Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 2541–2550 dari 2860 artikel
LITERASI MEDIA DIGITAL MAHASISWA SURAKARTA DALAM MENSIKAPI HOAX DI MEDIA SOSIAL
Transformasi: Jurnal Ilmu-Ilmu Sosial
Vol 1
, No 33
(2017)
Descriptive qualitative research titled " Digital Media Literacy of Undergraduate Student ofSurakarta In Dealing with Hoaxes in Social Media " is motivated by the rise of hoaxes in socialmedia. And even the viral in the student WhatsApp group incidentally includes the intellectualsand future leaders of Indonesia. Data collection method in this research is done by interview,observation and document searching. The data validity was obtained by triangulation, the datawas analyzed irreverently with...
Sumber Asli
Google Scholar
KARAKTERISTIK STIK VEGETARIAN DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG PISANG TANDUK (Musa paradisiaca formatypica) DAN TEMPE SEBAGAI SUMBER PROTEIN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Pisang jenis plantain salah satunya yaitu pisang tanduk tidak banyak disukai karena rasa yang kurangmanis, sehingga lebih cocok diolah menjadi tepung pisang tanduk. Tempe mempunyai kandungan gizi yangcukup tinggi salah satunya yaitu sebagai sumber protein. Substitusi tepung pisang tanduk dan tempe padapembuatan stik vegetarian sebagai salah satu upaya peningkatan mutu ekonomi pisang tanduk dan tempe,serta peningkatan nilai gizi pada produk stik vegetarian. Penelitian ini menggunakan metode Ranca...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMANFAATAN BEKATUL BERAS MERAH (Oryza niwara) DAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale) DALAM PEMBUATAN BISKUIT FUNGSIONAL
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Biskuit merupakan salah satu produk makanan yang popular di masyarakat dan mengandungkarbohidrat, protein, dan lemak sehingga baik dikonsumsi anak-anak sekolah. Bahan baku biskuit adalahtepung terigu, yang sampai saat ini masih impor dari luar negeri, sehingga ketergantungan terhadap tepungterigu cukup besar. Pemanfaatan tepung bekatul beras merah sebagai substitusi dalam pembuatan produkpangan akan mengurangi impor tepung terigu, serta lebih meningkatkan kandungan gizinya. Penelitianini bertuju...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
KARAKTERISTIK MARMALADE JERUK SUNKIST (Caridina cf propinqua)-NANAS (Ananas comosus) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN GULA
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Marmalade merupakan produk yang menyerupai selai dibuat dari sari buah beserta kulitnya dengangula. Standar mutu marmalade mempunyai kadar pektin 0,75-1,5%, kadar gula 65-73%, pH 3,2–3,5 dan totalpadatan terlarut 66%-68%. Studi ini bertujuan untuk menghasilkan marmalade fungsional yang mengandungvitamin C tinggi serta disukai konsumen. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan AcakLengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama rasio buah jeruk sunkist-nanas (1:4,2:3...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
FORMULASI BERAS ANALOG DARI SINGKONG (Manihot utilissima) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN UBI JALAR (Ipomoea batatas L) (PUTIH, KUNING, DAN UNGU)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Beras analog merupakan sebutan lain dari beras tiruan (artificial rice) yang dibuat dari bahan non padidengan kandungan karbohidrat yang mendekati atau melebihi dengan bentuk menyerupai beras dapatberasal dari tepung lokal atau padi. Metode pembuatan beras analog terdiri dua cara, yaitu metode granulasidan ekstruksi. Hasil cetakan metode granulasi adalah butiran sedangkan hasil cetakan metode ekstruksiadalah bulat lonjong dan sudah lebih menyerupai beras.Penelitian ini dilakukan dengan metode Ra...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMANFAATAN KERSEN (Muntingia calabura L.) SEBAGAI ALTERNATIF PRODUK OLAHAN PANGAN: SIFAT KIMIA DAN SENSORIS
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 2
, No 2
(2017)
Penelitian ini bertujuan mengetahui sifat kimia dan sensoris terhadap 3 jenis olahan kersen dari daun,bunga,dan buah. Parameter yang diuji adalah rasa, warna, aroma, tekstur dan kesukaan. Metode yangdilakukan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dan diulang 3 kali sebagai blok untuk tiap produk.Pengujian organoleptik secara uji pembedaan nilai dan Hedonic scale test. Panelis yang digunakan 30 panelistidak terlatih yakni masyarakat khususnya anggota KWT Karya Bunda di Dusun Patukan, Ambarketawang...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PERSEPSI AKUNTAN PENDIDIK TERHADAP PENTINGNYA PENERAPAN AKUNTANSI SOSIAL PADA SUATU PERUSAHAAN
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 4
(2017)
The aims of this research is to know how the effects of government regulation,public pressure, environmental organization pressure, and media pressure on theimportance of application social accounting to the company. In addition, to know thedifference of perceptions among the accountant fellow educators about theimportance of social accounting application at the company. This research is aquantitative with population research of the accountant educators in College. Thesampling is already done by...
Sumber Asli
Google Scholar
ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DENGAN HARGA SEBAGAI VARIABEL MODERASI
Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan
Vol 17
, No 4
(2017)
The purpose of this study was to analyze the significance of the influence ofproduct quality, service quality and price to customer satisfaction and to analyze theeffect of product quality and service quality to customer satisfaction with price as amoderating variable. This research is a survey on consumer Omah WedanganMojosongo Surakarta. Sample of 100 people with accidental sampling technique. Datacollection technique used questionnaire and literature. Data were analyzed usedmultiple linear re...
Sumber Asli
Google Scholar
PENERAPAN SISTEM AKUNTANSI SEDERHANA: LAPORAN KEUANGAN UMKM
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 13
, No 3
(2017)
This study aims to build a Financial Reporting Model Using SimpleAccounting System For SMEs. The approach used is qualitative-phenomenologyapproach to test the implementation of model and analysis is SMEs in Surakarta. Theobservation unit is the owner, member or employee and the facilities andinfrastructure associated with SMEs. The output of this research is one model andsocial engeneering program the form of Financial Reporting Model Using SimpleAccounting System For SMEsKeywords: MSME, Simple...
Sumber Asli
Google Scholar
PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN KUALITAS LAYANAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN DENGAN KEPUASAN PELANGGAN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI (Survei pada Pelanggan DGC Coffeeshop di Solo, Kutoarjo, Sragen)
Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia
Vol 11
, No 2
(2017)
This research aimed to find out the effect of product and customerqualities either directly or with customer satisfaction as mediating variable onthe customer loyalty of DGC Coffeeshop in Solo, Kutoarjo, and Sragensubsidiaries. The sample consisting of 108 customers was taken from July 7to 23, 2017. Technique of collecting data used was questionnaire throughvalidity and reliability tests. Technique of analyzing data used was pathanalysis with classical assumption test. Technique of collecting da...
Sumber Asli
Google Scholar