Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Enzymatic Biotechnology in Modifying the Functional Properties of Plant Proteins
Hartono, Adi
Journal of Food and Agricultural Product
Vol 5
, No 2
(2025)
Enzymatic biotechnology offers an innovative and environmentally friendly approach to modifying the functional properties of plant proteins to support the development of value-added foods. The urgency of this research lies in the increasing need for alternative protein sources that are not only highly nutritious but also have functional characteristics suitable for the formulation of modern food products and those intolerant to animal protein. This study aims to systematically examine the role o...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI