Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1581–1590 dari 6943 artikel
Characteristics of Base Cake Bar With Addition of Moringa Flour (Moringa oleifera) with Various Types of Rice Flour (Red, Black and White): Karakteristik Base Cake Bar dengan Penambahan Tepung Kelor (Moringa oleifera) dengan Variasi Jenis Tepung Beras (Merah, Hitam dan Putih)
Agrobioteknologi
Vol 1
, No 2
(2024)
Base cake bars on the market are madse by soy flour mixed with dried fruit and are unusually consumed as snack in the bars. The base cake bars can be made without flour with high gluten. Mocaf is an alternative carbohydrate source as well as a substitute for wheat flours. The use of rice flour and mocaf flour was chosen becaused of the high fiber content in the various types of rice used. Moringa flour is rich in protein, minerals and vitamins. The advantages of adding Moringa flour can improve...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Formulation of Burger Patty Analog of White Oyster Mushroom (Pleurotus ostreatus) and Red Bean (Phaseolus vulgaris L) With Several Type of Binder: Formulasi Patty Burger Analog Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) dan Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) dengan Beberapa Jenis Pengikat
Agrobioteknologi
Vol 1
, No 2
(2024)
Burger patty analog is a processed imitation meat based on plant ingredients. This experiment used white oyster mushroom puree and red bean puree with various types of binder. This study was aimed at determining the chemical and organoleptic characteristics of burger patty analog that are high in protein and fiber, as well as determining the analog burger patty formulation that is most preferred by panelists. The research used a factorial Completely Randomized Design (CRD) with two factors, name...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
2 Sitasi
PENGEMBANGAN USAHA KATERING MENUJU INDUSTRI MIKRO BERDAYA SAING TINGGI
Abdi Masya
Vol 5
, No 2
(2024)
The catering business is one of the businesses that is in great demand as a business opportunity. Bu Eny's catering was a food service business, especially snacks and packaged foods on a micro scale. This business was classified as a micro business because its annual sales have not reached IDR 300 million. Bu Eny Catering's biggest problem in serving consumers was the limited equipment to support the speed of the production process. Another problem was that marketing methods are still dominated...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMANFAATAN AIR SUMUR BOR MENJADI AIR MINUM DALAM KEMASAN DENGAN REVERSE OSMOSIS DI KALURAHAN SERUT GEDANGSARI GUNUNG KIDUL
Qonitatul Hidayah
; Kusuma, Damar Yoga
; Ardi, Subhan Zul
; Suwartiningsih, Nurul
; Rahmadhia, Safinta Nurindra
Abdi Masya
Vol 5
, No 2
(2024)
Pengelolaan air bersih di Kalurahan Serut telah dikelola oleh Badan Usaha Milik Kalurahan (BUMKal) Karya Manunggal Jaya sejak tahun 2017. Pendistribusian air bersih yang belum merata ke masyarakat karena biaya pemasangan ke rumah masih relatif mahal. Hal ini menyebabkan pemerintah kalurahan Serut dan BUMKal menginisiasi pengelolaan air sumur bor menjadi air minum dalam kemasan (AMDK) untuk meningkatkan profit BUMKal dan menambah pengelolaan air bersih. Untuk merintis unit bisnis pengelolaan air...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENINGKATAN PRODUKTIVITAS IHRISH CREATIVE STUDIO DENGAN DIVERSIFIKASI PRODUK
Abdi Masya
Vol 5
, No 2
(2024)
Ihrish creative studio merupakan usaha rintisan yang terletak di dusun Jongkang, Tasikmadu, Karanganyar. Usaha rintisan ini didirikan seorang pemuda yang merupakan mantan anak jalanan. Pemuda ini masuk di Pondok Pesantren Wirausaha yang dikelola oleh Yayasan Usaha Umat Karanganyar dan mendirikan Ihrish creative studio dengan modal seadanya. Saat ini, usaha rintisan ini telah berumur kurang lebih 1 tahun dan mendapat Nomor Izin Berusaha (NIB) tanggal 22 Juli 2022. Lingkup kegiatan ekonomi Ihrish...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
