Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1421–1430 dari 1504 artikel
PENAMBAHAN PUREE DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN PUREE PISANG AMBON UNTUK FORMULA MPASI (Makanan Pendamping ASI)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 3
, No 1
(2018)
Daun kelor memiliki nilai gizi yang sangat baik yaitu mengandung vitamin A, vitamin C, vitaminB6, kalsium, kalium, zat besi, dan protein sehingga digunakan bayi dan ibu menyusui sebagai makananpendamping ASI (MPASI). Daun kelor memiliki kelemahan yaitu mempunyai aroma langu. Penambahanpuree pisang ambon yaitu untuk menghilangkan aroma langu daun kelor karena rasa pisang ambon disukaibayi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan panelis dan komposisi makronutrienMakanan Pendamp...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
4 Sitasi
COOKIES TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) – MOCAF (Modified Cassava Flour) DENGAN PENAMBAHAN BUBUK KAYU MANIS (Cinnamomun burmanni)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 3
, No 1
(2018)
Cookies merupakan makanan ringan yang sudah banyak dijumpai di masyarakat. Pada umunyapembuatan cookies menggunakan bahan baku tepung terigu yang tinggi gluten. Ketergantungan bahanbaku industri kue terhadap impor gandum harus dikurangi, sebagai upaya pencapaian ketahanan panganjangka panjang. Salah satu solusinya dapat dilakukan melalui penyediaan alternatif sumber pangan lainyaitu penggunaan beras merah dan tepung mocaf sebagai pengganti tepung terigu. Pada cookies berasmerah – mocaf ini dit...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
9 Sitasi
KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI NUGGET IKAN IKAN PATIN (Pangasius sp) – AMPAS TAHU DENGAN PEWARNA BUAH BIT (Beta vulgaris)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 3
, No 1
(2018)
Nugget ikan merupakan salah satu produk olahan ikan, yang terbuat dari daging ikan giling denganpenambahan bumbu-bumbu dan dicetak, kemudian yang dilumuri dengan pelapis (coating dan breading)yang dilanjutkan dengan penggorengan. Nugget biasanya digunakan sebagai lauk, sebagai sumber proteinsehari-hari, khususnya bagi anak-anak. Pemanfaatan ikan patin dan ampas tahu sebagai substitusi dalampembuatan produk pangan akan meningkatkan kandungan protein, serta lebih meningkatkan kandungangizinya. Bua...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
2 Sitasi
PENDEKATAN QSAR DALAM PEMODELAN SENYAWA TURUNAN ASAM KARBAMAT SEBAGAI ANTI KANKER DENGAN METODE PARAMETERIZATION MODEL 3
Gaster
Vol 16
, No 1
(2018)
dan pemodelan persamaan struktur senyawa turunan asam karbamat dilakukan dengan metode semiempiris Parameterization Model 3 (PM3). Analisis QSAR dilakukan dengan regresi multilinier untuk memperoleh persamaan QSAR terbaik, persamaan tersebut adalah: Log 1/IC50 = -24,259 + 0.129 (LogP) + 0.439 (dipole) – 23.615 (qC16) + 92.833 (qC17) + 83.519 (qN29) – 35.323 (qO31) – 33.963 (qO32).(n= 13, R= 0,940, R2= 0.883, Fhitung/Ftabel= 1.1038026 , PRESS= 0,7799634, SD= 0.134815) Berdasarkan model di...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGAKUAN INDIGENOUS PEOPLE DI AUSTRALIA
Sosio Dialektika : Jurnal Ilmu Sosial Humaniora
Vol 2
, No 2
(2018)
This article describes the process of recognition ofIndigenous people in Australia of theAboriginal and Torres Strait Islanders. The 1967 Referendum is a new chapter and an openroad for Aboriginal people to try to regain the rights of those whoin the past were snatchedaway by the arrival of white people. The Aboriginal people and Torres Strait Islanderresidents were the first and the first to settle in Australia, long before the arrival of theEuropeans. Unfortunately, because at the time ofthe a...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH PERILAKU KEPEMIMPINAN, IKLIM ORGANISASI DAN MOTIVASI KERJA TERHADAP KINERJA DOSEN DI UNIVERSITAS SLAMET RIYADI SURAKARTA
Solidaritas
Vol 1
, No 1
(2018)
PENGARUH PERILAKU KEPEMIMPINAN, IKLIM ORGANISASI DAN MOTIVASI KERJA TERHADAP KINERJA DOSENDI UNIVERSITAS SLAMET RIYADI SURAKARTA Oleh:Annas Fauzi, Dr. Winarti, M.Si.,Drs. Aris Tri Haryanto, M.Si.  ABSTRACT This study aims to determine: (1) The effect of leadership behavior on lecturer's performance at Slamet Riyadi University; (2) The effect of organizational climate on the performance of lecturers at Slamet Riyadi University; (3) the effect of work motivation on lecturer's performance at Sl...
