Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Proximate Analysis of Red Onion (Allium Cepa L.) Second Skin Waste Extract
Journal of Food and Agricultural Product
Vol 3
, No 2
(2023)
This research used samples of shallot skin (Allium cepa L.) where shallot skin contains many chemical compounds such as flavonoids, saponins, tannins, glycosides, and steroids or triterpenoids. The aim of this research was to determine the amount of proximate levels in the waste extract of the second skin of shallots and the process of preserving duck meat using shallot skin waste. The methods used in this research are protein testing using the Kjedhal method, fat content using the Soxhlet metho...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI