Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 11–20 dari 57 artikel
The Effect of Heating Temperature on the Antioxidant Activity of Red Rose Water Distillation Waste (Rosa damascena Mill) Using Varying Distillation Methods: Pengaruh Suhu Pemanasan terhadap Aktivitas Antioksidan Limbah Penyulingan Air Mawar Merah (Rosa damascena Mill) Dengan Variasi Metode Destilas
Agrobioteknologi
Vol 1
, No 1
(2024)
Red rose (Rosa damascena Mill) is one of the plant that can be easily found in Indonesia. The corolla of red roses contains natural dyes, namely anthocyanins which can be used as food coloring and the function as antioxidants or counteract free radicals. The corrola of red roses is used as a raw material in distillation of rose water. Rose water distillation poduces is a dark red liquid. This liquid waste has not been utilized optimally. Therefore, that further research is needed to determine th...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENDAMPINGAN DAN BIMBINGAN BACA AL-QURAN DI LINGKUNGAN UNIBA SURAKARTA
Raisa Aribatul Hamidah
; Dimas Ilham Nur Rois
; Endang Masithoh
; Nancy Oktyajati
; Srie Juli Rachmawatie
; Suharno
; Ismiyanto
; Nourma Dewi
; Abdul Hakim
; Fitriyah
; Kiki Fatmawati
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Sidoluhur
Vol 3
, No 02
(2023)
PENDAMPINGAN DAN BIMBINGAN BACA AL-QURAN
DI LINGKUNGAN UNIBA SURAKARTA
Raisa Aribatul Hamidah1, Dimas Ilham Nur Rois1, Endang Masithoh1, Nancy Oktyajati2, Srie Juli Rachmawatie2, Suharno3, Ismiyanto3, Nourma Dewi3,, Abdul Hakim4, Fitriyah1 dan Kiki Fatmawati1
1Fakultas Ekonomi Universitas Islam Batik Surakarta, Jl. KH. Agus Salim No.10, Surakarta, 57147, Indonesia.
2Fakultas Teknik Universitas Islam Batik Surakarta, Jl. KH. Agus Salim No.10, Surakarta, 57147, Indonesia...
Sumber Asli
Google Scholar
SUMBANGAN AIR MINUM SEBAGAI USAHA KEPEDULIAN KAMPUS TERHADAP MASYARAKAT TERDAMPAK KEMARAU PANJANG DI GUNUNG KIDUL
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Sidoluhur
Vol 3
, No 02
(2023)
Sumbangan air bersih sebagai bahan untuk diminum merupakan kebutuhan inti sehati-hari. Gunung kidul sebuah kbupaten yang berada di kawasab barisan pegunungan purba, merupakan daerah yang secara geografis berpola naik-turun dengan mayoritas lahan berbatu-batu. Kepedulian kampus akan kesulitan masyarakat gunung kidul, sangat penting untuk dijaga rasa kemanusiaannya. Perencanaan, pelaksanaan dan monitoring dan evaluasi kegiatan dilakukan mulai bulan Mei sampai Nopember 2023.
Metode pengabdian yang...
