Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Characteristics of the physicochemical properties of purple sweet potato flour (Ipomea batatas L.) with temperature variations in drying cabinet dryer
Kholidah, Siti Nur
; Wadli
; Purwanti, Yunika
Journal of Food and Agricultural Product
Vol 3
, No 2
(2023)
Purple sweet potatoes are highly prevalent in Indonesia and possess numerous advantageous qualities. However, the susceptibility of fresh purple sweet potatoes to damage during storage necessitates the implementation of a drying or sieging process. The objective of this study is to investigate the impact of fluctuations in drying temperature on the physicochemical properties of purple sweet potato flour (Ipomea batatas L.). The research methodology employed in this study utilises a complete rand...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI