Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
KONTAMINASI KAPANG Aspergillas sp DAN AFLATOKSIN PADA KACANG TANAH SEBAGAI BAHAN DASAR BUMBU PECEL YANG DIJUAL PEDAGANG KELILING DI KOTA SEMARANG
-, Martini
; -, Pujianto
; Kusumawardhani, Cindy
Jurnal Kesehatan Masyarakat Indonesia
Vol 2
, No 1
(2020)
Background: As a small entrepreneur, pecel vendors do not have much capital to run their business. Therefore, peanuts bought as the base for pecel is low in quality. This low quality peanut is potential to be contaminated by aspergillus sp. Purpose: this research is aimed to see whether there is a contamination of aspergillus sp in peanuts asthe base for making the peanut sauce (bumbu pecel) sold by pecel vendors in the cigt of Semarang. Method: this research is a cross sectional suryey conducte...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI