Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
PENERAPAN HIGIENE DAN SANITASI PADA PELAKU USAHA KULINER
Pramono, Tangguh Dwi
; Gaffar, Mohammad Rizal
; Tjahjawati, Sri Surjani
; Purwaningsih, Siti Samsiyah
; Putri, Ivon Sandya Sari
; Raharso, Sri
; Hardiyanto, Nugroho
; Septyandi, Chandra Budhi
; Suryana, Marceilla
Jurnal Abdimas Bhakti Indonesia
Vol 4
, No 1
(2023)
Makanan merupakan kebutuhan dasar yang harus dipenuhi oleh manusia. Selain kecukupan gizi yang ada dalam makanan yang dikonsumsi, hygiene dan sanitasi dalam pengolahan makanan juga harus menjadi perhatian khusus. Adanya mikroba yang bersifat parasit dapat muncul akibat pengolahan makanan tidak meperhatikan factor hygiene dan sanitasi. Kupat tahu khas padalarang pak usep dan bu imas meupakan jenis usaha kuliner. Jenis usaha tersebut tidak bisa lepas dari risiko yang disebabkan oleh factor hygiene...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI