Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 11–20 dari 39 artikel
Kualitas Sensori Snack Bar dengan Perbedaan Proporsi Kelapa Parut dan Pindang Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis)
Jurnal Pengembangan IPTeks Seni Kuliner, Tata Rias, dan Desain Mode
Vol 16
, No 2
(2024)
Snack bars are bar-shaped products that contain carbohydrates and proteins from flour, nuts, dried fruits, and other ingredients that are processed into whole pieces and combined into one ready for consumption. Snack bar innovation with the proportion of grated coconut and tuna pindang. The purpose of this research is to meet the nutritional needs of the community by fulfilling daily protein and can be an entrepreneurial product so that it is necessary to know the organoleptic quality, nutrition...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENINGKATAN KUALITAS SIFAT FISIK DAN KADAR KLOROFIL DARI PASTA PANDAN MELALUI VARIASI KONSENTRASI ZnCl2 SEBAGAI MEDIA EKSTRAKSI DAN JENIS BAHAN PENGISI
Sari, Yuli Perwita
; Wijaya, Nawangsari Rahma
; Nikmah, Miftahul
; Afifah, Zahrotul Umah Fifin
; Sofiani, Nur Aida
; Suryani, Chatarina Lilis
Agrisaintifika : Jurnal Ilmu - Ilmu Pertanian
Vol 8
, No 1
(2024)
Pewarna makanan adalah bahan tambahan pangan yang ketika ditambahkan atau diaplikasikan pada pangan mampu memberi atau memperbaiki warna. Selain memiliki aroma yang khas, pandan juga dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami. Namun, pewarna makanan alami memiliki stabilitas warna yang kurang baik karena sifat pigmennya yang mudah terdegradasi sehingga tidak optimal dalam memberikan warna pada produk pangan. Dengan demikian diperlukan suatu produk pasta pandan yang memiliki kestabilan baik. Pemben...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Physicochemical Characterization of Simplicia Sambiloto (Andrographis paniculata) Powder with Types and Concentrations of Reagents in the Formation of Zn-Chlorophyll Complexes: Karakterisasi Fisikokimia Bubuk Simplisia Sambiloto (Andrographis Paniculata) dengan Jenis dan Konsentrasi Reagen dalam Pembentukan Kompleks Zn-Klorofil
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 9
, No 1
(2024)
During the process of making sambiloto simplicial which involves heat, it can cause degradation of chlorophyll. Increasing the stability of chlorophyll can be done by forming Zn-chlorophyll complexes with metals which are be able to form complexes where more stable than Mg such as by using Zn. The aim of this research is to determine how the physical and chemical characteristics of the bitter simplicia powder produced are influenced by the type of reagent and the concentration of the reagent whe...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
PEMBERDAYAAN KESADARAN MASYARAKAT TERHADAP GOTONG ROYONG DI DESA PADANG CERMIN KELURAHAN SELESAI KAB. LANGKAT SUMATRA UTARA
Afni, Khairina
; Sitepu, Dewi Rulia
; Mardiati, Mardiati
; Saputri, Lilis
; Hasanah, Nurul
; Hamidah, Hamidah
; Devieta, Alviona
Abdi Masya
Vol 4
, No 2
(2023)
Menjaga kelestarian lingkungan merupakan salah satu kegiatan penting yang harus dilakukan secara konseptual dalam menghadapi krisis lingkungan. Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mengetahui tujuan dan manfaat dari dilaksanakannya kegiatan bersih lingkungan dan gotong royong, mengetahui metode pelaksanaan yang dilakukan dalam kegiatan gotong royong, mengetahui hasil kegiatan bersih lingkungan dan gotong royong di Desa Padang Cermin. Pengabdian masyarakat ini menggunakan meto...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Integritas Laporan Keuangan
Wawasan : Jurnal Ilmu Manajemenx, Ekonomi dan Kewirausahan
Vol 2
, No 1
(2023)
This study aims to examine the factors that affect the integrity of financial reports for companies in the consumer goods industry sector that are listed on the IDX in 2019-2022. The independent variables used in this study are institutional ownership, managerial ownership, audit committees, independent commissioners, industry specialization KAPs, tenure audits, financial distress. The data used in this study is secondary data in the form of annual reports of companies in the consumer goods indu...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Physical, Chemical and Preference Levels of Cendol Substituted with Purple Yam Flour (Dioscorea alata L.)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 8
, No 2
(2023)
Purple yam (Dioscorea alata L.) is a local food with many sources of antioxidants, so it becomes a staple food for the community. The addition of purple yam flour to the production of cendol is expected to help increase the selling value of cendol and also purple yam. This research aims to produce cendol with the addition of purple yam flour which has antioxidant activity and liked by the panelists. A completely randomized factorial design was used in this study using 2 factors, namely the treat...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Application of K-Mean in Clustering Mapping of Underprivileged Communities
Jurnal Ilmiah Sinus
Vol 21
, No 2
(2023)
Jatiyoso is one of 17 sub-districts in Karanganyar Regency, Central Java Province. Through this sub-district office, residents can take care of various forms of permits. There are many other functions and duties of the subdistrict office. The distance from the county seat is 30.0 km to the south. Jatiyoso is divided into 9 village areas, namely, Jatisawit, Jatiyoso, Karangsari, Petung, Tlobo, Wonokeling, Wonorejo, and Wukirsawit. With the total population of Jatiyoso District is 40,709 people. W...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PELAKSANAAN SENAM LANSIA UNTUK MENINGKATKAN KESEHATAN TUBUH DI DUSUN BANGUNAN DESA TANJUNG PUTUS KECAMATAN PADANG TUALANG KABUPATEN LANGKAT
SITEPU, DEWI
; Saputri, Lilis
; Mardiati, Mardiati
; Afni4, Khairina
; Ayumi, Nadia
; Ningsih, Yulia
; Siregar, Zulfi Aswita Dewi
Abdi Masya
Vol 4
, No 1
(2023)
Program kegiatan Senam lansia bertujuan: 1) Untuk menjaga daya tahan tubuh dalam keadaan sehat dan aktif; 2) menerapkan hidup sehat serta meningkatkan daya tahan tubuh; 3) Untuk mengetahui pengaruh senam lansia terhadap keseimbangan tubuh pada lansia; 4) sebagai terapi agar terhindar dari berbagai jenis penyakit yang berhubungan dengan menua. Kegiatan senam lansia ini lebih dikhususkan untuk ibu-ibu yang sudah terbilang lanjut usia. Pelaksanaan kegiatan senam lansia melalui beberapa tahapan yait...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMANFAATAN BUKU ASIP DAN PANDUAN IBU HAMIL, NIFAS DAN MENYUSUI DI MASA PANDEMI COVID-19 DI PUSKESMAS DEPOK II
Buana, Ratna Lestari Budiani
; Askar, Nia Fararid
; Rohani, Lilis
; Violentina, Patria Bella
; Putri, Ika Agustin Atika
Gemassika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol 7
, No 1
(2023)
COVID-19 pandemic become a global issue which affected various aspects especially health sector. Every health facility in Indonesia is conducted to focus on the COVID-19 cases, in consequent, the non COVID-19 matter is being disregarded such as maternal problem.Puskesmas Depok II, kabupaten Sleman, D.I. Yogyakarta is the objective of this society program due to Sleman has the highest number of cases among other district in D.I. Yogyakarta. This program collaborated with SEKOCI (Sekolah Komplemen...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Warung Angkringan Bertahan di Tengah Jaman: Membangun Kepuasan Melalui Kualitas Layanan
Jurnal Ekonomi Bisnis dan Kewirausahaan
Vol 12
, No 1
(2023)
Angkringan is a typical business in many regions of Indonesia. This business is business that is very easy to duplicate by other business people. It is not too surprising that the angkringan business is mushrooming everywhere. The reality that not all angkringan last long is the reality that prompted this research to emerge. What makes the angkringan business survive and others do not? Using quality of service as a perspective to see that difference in relation to customer satisfaction. With 225...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI