Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Physicochemical and Organoleptic Characteristic of Velva with Variation Sweet Potatoes Types (Ipomea batatas) and Addition of Extract Kecombrang Flower (Etlingera elatior): Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Velva dengan Variasi Jenis Ubi Jalar (Ipomea batatas) dan Penambahan Ekstrak Bunga Kecombrang (Etlingera elatior)
Agrobioteknologi
Vol 1
, No 2
(2024)
Velva is frozen food product has low fat and made from crushed fruit or vegetables that has a similar texture like ice cream. Sweet potatoes used as a raw material it is an innovation of food processing to increase economic value. The addition of kecombrang extract creates a new taste and has a lot of nutritional content such us high antioxidant. The research of objective is to determine the characteristic of velva varietas of sweet potatoes and addition of kecombrang flower extract based on lon...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI