Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 8301–8310 dari 9478 artikel
FORMULASI BERAS ANALOG DARI SINGKONG (Manihot utilissima) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN UBI JALAR (Ipomoea batatas L) (PUTIH, KUNING, DAN UNGU)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Beras analog merupakan sebutan lain dari beras tiruan (artificial rice) yang dibuat dari bahan non padidengan kandungan karbohidrat yang mendekati atau melebihi dengan bentuk menyerupai beras dapatberasal dari tepung lokal atau padi. Metode pembuatan beras analog terdiri dua cara, yaitu metode granulasidan ekstruksi. Hasil cetakan metode granulasi adalah butiran sedangkan hasil cetakan metode ekstruksiadalah bulat lonjong dan sudah lebih menyerupai beras.Penelitian ini dilakukan dengan metode Ra...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMANFAATAN TEPUNG SUKUN (Artocarpus communis) DALAM PEMBUATAN TORTILLA DENGAN VARIASI PENAMBAHAN JAGUNG (Zea mays) DAN KACANG HIJAU (Vigna radiata)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Tortilla merupakan makanan khas dari Meksiko berbentuk keripik dengan bahan baku jagung. Dalampenelitian ini dipergunakan penambahan tepung sukun terhadap perbandingan jagung dan kacang hijau untukmeningkatkan nilai ekonomis produk serta meningkatkan kandungan protein produk dengan penambahankacang hijau. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan proporsi jagung dan kacang hijau dengan penambahantepung sukun dalam pembuatan tortilla yang dapat diterima konsumen serta untuk mengetahui pengaruh v...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMANFAATAN KERSEN (Muntingia calabura L.) SEBAGAI ALTERNATIF PRODUK OLAHAN PANGAN: SIFAT KIMIA DAN SENSORIS
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Penelitian ini bertujuan mengetahui sifat kimia dan sensoris terhadap 3 jenis olahan kersen dari daun,bunga,dan buah. Parameter yang diuji adalah rasa, warna, aroma, tekstur dan kesukaan. Metode yangdilakukan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dan diulang 3 kali sebagai blok untuk tiap produk.Pengujian organoleptik secara uji pembedaan nilai dan Hedonic scale test. Panelis yang digunakan 30 panelistidak terlatih yakni masyarakat khususnya anggota KWT Karya Bunda di Dusun Patukan, Ambarketawang...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI COOKIES JAHE (Zingiber offcinale roscoe) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG BIJI ALPUKAT (Persea americana mill)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Cookies merupakan salah satu produk makanan yang popular di masyarakat. Bahan baku cookies adalahtepung terigu, yang sampai saat ini masih impor dari luar negeri, sehingga ketergantungan tepung terigucukup tinggi. Pemanfaatan tepung biji alpukat akan mengurangi penggunaan tepung terigu dan dapatmengolah limbah dari alpukat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi dan karakteristik cookiesdengan substitusi tepung biji alpukat dan tepung jahe. Penelitian ini dilakukan dengan metode ran...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH UKURAN PERUSAHAAN DAN LIKUIDITAS TERHADAP KINERJA PERUSAHAAN (Studi Empiris pada Perusahaan Manufaktur yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia Tahun 2013 – 2015)
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 4
(2017)
This research has point of view to analysied size of company influence, andliquidity about performance of the company. The sample among 62 manufacturecompany in Indonesian stock exchange (BEI) in 2013 – 2015 period. Sampling tehnikusing one time method, covers from variable and data processing with regretionlogistic multiple analysis. Liquidity variable and company size became independentvariable, proxited with current ratio for company size and liquidity. Currentlydependent variable of compan...
Sumber Asli
Google Scholar
PENERAPAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY PADA PT NINDYA BETON SALATIGA
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 4
(2017)
One method in inventory management is the EOQ method. EOQ method is toidentify orders to minimize the amount of inventory storage costs, purchase a rawmaterial with each purchase at minimum cost, and an order that minimizes totalinventory cost. So EOQ method can save the cost of raw material inventory that canmake the company profit by applying this method. The purpose of this research is tohelp apply EOQ method at PT Nindya Beton Salatiga in order to save raw materialinventory cost in productio...
Sumber Asli
Google Scholar
PENERAPAN SISTEM INFORMASI AKUNTANSI DENGAN MENGGUNAKAN JARINGAN INFORMASI BERSAMA ANTAR SEKOLAH BERDASARKAN PSAK NO. 45 (Studi Kasus pada Yayasan Nur Hidayah Surakarta)
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 4
(2017)
The purpose of this study is to describe the application of accountinginformation system by using JIBAS based on PSAK No. 45 on the Foundation ofNur Hidayah Surakarta and describe the constraints in the implementation ofaccounting information system by using JIBAS based on PSAK No.45 on theFoundation of Nur Hidayah Surakarta. This research method using case studyon Foundation of Nur Hidayah Surakarta. The data type used is qualitative dataand quantitative. Data source using primary data and seco...
Sumber Asli
Google Scholar
ANALISIS KINERJA KEUANGAN PERUSAHAAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE DU PONT SYSTEM
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 4
(2017)
The purpose of this study is to analyze the financial performance of cigarettecompanies listed on the Indonesia Stock Exchange period of 2011-2015 using DuPont System method. This type of research is descriptive. The population of this studyis tobacco companies listed on the Indonesia Stock Exchange which amounted to 4companies. Sources of data using secondary data sourced from the websitewww.idx.co.id. Data collection used documentation method. Data analysis techniqueusing du pont analysis. The...
Sumber Asli
Google Scholar
PENGARUH SISTEM PENGENDALIAN INTERN, PEMAHAMAN STANDAR AKUNTANSI PEMERINTAHAN DAN KOMPETENSI SUMBER DAYA MANUSIA TERHADAP KUALITAS LAPORAN KEUANGAN RUMAH SAKIT UMUM DAERAH KABUPATEN BOYOLALI
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 4
(2017)
The purpose of this research is to analyze the significance of the influence ofthe system of internal control, understanding Government accounting standards andcompetencies of human resources to the quality of financial reporting. This researchis a survey of Hospitals in Boyolali Regency. Population and sample research is theOfficial Structural Non medical General Hospital Area and Boyolali district as muchas 39 people. The data type using the data qualitative and quantitative data. Datasource u...
Sumber Asli
Google Scholar
PENGARUH PARTISIPASI ANGGOTA, LINGKUNGAN USAHA DAN STRUKTUR PENGENDALIAN INTERN TERHADAP KEBERHASILAN USAHA KOPER
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 4
(2017)
The purpose of this study is to analyze the effect of participation of members,business environment and internal control structure to the business success of KPRIin Surakarta. This type of research is a survey on KPRI employees in Surakarta.Sampling technique used purposive sampling with sample counted 31 people.Methods of data collection used questionnaires and literature study. Data analysistechniques use multiple linear regression. The results showed that the participationof members has a pos...
Sumber Asli
Google Scholar