The Effect From Addition Of Collaleleaves (Centella asiatica .L) And Differenttechque Draying Metodh To Making Of Red Seaweed Nori (Gracilaria sp): Pengaruh Penambahan Daun Pegagan (Centella asiatica .L) Dan Perbedaan Teknik Pengeringan Pada Pembuatan Nori Rumput Laut Merah (Gracilaria sp)
Agrobioteknologi
Vol 1
, No 2
(2024)
Nori is one of food in the form of thin sheets. This study uses gotu kola leaves, and red seaweed as the basic ingredients for making nori. Red seaweed contains a large amount of amylopectin so that it has the potential to be used as nori, while gotu kola leaves have good fiber content. Except the fiber content, kola leaves (Centella asiatica .L) also content high antioxcidant as fenol, tanin and saponin. This study also uses drying with a cabinet dryer, room temperature and the sun. This...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Effect of Stabilizer and Moringa Leaves Concentration on the Dragon Fruit Velva: Pengaruh Jenis Bahan Penstabil dan Daun Kelor (Moringa oleifera) Dalam Pembuatan Velva Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)
Agrobioteknologi
Vol 1
, No 2
(2024)
Velva, a kind of frozen dessert, made from fruit that contains nutrients and help the body's metabolic processes as a source of energy. Red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) is used in the production of velva in order to get a good color and Moringa to increase antioxidant activity. The purpose of this study was to determine the appropriate substitution ratio between velva, dragon fruit, moringa leaf extract, and stabilizer to produce dragon fruit velva with good characteristics, namely...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Physicochemical and Organoleptic Characteristics of Taro (Colocasia esculenta) Flour Dried Noodles with the Addition of Kale Leaf Extract (Brassica oleracea var. sabellica): Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Mie Kering Tepung Talas (Colocasia esculenta) dengan Penambahan Ekstrak Daun Kangkung (Brassica oleracea var. sabellica)
Agrobioteknologi
Vol 1
, No 2
(2024)
Dried noodles made from egg and flour that have round and long shape. In this research, dried noodles were made differently in general because of using taro flour and kale leaves extract as a raw material. Taro flour is a gluten free flour that is rich in fiber. Kale (Brassica oleracea var. sabellica) is superfood which have high quantity of antioxidants like vitamin C and flavonoids. This research aimed to determine physicochemical and organoleptics characteristic of dried noodles of taro flour...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Strategi Komunikasi Pemasaran PT Pos Indonesia 57200 Kantor Cabang Sragen Terhadap Minat Pengguna Jasa Layanan PosAja
Media and Empowerment Communication Journal
Vol 3
, No 2
(2024)
PT Pos Indonesia ( Persero) Cabang Sragen merupakan salah satu perusahaan milik BUMN yang bergerak dibidang layanan ekspedisi, oleh karena itu agar tidak kalah saing dengan ekspedisi lainnya PT Pos Indonesia (Persero) meluncurkan aplikasi PosAja untuk meningkatkan minat pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi komunikasi pemasaran PT Pos Indonesia (Persero) Kantor Cabang Sragen terhadap minat pengguna jasa layanan PosAja berdasarkan teori bauran promosi menurut Kotler dan me...
Sumber Asli
Google Scholar
Strategi Komunikasi Penyuluhan Badan Narkotika Nasional Kota Surakarta Terhadap Bahaya Narkoba Di Wilayah Surakarta
Media and Empowerment Communication Journal
Vol 3
, No 2
(2024)
Strategi komunikasi penyuluhan anti-narkoba penting untuk meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap bahaya narkoba, serta keterlibatan masyarakat berpengaruh terhadap keberhasilan komunikasi penyuluhan yang dilakukan Badan Narkotika Nasional Kota Surakarta. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah jenis kualitatif deskriptif. Sedangkan sumber data yang diperoleh di lokasi penelitian, berupa data primer dan data sekunder. Untuk memperoleh data yang valid, yaitu dengan menggunakan teknik...
Sumber Asli
Google Scholar