Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 5401–5410 dari 5953 artikel
Sodium Tripolyphosphate (STPP) SEBAGAI BAHAN PENGGANTI BLENG PADAT PADA PEMBUATAN KARAK DENGAN VARIASI JENIS BERAS
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 1
, No 2
(2017)
Kerupuk gendar atau karak dibuat dari campuran beras (Oryza sativa Linn) dan bleng padat. Bleng padat merupakan bahan tambahan pangan yang dilarang digunakan oleh Departemen Kesehatan karena mengandung boraks. Pemerintah menganjurkan STPP (Sodium Tripolyphosphate) sebagai bahan tambahan pangan yang aman untuk digunakan. Untuk menambah nilai gizi dari karak maka digunakan jenis beras yang lain seperti beras merah dan beras hitam. Penelitian ini dilakukan dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL)...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KARAKTERISTIK KERUPUK BUAH DENGAN VARIASI KONSENTRASI TEPUNG TAPIOKA DAN JENIS BUBUR PISANG (Musa paradisiaca sp)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 1
, No 2
(2017)
Kerupuk merupakan makanan tradisional yang disukai oleh seluruh masyarakat Indonesia. Bahan baku utama pembuatan kerupuk adalah tepung tapioka dan fungsinya dalam proses pembuatan kerupuk sebagai pengikat. Pisang adalah salah satu buah yang digemari masyarakat Indonesia. Buah pisang merupakan produk yang mudah rusak. Salah satu penganekaragaman pengolahan pangan adalah pembuatan kerupuk buah. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian pembuatan kerupuk pisang dengan faktor rasio berat tepung tap...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
SISTEM INFORMASI GEOGRAFIS PARIWISATA KULINER DI SEMARANG BERBASIS WEB
Dinamika Informatika
Vol 9
, No 1
(2017)
Salah satu nilai pentingnya wisata kuliner adalah menumbuhkembangkan potensi makanan asli daerah yang sepertinya sudah mulai tergeser oleh produk-produk asing ataupun beroirientasi makanan asing. Untuk itu perlu dibuat sebuah usaha untuk meningkatkan potensi ekonomis ini dengan memberikan sentuhan atau dukungan untuk dapat menarik wisatawan lokal atau asing dalam menikmati kuliner asli daerah. Informasi tentang pariwisata kuliner di Semarang saat ini belum lengkap karena hanya disajikan dalam be...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH SERVICE QUALITY TERHADAP CUSTOMER LOYALTY DENGAN CUSTOMER SATISFACTION DAN AIRLINE IMAGE SEBAGAI PEMEDIASI (Survei pada Pengguna Jasa Maskapai Penerbangan Garuda Indonesia Airline di Kota Surakarta dan DIY)
Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia
Vol 10
, No 2
(2017)
This research aims to analyses (1) significance of the effect service
quality on customer satisfaction (2) significance of the effect service quality
on the airline image (3) significance of the effect service quality on customer
loyalty (4) significance of the effect customer satisfaction on customer loyalty
(5) significant of the effect airline image on customer loyalty (6) the effect of
service quality on customer loyalty mediated by customer satisfaction (7) the
effect of service quality on...
Sumber Asli
Google Scholar
PENGARUH DIMENSI PERSEPSI KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELAYANAN PESERTA PADA PROGRAM PENDIDIKAN KEWIRAUSAHAAN MASYARAKAT PADA LEMBAGA KURSUS DAN PELATIHAN DI KABUPATEN WONOGIRI
Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia
Vol 10
, No 2
(2017)
This study aims to determine the service quality dimensions thatinfluence participant satisfaction waiter community entrepreneurshipeducation program at the Institute of Training Courses and Wonogiri. Thisstudy enhance the perception of service quality dimension refers to servqualby adding the dimension of perception of service quality and timeliness ofservice. Timeliness of service is considered to have a significant positiveeffect on satisfaction entrepreneurship education program participantc...
