Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–10 dari 19 artikel
EKSTRAKSI KULIT BUAH KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) BERBANTU GELOMBANG MIKRO SEBAGAI ANTIMICROBIAL EDIBLE COATING (AnECa) PADA BUAH TOMAT
Arifah, Difa Al
; Maharani, Farikha
; Riwayati, Indah
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 9
, No 3
(2024)
Tomat merupakan tanaman dengan berbagai manfaat bagi kesehatan yang tinggi. Umur simpan buah tomat merupakan salah satu faktor yang perlu diperhatikan. Salah satu cara mempertahankan umur simpan tomat yaitu dengan pengawetan pangan melalui edible coating. Edible coating berbasis karagenan dengan penambahan ekstrak polifenol dari kulit buah kopi Robusta (Coffea canephora) yang memiliki sifat antimikroba mampu mempertahankan umur simpan pada tomat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaru...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Sosialisasi Pengajuan Sertifikasi Halal Produk melalui Self Declare di Kelurahan Mangunsari
Hastuti, Dewi
; Maharani, Farikha
; Husna, Asma'ul
; Purwono, Andi
Palawa: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol 2
, No 1
(2023)
Sertifikasi halal untuk produk merupakan salah satu hal yang penting bagi pelaku usaha dan konsumen. Pelaku usaha akan mendapatkan kepercayaan masyarakat jika produk yang dijual sudah memiliki label halal dan konsumen akan mendapatkan jaminan keamanan saat mengkonsumsinya. Oleh karena itu, kegiatan sosialisai yang dilakukan oleh Pusat Kajian Halal Universitas Wahid Hasyim Semarang ini diharapkan memberikan dampak yang positif bagi masyarakat khususnya pelaku usaha yang ada di daerah kelurahan Ma...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
WASTEWATER TREATMENT BAKERY USING ACTIVE CARBON OF WATER HYACINT AND BOILER WASTE
Ratnani, Rita Dwi
; Ariyaningrum, Afilina Yunas
; Maharani, Farikha
Journal of Chemical Process and Material Technology
Vol 1
, No 2
(2023)
Bakery industry wastewater usually comes from the washing process of production equipment and generally contains organic compounds, oils, fats, and surfactants. Efforts are needed to overcome these problems so that contamination due to bakery waste can be handled. This study aims to determine the ability of water hyacinth activated carbon and boiler waste activated carbon in improving the quality of wastewater through the adsorption process so that it is expected to be in accordance with the was...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
EKSTRAKSI FLAVONOID DARI DAUN KERSEN (Muntinga calabura L) MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL DENGAN METODE MAE (Microwave Assisted Extraction) DAN UAE (Ultrasonic Assisted Extraction)
Isdiyanti, Siti Indana
; Kurniasari, Laeli
; Maharani, Farikha
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 6
, No 2
(2023)
Kersen (Muntinga calabura L) adalah pohon yang memiliki buah kecil dan manis. Tumbuhan ini dimanfaatkan antara lain sebagai  obat penurun panas, mengobati pembengkakan kelenjar prostat dan mengobati penyakit asam urat, selain itu juga dapat dimanfaatkan sebagai antiseptic, antioksidan, antimikroba, dan anti inflamasi. Berbagai macam metode ekstraksi telah dikembangkan dari yang konvensional ke metode modern, dimana salah satunya yaitu Microwave Assisted Extraction (MAE) dan Ultrasound Assisted...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH PENAMBAHAN FILTER SELULOSA ACETATE YANG BERLUBANG PADA BAGIAN POROSNYA (HOLLOW) PADA KARAKTERISTIK KIMIAWI SUBSTANTIF SIGARET KRETEK TANGAN
Ratnani, Rita Dwi
; Ayuningtyas, Rosida Dwi
; Maharani, Farikha
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 7
, No 2
(2022)
Sejarah mencatat, bahwa orang Indonesia sudah memulai kebiasaan mengkonsumsi tembakau sebagai rokok sejak tahun 1601, setahun setelah tembakau mulai ditanam di Jawa. Perkembangan rokok di Indonesia sangat dipengaruhi oleh budaya barat yang mana jika ditinjau dari kata “rokok†dalam bahasa Indonesia, kata tersebut merupakan serapan dari bahasa Belanda “rokkenâ€. Dalam perjalanannya, rokok terus mengalami evolusi alamiah dalam konteks perubahan bentuk dan citarasanya mengikuti permintaan pa...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Pembuatan Hand Sanitizer Dan Sabun Cuci Tangan Sebagai Upaya Pencegahan Penularan Covid-19 di Puskemas Penawangan Grobogan
Kurniasari, Laeli
; Maharani, Farikha
; Syafa’at, Imam
; Dzulfikar, Muhammad
; Hartati, Indah
Palawa: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol 1
, No 1
(2022)
Penggunaan hand sanitizer serta penerapan pola hidup bersih dan sehat merupakan bagian dari upaya pencegahan dan pemutusan mata rantai penyebaran COVID-19. Salah satu intansi yang memiliki tugas untuk mensosialisasikan dan menggalakkan upaya tersebut adalah Puskesmas. Personil di Puskesmas memerlukan wawasan mengenai komposisi dan cara pembuatan hand sanitizer dan sabun cuci tangan. Kegiatan ini bertujuan memberikan pelatihan proses produksi hand sanitizer dan sabun cuci tangan kepada personil P...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
MODIFIKASI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita Moschata) MENGGUNAKAN METODE Heat Moisture Treatment (HMT) DENGAN VARIASI SUHU DAN LAMA PENGERINGAN
Sarifah, Siti
; Riwayati, Indah
; Maharani, Farikha
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 6
, No 1
(2021)
Kebutuhan tepung terigu yang semakin meningkat, menyebabkan nilai impor tepung terigu juga meningkat sehingga perlu adanya upaya untuk mengurangi impor tepung terigu yaitu dengan memanfaatkan produk lokal seperti labu kuning. Tepung labu kuning masih memiliki kekurangan yakni mempunyai sifat menggumpal, kurang dapat mengembang dan sedikit mengikat air. Sehingga diperlukan modifikasi terhadap karakteristik dari tepung tersebut. Salah satu metode yang digunakan untuk modifikasi tepung labu kuning...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMBUATAN BUBUK BAYAM DENGAN METODE FOAM MAT DRYING
Widarti, Widarti
; Hartati, Indah
; Harianingsih, Harianingsih
; Maharani, Farikha
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 6
, No 1
(2021)
Tanaman bayam merupakan tanaman yang memiliki berbagai kandungan mineral dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Pembuatan serbuk bayam sebagai produk siap saji akan berdampak pada meningkatnya umur simpan produk bayam, meningkatkan kepraktisan penggunaan dengan tanpa mengurangi nilai dan manfaat gizi dari bayam. Proses pembuatan serbuk bayam dapat dilakukan dengan menerapkan metode pengeringan busa (foam mat drying). Penelitian ini bertujuan untuk pengaruh perubahan suhu dan konsent...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
MODIFIKASI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis) MENGGUNAKAN METODE HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DENGAN VARIABEL SUHU DAN LAMA WAKTU PERLAKUAN
Agustiani, Agustiani
; Riwayati, Indah
; Maharani, Farikha
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 5
, No 2
(2020)
Penggunaan tepung terigu di Indonesia semakin meningkat. Pemenuhan kebutuhan akan tepung terigu melalui import karena Indonesia tidak dapat menghasilkan produk tersebut. Salah satu upaya untuk memenuhi kebutuhan tepung terigu adalah melalui pemanfaatan produk lokal seperti buah sukun. Tepung dari buah sukun memiliki kekurangan yaitu warna tepung yang cokelat serta daya mengembang yang kurang baik. Oleh karena itu, diperlukan modifikasi terhadap karakteristik tepung tersebut. Salah satu metode un...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGEMBANGAN PRODUK PANGAN HALAL MENUJU PENINGKATAN KLASTER UMKM (USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH) DI KABUPATEN KENDAL
Riwayati, Indah
; Maharani, Farikha
; Risdiyanto, Dian
Jurnal Pengabdian Masyarakat Unwahas
Vol 5
, No 2
(2020)
Produk pangan halal menjadi satu hal yang penting dalam kehidupan masyarakat kedepannya. Hal ini bukan hanya karena peraturan undang-undang yang mewajibkan semua produk pangan yang beredar harus bersertifikat halal, tetapi juga kesadaran masyarakat untuk memilih makanan yang halal dan thoyib. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan solusi bagi permasalahan mitra kelompok UMKM bidang pangan yakni: 1). Para pelaku UMKM bidang pangan dapat memiliki pengetahuan mengenai makanan yang halal,...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI