📅 14 August 2024
DOI: 10.36760/jp.v4i2.302
Formulasi Dan Evaluasi Nanoemulsi Minyak Ikan Sidat Menggunakan Metode Sonikasi
Pharmaqueous
Universitas Al-Irsyad Cilacap
📄 Abstract
Nanoemulsi merupakan salah satu bentuk sediaan yang stabil, transparan dan memiliki ukuran droplet yang sangat kecil biasanya di kisaran 20-200 nm. Nanoemulsi dibuat dengan mencampur fase minyak dan fase air dengan bantuan surfaktan dan kosurfaktan untuk menurunkan tegangan antarmuka. bermanfaat bagi kesehatan. Omega-3 merupakan salah satu asam lemak tak jenuh yang esensial bagi tubuh dan dibutuhkan terutama bagi penderita kolesterol tinggi, EPA dan DHA merupakan jenis omega-3 yang paling dominan pada minyak ikan. Bahwa Ikan sidat dari hasil budidaya yang berasal dari daerah Cilacap (Indonesia) dengan berat rata- rata 300 g/ekor mengandung protein 17,51 %, lemak 17,72 %, kadar air 62,36 % dan kadarabu 1,33 %.
🔖 Keywords
#Evaluasi nanoemulsi; minyak ikan sidat
ℹ️ Informasi Publikasi
Tanggal Publikasi
14 August 2024
Volume / Nomor / Tahun
Volume 4, Nomor 2, Tahun 2024
📝 HOW TO CITE
Az-Zahra, Adilla Putri; Wijayanti, Faulia Triana; Ramadhanti, Lailiya, "Formulasi Dan Evaluasi Nanoemulsi Minyak Ikan Sidat Menggunakan Metode Sonikasi," Pharmaqueous, vol. 4, no. 2, Aug. 2024.
ACM
ACS
APA
ABNT
Chicago
Harvard
IEEE
MLA
Turabian
Vancouver
Download Citation
0
Sitasi
Cek Google Scholar