Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 11001–11010 dari 15048 artikel
MAKUDU (Makaroni Kulit Durian): POTENSI PANGAN OLAHAN PRAKTIS UNTUK MENGURANGI LIMBAH KULIT DURIAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
Durian adalah tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah Asia Tenggara, nama durian diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk lekuk tajam menyerupai duri. Pohon durian merupakan pohon tahunan, yang berarti memiliki musim tertentu untuk berbuah. Pada musim raya durian pohon ini akan menghasilkan buah yang berlimpah, terutama sentra-sentra perkebunan di Indonesia. Pada 3 tahun terakhir tercatat rata-rata permintaan buah durian di Indonesia sebanyak 227,73 juta kg dan semakin meni...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
2 Sitasi
THE APPLICATION OF EDIBLE COATING BASED ON NATRIUM ALGINATE ENRICH WITH LEMONGRASS OIL (Cymbopogon citratus) ON TILAPIA FISH FILLET (Oreochromis niloticus) FOR INHIBITED MICROBIOLOGICAL AND OXIDATIVE DAMAGE DURING COLD STORAGE
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
Tilapia fish fillet have a high protein contain (18,70g/100g) however it can be easily decay. The aim of this study was to know the characteristic of lemongrass oil, characterisric of edible film with the addition of lemongrass oil and quality of tilapia fish fillet coated with edible film-natrium alginate enriched lemongrass oil on cold storage. Edible coating based on alginat added with lemongrass oil and applied on fishery products, tilapia fish fillet. The studies used Complete Random Design...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
KOMPOSISI GIZI DAN SIFAT SENSORIS SNACK BAR DENGAN VARIASI RASIO TEPUNG GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) DAN TEPUNG PISANG (Musa paradisiaca L.)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
Snack bar adalah suatu makanan ringan yang berbentuk batang dan pada umumnya dikonsumsi sebagai makanan selingan. Pada penelitian ini bahan baku yang digunakan adalah tepung gembili dan tepung pisang. Penggunaan gembili dan pisang ini dikarenakan kandungan karbohidrat yang terdapat di dalam kedua jenis produk pertanian ini cukup tinggi, selain itu belum adanya pemanfaatan kedua jenis produk pertanian ini secara bersamaan digabungkan dalam satu produk pangan. Penelitian ini bertujuan untuk menent...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
REVIEW JURNAL: AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA BEBERAPA PRODUK BERBAHAN DASAR KULIT BUAH NAGA MERAH
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
Salah satu pemicu utama penyakit degeneratif adalah radikal bebas. Substansi penting yang dapat melindungi dan mengurangi dampak negatif dari serangan radikal bebas adalah antioksidan. Kulit buah naga merah memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai sumber antioksidan. Keunggulan kulit buah naga super merah adalah kaya polyphenol dan sumber antioksidan yang baik.
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
Kesiapan Pekerja Dalam Protokol Kesehatan di Tatanan Baru Era Pandemi Covid-19 Di Hotel XX
Jurnal Ekonomi Bisnis dan Kewirausahaan
Vol 10
, No 1
(2021)
n protecting workers from the corona virus: COVID-19, the employment preparedness for preventive action must be carried out in accordance with health protocol. Preventive efforts are best practices to reduce the impact of COVID-19 at XX Hotels. Hotel XX has conducted a feasibility evaluation of the health protocol for the employment preparedness. This protocol aims to handle the prevention of Covid-19, especially for workers, guests and stakeholders. While the vaccine ha...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
TINGKAT PENGETAHUAN REMAJA TENTANG COVID-19 DI DESA MAYAHAN
Jurnal Ilmiah Kesehatan Ar-Rum
Vol 5
, No 2
(2021)
Negara Indonesia sampai saat ini masih terjadi peningkatan kasus Covid-19, berdasarkan data dari gugus pengendalian Covid-19 sampai bulan november didapatkan data sebanyak 534.266 pasien terkonfirmasi positif. Covid-19 adalah penyakit yang disebabkan oleh corona virus. Penyakit yang disebabkan virus corona atau yang dikenal dengan Covid-19, adalah penyakit jenis baru yang ditemukan pada tahun 2019 dan belum pernah diidentifikasi menyerang pada manusia sebelumnya. Penyakit Covid-19 ini bisa ditek...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
POLA KOMUNIKASI ORGANISASI PEGAWAI SEKRETARIAT DPRD KABUPATEN PONOROGO PADA BAGIAN PERSIDANGAN DAN RISALAH
Jurnal Ilmu Administrasi Publik
Vol 10
, No 1
(2021)
This study aims to analyze the influence of organizational culture motivation on employee performance in Ponorogo Regency's Regional People's Representative Assembly (DPRD,hereafter)Secretariat with leadership as a moderating variable. This research involved 44 state civil servants.
The results of this studyshows that work motivation has a positive and significant effect on employee performance at Ponorogo Regency DPRD Secretariat. Increasing work motivation will further improve employee perform...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
RESPONSIVITAS PELAYANAN DINAS PEKERJAAN UMUM DAN PENATAAN RUANG KOTA SURAKARTA DALAM PENANGANAN PERMASALAHAN PRASARANA DRAINASE DI KELURAHAN SEWU, KECAMATAN JEBRES, KOTA SURAKARTA
Jurnal Ilmu Administrasi Publik
Vol 10
, No 1
(2021)
Komponen infrastruktur pada dasarnya sangat banyak, salah satunya yaitu drainase. Drainase merupakan bangunan air yang berfungsi untuk membuang kelebihan air sehingga genangan air dapat dicegah. Drainase di Kota Surakarta, khususnya di Kelurahan Sewu mengalami penurunan kapasitas sehingga muncul genangan air di musim hujan. Genangan air di Kelurahan Sewu tidak mengalami perubahan dari waktu ke waktu dibandingkan Kelurahan lain di kota Surakarta. Penelitian ini mendeskripsikan Responsivitas Dinas...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KINERJA IMPLEMENTASI PERATURAN BUPATI NOMOR 42 TAHUN 2018 TENTANG SISTEM DAN PROSEDUR PEMUNGUTAN PAJAK REKLAME DI KABUPATEN PONOROGO
Jurnal Ilmu Administrasi Publik
Vol 10
, No 1
(2021)
Kurangnya kualitas dan kuantitas petugas menjadi penyebab utama belum optimalnya pengelolaan pajak reklame. Hal tersebut mengakibatkan pada tahapan pendataan pajak reklame belum maksimal. Masih banyak obyek reklame illegal yang belum terdata baik dalam hal perijinannya maupun dalam penetapan sebagai obyek pajaknya. Namun demikian, secara keseluruhan pengelolaan pajak reklame telah berjalan dengan baik. Hanya perlu adanya peningkatan dan pengembangan di beberapa poin seperti peningkatan kualitas...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENILAIAN KINERJA KANTOR DINAS PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DAN DESA DI KABUPATEN KARANGANYAR JAWA TENGAH TAHUN 2020
Jurnal Ilmu Administrasi Publik
Vol 10
, No 1
(2021)
The main function of the government, especially the Community and Village Empowerment Office, is to serve the community so that it is necessary to continuously work to improve the quality of services. One of the efforts that must be made in improving public services is to assessment performance. The measure of the success of service delivery is determined by the performance of the service itself as measured by various indicators including the level of satisfaction of service recipients. This stu...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI