đ
31 July 2025
DOI: 10.52299/jks.v15i02.456
Implementasi Keragaman Konsumsi Pangan Balita dalam Pencegahan Stunting : Literature Review
Jurnal Ilmu Kebidanan dan Kesehatan
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Bakti Utama Pati
đ Abstract
Stunting merupakan masalah kesehatan yang disebabkan oleh kekurangan gizi dalam jangka panjang
dan berdampak pada pertumbuhan serta perkembangan anak balita. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis implementasi keragaman konsumsi pangan balita dalam pencegahan stunting melalui
studi literatur. Metode yang digunakan adalah mencari tinjauan pustaka literatur diberbagai basis data
seperti Google Scholar, PubMed, dan Scopus dengan pendekatan PRISMA (Preferred Reporting Items
for Systematic Reviews and Meta-Analysis). Hasil penelitian menunjukkan bahwa keragaman
konsumsi pangan memiliki hubungan signifikan dengan kejadian stunting. Konsumsi pangan yang
seimbang, mencakup karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral, berperan penting dalam
menunjang pertumbuhan optimal balita. Kekurangan asupan zat gizi tertentu, seperti minimnya
konsumsi protein hewani dan sayuran, dapat menghambat penyerapan nutrisi yang dibutuhkan untuk
pertumbuhan. Oleh karena itu, edukasi mengenai pentingnya konsumsi makanan yang beragam perlu
ditingkatkan di kalangan orang tua dan pengasuh anak. Selain itu, intervensi gizi oleh tenaga
kesehatan serta dukungan kebijakan terkait ketersediaan pangan bergizi menjadi langkah strategis
dalam menekan angka kejadian stunting.
dan berdampak pada pertumbuhan serta perkembangan anak balita. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis implementasi keragaman konsumsi pangan balita dalam pencegahan stunting melalui
studi literatur. Metode yang digunakan adalah mencari tinjauan pustaka literatur diberbagai basis data
seperti Google Scholar, PubMed, dan Scopus dengan pendekatan PRISMA (Preferred Reporting Items
for Systematic Reviews and Meta-Analysis). Hasil penelitian menunjukkan bahwa keragaman
konsumsi pangan memiliki hubungan signifikan dengan kejadian stunting. Konsumsi pangan yang
seimbang, mencakup karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral, berperan penting dalam
menunjang pertumbuhan optimal balita. Kekurangan asupan zat gizi tertentu, seperti minimnya
konsumsi protein hewani dan sayuran, dapat menghambat penyerapan nutrisi yang dibutuhkan untuk
pertumbuhan. Oleh karena itu, edukasi mengenai pentingnya konsumsi makanan yang beragam perlu
ditingkatkan di kalangan orang tua dan pengasuh anak. Selain itu, intervensi gizi oleh tenaga
kesehatan serta dukungan kebijakan terkait ketersediaan pangan bergizi menjadi langkah strategis
dalam menekan angka kejadian stunting.
đ Keywords
#Stunting
#Keragaman konsumsi pangan
#Gizi balita
#Pencegahan stunting
âšī¸ Informasi Publikasi
Tanggal Publikasi
31 July 2025
Volume / Nomor / Tahun
Volume 16, Nomor 02, Tahun 2025
đ HOW TO CITE
Nur Aulia, Shofa; S.Si,M.Kes, Dr. Fitriani Mediastuti,; SKM,Mkes, Dr. Heru Subaris Kasjono,, "Implementasi Keragaman Konsumsi Pangan Balita dalam Pencegahan Stunting : Literature Review," Jurnal Ilmu Kebidanan dan Kesehatan, vol. 16, no. 02, Jul. 2025.
ACM
ACS
APA
ABNT
Chicago
Harvard
IEEE
MLA
Turabian
Vancouver
Download Citation
0
Sitasi
Cek Google Scholar