Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–6 dari 6 artikel
EKSTRAKSI SAPONIN DARI DAUN WARU BERBANTU ULTRASONIK SUATU USAHA UNTUK MENDAPATKAN SENYAWA PENGHAMBAT BERKEMBANGNYA SEL KANKER
Santosa, Herry
; Sari, Widya
; Handayani, Noer Abyor
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 3
, No 2
(2018)
Saponin adalah glikosida dengan berat molekul tinggi, sebagian tersusun dari gula yang terhubung dengan triterpen atau steroid aglikon. Saponin dapat digunakan pada berbagai bidang diantaranya perikanan, tekstil, kosmetik, dan kesehatan. Di bidang perikanan saponin digunakan sebagai pembasmi hama udang, dalam industri tekstil sebagai deterjen, dalam bidang kosmetik digunakan sebagai pembentuk busa pada sampo. Di bidang kesehatan saponin dapat digunakan sebagai penghambat pertumbuhan sel kanker....
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMBUATAN BERAS ANALOG BERBAHAN DASAR TEPUNG SUKUN TERMODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT
Santosa, Herry
; Handayani, Noer Abyor
; Fauzi, Ahmad Dzulfikar
; Trisanto, Anwar
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 3
, No 1
(2018)
Beras merupakan sumber karbohidrat utama bagi masyarakat Indonesia.. Seiring dengan bertambahnya penduduk maka kebutuhan beras juga akan meningkat. Jika pemenuhan akan kebutuhan beras tersebut tidak dapat dipenuhi maka dikuatirkan akan menjadi ancaman terhadap ketahanan pangan nasional. Pemerintah berupaya mencegah permasalahan tersebut dengan cara menggerakkan upaya diversifikasi pangan. Salah satunya adalah rekayasa produk berupa beras analog.Tujuan utama dari penelitian ini adalah mengubah bu...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
HIDROLISA ENZIMATIK PATI TAPIOKA DENGAN KOMBINASI PEMANAS MICROWAVE-WATER BATH PADA PEMBUATAN DEKSTRIN
Santosa, Herry
; Handayani, Noer Abyor
Majalah Ilmiah Momentum
Vol 10
, No 2
(2018)
Usaha untuk mengkonversi pati tapioka menjadi dekstrin cukup prospektif. Banyaknya industri pengguna dekstrin, meningkatnya volume impor dekstrin, dipenuhinya ketersedian bahan baku tapioka dan tingginya nilai ekonomi dekstrin, merupakan pertimbangan awal untuk melakukan penelitian ini. Hidrolisa enzimatik dengan α amylase (termamyl) sebagai biokatalis dikenakan terhadap pati tapioka untuk membuat dekstrin. Penelitian dilakukan melalui 4 tahapan (1) Tahap persiapan yang meliputi karakterisasi p...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMANFAATAN HATI AYAM SEBAGAI FORTIFIKAN ZAT BESI DALAM BUBUR BAYI INSTAN BERBAHAN DASAR UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L.)
Santosa, Herry
; Handayani, Noer Abyor
; Nuramelia, Citra
; Sukma, Ninda Yunita Tunggal
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 1
, No 1
(2016)
Anemia besi merupakan salah satu masalah gizi di Indonesia. Anemia besi disebabkan kekurangan zat besi dalam jangka panjang. Salah satu strategi yang dapat diterapkan untuk mengatasi masalah anemia besi adalah fortifikasi besi kedalam tepung ubi jalar ungu (Ipomea batatas L.) sebagai bahan dasar bubur bayi instan. Contoh bahan pangan yang dapat digunakan sebagai fortifikan besi diantaranya adalah hati ayam. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah mengkaji kadar Fe pada penambahan fortifikan ya...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENINGKATAN YIELD BIODISEL DARI MINYAK BIJI NYAMPLUNG MELALUI TRANSESTERIFIKASI DUA TAHAP
Prihanto, Antonius
; Pramudono, Bambang
; Santosa, Herry
Majalah Ilmiah Momentum
Vol 9
, No 2
(2014)
Telah dilakukan penelitian tentang peningkatan yield biodisel dari minyak biji nyamplung melalui transesterifikasi dua tahap. Transesterifikasi dua tahap digunakan untuk menggeser reaksi ke arah kanan, sehingga diharapkan dapat meningkatkan yield biodisel. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji pengaruh rasio molar metanol-minyak, pengaruh suhu  dan pengaruh konsentrasi katalis terhadap yield biodisel dari minyak nyamplung.Â...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
HIDROLISA ENZIMATIK PATI TAPIOKA DENGAN KOMBINASI PEMANAS MICROWAVE-WATER BATH PADA PEMBUATAN DEKSTRIN.
Santosa, Herry
Majalah Ilmiah Momentum
Vol 6
, No 2
(2010)
Usaha untuk mengkonversi pati tapioka menjadi dekstrin cukup prospektif.
Banyaknya industri pengguna dekstrin, meningkatnya volume impor dekstrin,
dipenuhinya ketersedian bahan baku tapioka dan tingginya nilai ekonomi
dekstrin, merupakan pertimbangan awal untuk melakukan penelitian ini.
Hidrolisa enzimatik dengan α amylase (termamyl) sebagai biokatalis
dikenakan terhadap pati tapioka untuk membuat dekstrin. Penelitian
dilakukan melalui 4 tahapan (1) Tahap persiapan yang meliputi ka...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI