Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–10 dari 26 artikel
Pengaruh Substitusi Puree Kulit Pisang Kepok dan Jenis Lemak terhadap Sifat Organoleptik Kue Pukis
Sinar Dunia: Jurnal Riset Sosial Humaniora dan Ilmu Pendidikan
Vol 4
, No 4
(2025)
Kue pukis is a traditional wet cake originating from Banyumas Regency, Central Java Province. Pukis have a soft texture and sweet flavor. This study aims to determine: 1) The effect of kepok banana peel puree substitution on the organoleptic properties (color, aroma, taste and texture) of pukis; 2) The effect of fat type on organoleptic properties (color, aroma, taste and texture) of pukis; 3) The interaction effect of kepok banana peel puree substitution and fat type on organoleptic properties...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Peningkatan Produktivitas Ibu-Ibu PKK RW 07 Pondok Majapahit II Mranggen, Demak, Melalui Pelatihan Pembuatan Deterjen Cair
Lucia Hermawati Rahayu
; Mumpuni Asih Pratiwi
; Sri Sutanti
; Suratno Lourentius
; Leonardo Raditya Satriatama
; Antonio Asmaranda Putra Kusuma
Palawa: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol 4
, No 2
(2025)
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan pada kelompok Ibu-Ibu PKK RW 07 Pondok Majapahit II, Kecamatan Mranggen, Kabupaten Demak, yang sebagian besar belum memiliki keterampilan produksi produk rumah tangga bernilai ekonomi. Permasalahan utama mitra meliputi rendahnya produktivitas kegiatan PKK dan tingginya ketergantungan pada produk deterjen komersial. Solusi yang ditawarkan adalah pelatihan pembuatan deterjen cair pakaian berbasis kimia terapan yang mudah diaplikasikan dan berp...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Penerapan Komunikasi dan Edukasi pada Kegiatan Pengolahan Tofu Pudding dan Tofu Milkshake
Esteria Priyanti
; Maeva Ristianti Fatharani Putri
; Nur Rahito
; Lucia Rasifa Anggira
; Bagaskara Agung Putra Wicaksono
; Felicia Ananda Putri
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol 2
, No 1
(2025)
Activity for implementing communication and education in the processing of tofu pudding and tofu milkshake are integrated into Business Communication subject and Community Service for students. The success of this activity is assessed through 2 indicators, which are the assessment of the lecturer teaching the Business Communication subject to the training organizing committee and the assessment of participant satisfaction to the committee who has organized this training. The indicator of success...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PELATIHAN PEMBUATAN MINUMAN KESEHATAN YOGHURT DALAM UPAYA MENINGKATKAN NILAI EKONOMI SUSU BAGI PETANI SUSU DI DESA CANDIGATAK, KECAMATAN CEPOGO, KABUPATEN BOYOLALI, JAWA TENGAH
Sudjarwo, Sudjarwo
; Nuzul Wahyuning Diyah
; Tristiana Erawati Munandar
; Riesta Primaharinastiti
; Maria Lucia Ardhani Dwi Lestari
; Hadi Poerwono
; Diajeng Putri Paramita
; Firmansyah Ardian Ramadhani
; Isnaeni
Jurnal Pengabdian Masyarakat Unwahas
Vol 9
, No 2
(2024)
Luas wilayah Desa Candigatak 825.928 Ha dengan jumlah penduduk 3.031 jiwa (2013), diantaranya sekitar 200 penduduk mata pencarian nya sebagai petani susu sapi perah yang produksi setiap harinya 300 liter dijual ke pengepul dengan harga Rp 7.500/liter yang dibayarkan 10 hari setelahnya, sehingga para petani susu sapi sepertinya dipermainkan harga jualnya. Hal ini membuat para petani susu menerima inovasi dibuat yoghurt yang dapat menaikkan nilai jual susu sapi. Yoghurt adalah salah satu minuman k...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Karakterisasi Kertas Bungkus Berlapis Bioplastik Berbasis Bahan Alam yang Aman dan Ramah Lingkungan
Handhayani, Endah Tri Utami
; Sutanti, Sri
; Rahayu, Lucia Hermawati
; Kusuma, Antonio Asmaranda Putra
; Wicaksono, Jonathan Agung
; Orxellina, Elsa Selin
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 9
, No 3
(2024)
Bahan baku pembuatan kertas yaitu selulosa. Pada penelitian ini digunakan ampas tebu karena mengandung selulosa 37%. Pembuatan kertas bungkus berlapis bioplastik menggunakan metode soda dengan bahan-bahan aditif pati aren, tepung porang, gliserol, NaOH, dan PVA. Tujuan penelitian ini untuk mempelajari pengaruh penambahan gliserol (1%, 2%, 3%, 4%, dan 5%) terhadap karakteristik kertas, meliputi gramatur, ketebalan, ketahanan air, morfologi, dan tensile strength. Pembuatan kertas diawali pembuatan...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
The Development of Digital Teaching Materials for Basic Excellent Service Based on Google Site for Culinary Vocational Students
International Journal of Research in Education
Vol 4
, No 2
(2024)
The purpose of this study is to find out: 1) the results of the development of basic digital teaching materials for excellent service based on Google site platform; 2) the feasibility of materials and media on the basic digital teaching materials of excellent service based on the google site; 3) Student / User Response of Basic Digital Teaching Materials Excellent Service Based on the Google site. This research used research and development (R&D), especially the 4D model according to Thiagar...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PELATIHAN TAEKWONDO UNTUK MENANAMKAN NILAI-NILAI KARAKTER PADA SISWA SEKOLAH ALAM SAN-HIKMAH MALANG
Jurnal Pengabdian Masyarakat Unwahas
Vol 9
, No 1
(2024)
Pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan di Sekolah Alam SAN-HIKMAH Malang ini yaitu melatih gerakan dasar taekwondo dalam mengembangkan karakter siswa-siswi SAN-HIKMAH. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini yaitu untuk melihat apakah kegiatan pengabdian masyarakat ini dapat menjadi salah satu peminatan bagi siswa-siswi dan juga untuk mengajarkan karakter yang sesuai dengan kecerdasan (ciri dari Sekolah SAN-HIKMAH) yaitu physical dan emotional. Metode pelaksanaannya yaitu memberika...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Pentingnya Kolaborasi: Guru sebagai Agen Kunci dalam Meningkatkan Penerimaan Peserta Didik Baru
Adi Widya: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Vol 8
, No 1
(2024)
Digital marketing is overwhelmly replacing offline marketing. One of the classic challenges faced by private schools is student enrollment. The purpose of the programm is to increase teacher’s participation in new student admissions (PPDB) through marketing strategy sessions, teacher motivation class, and a workshop on creating audiovisual media using mobile phones. The community service was held on January 2nd, 2024, and was attended by 34 participants, including principals, teachers, and edu...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
Edible Coating Berbasis Pati Ubi Jalar dengan Modifikasi Karagenan dan Sorbitol untuk Memperpanjang umur simpan Tomat Ceri
Rahayu, Lucia Hermawati
; Sriyana, Herman Yoseph
; Kurniasari, Riska
; Sigit Lestari, Retno Ambarwati
Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Vol 8
, No 3
(2023)
Tomat ceri kaya dengan kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan dan mempunyai nilai ekonomi cukup tinggi. Namun, buah ini mudah rusak (perishable) dan tidak tahan lama pada suhu ruang sehingga perlu penanganan pasca panen yang tepat. Salah satu caranya adalah dengan penyalutan menggunakan edible coating dari pati ubi jalar yang dimodifikasi karagenan dan sorbitol. Tujuan penelitian adalah mendapatkan konsentrasi (jumlah) karagenan dan sorbitol yang terbaik pada pembuatan edible coating dan...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Pengaruh Substitusi Tepung Beras Dan Penambahan Puree Wortel Terhadap Tingkat Kesukaan Kue Onde-Onde Ketawa
Sinar Dunia: Jurnal Riset Sosial Humaniora dan Ilmu Pendidikan
Vol 2
, No 4
(2023)
Onde-onde ketawa cookies with substitution of rice flour and addition of carrot puree is one of the innovations in making dry cakes made from wheat flour with substitution of rice flour and addition of carrot puree. The aim of this research is to find out; 1) the effect of the interaction between the substitution of rice flour and the addition of carrot puree on the level of liking for onde-onde ketawa cake; 2) the effect of rice flour substitution and the addition of carrot puree on the level o...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI