Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Uji Kualitas Minyak Goreng Curah Dan Kemasan Di Bekasi
Nabilla, Zalfa Adinia
; Fitri, Adhelia
; A'yun, Qurrota
Edubioprena - Jurnal Ilmiah Pendidikan Biologi, Biologi, & Bioentrepreneurship
Vol 2
, No 2
(2025)
Penggunaan minyak yang telah dipakai berulang kali dengan suhu yang tinggi akan mengalami kerusakan karena proses oksidasi. Proses oksidasi pada minyak goreng menyebabkan nilai gizi makanan yang digoreng akan menurun sehingga berdampak negatif bagi kesehatan tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk menguji kualitas minyak goreng curah dan minyak goreng kemasan bekas berdasarkan persyaratan Standar Nasional Indonesia (SNI). Sampel yang diujikan adalah minyak curah dan minyak bekas. Parameter uji yan...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI