General Hospital Area and Boyolali district as muchas 39 people. The data type using the data qualitative and quantitative data. Datasource u...
Sumber Asli
Google Scholar
ANALISIS PENGARUH FASILITAS KREDIT, SUKU BUNGA, PENDAPATAN, JAMINAN KREDIT DAN JANGKA WAKTU TERHADAP KELANCARAN PEMBERIAN KREDIT PADA BPR WELERI MAKMUR SURAKARTA
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 4
(2017)
The purpose of this study is to analyze the effect of credit facilities on thesmoothness of lending, Analyzing the effect of interest rates on the smooth lending,Analyzing the effect of income on the smooth lending, Analyzing the effect of creditguarantees to the smooth lending, Analyzing the influence of credit period to thesmooth credit payments . Are all variables compatible with SPI. The object of thisresearch is BPR Waleri Makmur Surakarta. This study uses questionnaires given toemployees o...
Sumber Asli
Google Scholar