Sumber Asli
Google Scholar
DIPLOMASI PEMERINTAH INDONESIA KEPADA ARAB SAUDI TENTANG PENAMBAHAN KUOTA HAJI INDONESIA
Solidaritas
Vol 1
, No 1
(2018)
DIPLOMASI PEMERINTAH INDONESIA KEPADA ARAB SAUDI TENTANG PENAMBAHAN KUOTA HAJI INDONESIA Annas Faundra, Dra. Christy Damayanti, M.Si., Halifa Haqqi, S.IP., MA.13430017Ilmu Hubungan InternasionalFakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu PolitikUniversitas Slamet Riyadi Surakarta ABSTRACTIndonesian bilateral diplomacy with Saudi Arabian reinforces bilateral communication or establish Government to Government negotiation with Saudi Arabian and involves not only Government to Government but also Non-governmen...
Sumber Asli
Google Scholar
KARAKTERISTIK STIK VEGETARIAN DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG PISANG TANDUK (Musa paradisiaca formatypica) DAN TEMPE SEBAGAI SUMBER PROTEIN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Pisang jenis plantain salah satunya yaitu pisang tanduk tidak banyak disukai karena rasa yang kurangmanis, sehingga lebih cocok diolah menjadi tepung pisang tanduk. Tempe mempunyai kandungan gizi yangcukup tinggi salah satunya yaitu sebagai sumber protein. Substitusi tepung pisang tanduk dan tempe padapembuatan stik vegetarian sebagai salah satu upaya peningkatan mutu ekonomi pisang tanduk dan tempe,serta peningkatan nilai gizi pada produk stik vegetarian. Penelitian ini menggunakan metode Ranca...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KARAKTERISTIK ES KRIM LABU KUNING (Curcubita moschata) DENGAN VARIASI JENIS SUSU
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Labu kuning merupakan sumber karoten (pro vitamin A) yang tinggi, serta mengandung antioksidansebagai penangkal radikal bebas. Labu kuning tersusun atas karbohidrat, protein, lemak, kalsium, fosfor,zat besi, vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan air. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenissusu dengan tingkat penambahan bubur labu kuning terhadap karakteristik fisik dan kimia es krim yangdisukai konsumen. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdi...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
ANALISIS PENGARUH LINGKUNGAN KERJA, MOTIVASI KERJA DAN KOMPENSASI TERHADAP KINERJA
Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan
Vol 17
, No 3
(2017)
The purpose of this study is to: 1) Analyze the effect of work environment onemployee performance. 2) Analyze the effect of work motivation on employeeperformance. 3) Analyze the effect of compensation on employee performance and 4)Analyze the independent variables that dominant effect on employee performance. Thistype of research is a survey on employees CV Panca Putra in Karanganyar. This type ofdata uses qualitative data and quantitative data. Data sources use primary data sourcesand secondar...
Sumber Asli
Google Scholar