Sumber Asli
Google Scholar
Antioxidant Activity of Colored Rice Flour with Drying Temperature Variations
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 8
, No 2
(2023)
Rice is the main product obtained from grain produced by the rice plant (Oryza sativa) whose entire layer has been peeled off and the bran layer has been separated in the form of head rice, whole rice grains, broken rice, and groats. There are several types of pigmented rice such as brown rice, black rice and black glutinous rice. These kinds of rice have not been utilized optimally so that a processing process is needed to increase the economic value of the colored rice. One of the processing i...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
3 Sitasi
Antioxidant Activity of Rose Tea (Rosa damascene) with Various Types of Sugar and Rose Tea Concentration
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 8
, No 2
(2023)
Kombucha tea is a traditional beverages product manufactured from fermented tea and sugar solutions. Using Acetobacter xylinum sa starter. Kombucha tea has a refreshing sour taste, but the distinctives aroma make kombucha tea less attractives to consumers. Red roses (Rosa damascene) are a source of anthocyanin pigments that have not been widely used. In addition, to increase the economic value of roses. Based on research that has been done, red roses contain antioxidants in the form of purpl...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
3 Sitasi
Karakteristik Fisikokimia Pukis Bebas gluten dari Tepung Tiwul dan Tepung kacang Hijau dengan Penambahan Puree Wortel (Daucus carota)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 8
, No 1
(2023)
Kue pukis merupakan kue tradisional Indonesia. Tepung tiwul memiliki potensi untuk dijadikan bahan dalam pembuatan kue yang aman dikonsumsi penderita celiac dan autisme. Bahan baku lokal seperti tepung kacang hijau dan wortel yang kaya akan serat dapat memenuhi kebutuhan serat dalam tubuh. Tujuan dari penelitian ini untuk menentukan karakteristik fisikokimia dan sensori pukis bebas gluten dari tepung tiwul dan tepung kacang hijau dengan penambahan puree wortel serta menentukan formulasi pukis be...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
Aktivitas Antioksidan Permen Jelly Daun Ungu (Graptophyllum pictum (L.) Griff) Dan Rosella (Hisbiscus Sabdariffa) Dengan Penambahan Jahe (Zingiber officinale)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 7
, No 2
(2022)
Permen jelly adalah permen dengan bahan dasar gelatin yang mengakibatkan bertekstur kenyal. Pada penelitian ini dibuat permen jelly yang berbahan dasar daun ungu, rosella dan jahe sehingga akan menghasilkan produk permen jelly yang kaya akan antioksidan. Tujuan dari penelitian ini yaitu menentukan formulasi optimal pada pembuatan permen jelly daun ungu dan rosella dengan penambahan jahe yang menghasilkan permen jelly yang tinggi aktivitas antioksidan dan mempunyai sifat sensoris yang disukai ser...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
PEMBERDAYAAN DASAWISMA PERUMAHAN PANDEYAN PERMAI, SUKOHARJO DI MASA PANDEMI COVID-19 MELALUI URBAN FARMING
Srie Juli Rachmawatie
; Adib Norma Respati
; Suwardi
; Sitti Mukarromah
; Tri Pamujiasih
; Aldi Irvan Syahputra
; Widyawati
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Sidoluhur
Vol 1
, No 01
(2022)
Kegiatan pengabdian dilakukan di Pandeyan, Grogol, Sukoharjo, Jawa Tengah pada bulan Juni sampai Juli 2020. Metode pelaksanaan kegiatan adalah penyuluhan, praktik dan pendampingan serta monitoring dan evaluasi kepada masyarakat. Penyuluhan dilakukan dengan pemberian materi mengenai urban farming. Praktek diawali dengan proses pembuatan media tanam kemudian budidaya tanaman buah dalam pot. Hasil monitoring dan evaluasi menunjukkan warga mampu membuat tanaman dalam pot dan memanfaatkan lahan diata...
Sumber Asli
Google Scholar
Karakteristik Fisikokimia Tempe Ampas Tahu-Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 7
, No 2
(2022)
Tempe ampas tahu merupakan tempe yang terbuat dari limbah padat atau ampas dalam pengolahan tahu. Tempe ampas tahu mengandung komposisi gizi yang cukup baik (karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin B12 dan mineral), akan tetapi keberadaan tempe ampas tahu di Indonesia masih terbebani dengan predikat makanan murah. Penambahan kacang merah pada tempe ampas tahu bertujuan untuk mendapatkan nilai tambah dari segi nilai gizi terutama serat. Kacang merah merupakan sumber serat yang baik. Setiap 10...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
PEMBANGUNAN DESA BERBASIS SUMBER DAYA MANUSIA DAN KEWIRAUSAHAAN
Majalah Ilmiah Gema
Vol 34
, No 01
(2022)
Pembangunan pedesaan adalah salah satu elemen terpenting dari pembangunan ekonomi secara keseluruhan. Tingkat pengembangan kewirausahaan, yang erat kaitannya dengan sumber daya manusia yang tersedia di area tertentu, memiliki dampak yang sangat besar pada kecepatan dan struktur pertumbuhan ekonomi pedesaan. Peran para pemuda dalam pembangunan pedesaan menjadi togak utama dalam kemanjuan desa tersebut. Model kewirausahan desa merupakan sebuah alternatif solusi didalam membangun kesejahteraan masy...
Sumber Asli
Google Scholar