Sumber Asli
Google Scholar
PENINGKATAN KUALITAS SUMBER DAYA MANUSIA DAN PENGEMBANGAN USAHA KECIL MENENGAH: KAJIAN PADA INDUSTRI TENUN GOYOR DI KABUPATEN SUKOHARJO
Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia
Vol 10
, No 2
(2017)
Small and Medium Enterprises (SMEs) in Indonesia has a role innational economic development. The main problems of SMEs in addition tothe issue of capital in the development of SMEs is a matter of humanresources (HR). SMEs goyor weaving is one of the SMEs which have hadproblems regarding human resources is primarily on the skills are stilllimited. To overcome these problems, the universities has a role inaddressing the issue.Keywords: SMEs, human resources, weaving goyor, economics
Sumber Asli
Google Scholar
PENGEMBANGAN USAHA BERBASIS POTENSI LOKAL: KAJIAN PADA UKM KALIGRAFI DI KABUPATEN KLATEN DAN KABUPATEN SUKOHARJO JAWA TENGAH
Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia
Vol 10
, No 2
(2017)
Sukoharjo and Klaten district is an area that has a lot of potential, one thatresults craft crafts Calligraphy is already penetrated the export market.Dedication activities through a program of science and technology for exportproducts in the first year is done to address the various problems faced bythe SMEs, both with regard to the production process, managerial ormarketing of its products. IbPE devotion Team Activity is expected toincrease the quality and quantity of products produced calligr...
Sumber Asli
Google Scholar
PEMANFAATAN DAUN SIRSAK UNTUK PENCEGAHAN DAN PENGOBATAN ALTERNATIF PENYAKIT KANKER
Jurnal Pengabdian Masyarakat Unwahas
Vol 1
, No 1
(2017)
Daun sirsak merupakan tanaman yang memiliki khasiat sebagai antikanker. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan warga masyarakat tentang pentingnya penggunaan daun sirsak (Annona muricata) sebagai obat herbal untuk pencegahan dan pengobatan alternatif penyakit kanker. Kegiatan ini dilaksanakan di Dusun Jambon RT 04/ RW 03, Kelurahan Ngadirgo, Kecamatan Mijen, Semarang. Bentuk kegiatannya yaitu memberikan penyuluhan (ceramah dan tanya jaw...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGEMBANGAN USAHA SERABI DI NGAMPIN AMBARAWA
Jurnal Pengabdian Masyarakat Unwahas
Vol 1
, No 1
(2017)
Salah satu jenis usaha yang terdapat di Wilayah Ngampin Ambarawa adalah usaha penjualan serabi khas Ngampin. Serabi Ngampin merupakan salah satu kuliner ikonik dari wilayah Ambarawa .Serabi Ngampin dijual di kios-kios yang terletak di tepi jalan raya Ambarawa-Jogya .Pengembangan wilayah berupa pembangunan jalan lingkar Ambarawa memberikan dampak terhadap menurunnya nilai usaha serabi Ngampin. Berbagai upaya perlu dilakukan untuk mengembangkan usaha serabi Ngampin. Kegiatan ini bertujuan meningat...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMBERDAYAAN IBU RUMAH TANGGA MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN NATA DE LERI DI KELURAHAN BANYUMANIK SEMARANG
Jurnal Pengabdian Masyarakat Unwahas
Vol 1
, No 1
(2017)
Perkembangan bioteknologi di bidang pangan semakin meningkat seiring kebutuhan bagi kesehatan tubuh. Salah satu bioteknologi pangan yang dapat dilakukan yaitu pembuatan nata de leri. Nata merupakan produk makanan yang berupa lapisan selulosa sebagai hasil fermentasi bakteri pembentuk nata, yaitu Acetobacter xylinum. Pelatihan nata de leri yang dilakukan di kelurahan banyumanik bertujuan memanfaatkan air sisa cucian beras menjadi hasil ekonomi yang dapat didiversifikasi menjadi nata. Air cucian b...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI