Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 7011–7020 dari 7941 artikel
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEH RAMBUT JAGUNG (Zea mays L. sacharata) DENGAN PENAMBAHAN ROSELA (Hibiscus sabdariffa L) DAN VARIASI LAMA PENGERINGAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 3
, No 2
(2019)
Zea mays L. sacharata adalah nama latin dari tanaman jagung yang banyak dibudidayakan oleh petanidi Indonesia. Bagian yang sering dimanfaatkan adalah bagian buah, sedangkan rambut jagung masih banyakdibuang atau menjadi limbah. Rambut jagung mempunyai kandungan vitamin B (niasin, riboflavin dantiamin) dan kaya akan mineral (abu, alumunium, krom, kobalt, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, kalium,selenium, natrium, saponin, tanin, dan flavonoid). Selain itu rambut jagung dapat digunakan sebagai...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
4 Sitasi
KARAKTERISTIK MIE MERAH GLUTEN FREE DARI TEPUNG GADUNG (Dioscorea hispida Dennst) DAN TEPUNG MOCAF DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 3
, No 2
(2019)
Mie gluten free merupakan mie yang dibuat dari tepung selain terigu yang baik bagi anak penyandangautis. Gadung dan mocaf memiliki kandungan pati yang tinggi sehingga baik dikembangkan untuk produkmie bebas gluten. Salah satu upaya untuk memperbaiki karakteristik mie gadung-mocaf yaitu denganpenambahan gliserol sebagai plasticizer (pemlastis). Selain itu, guna memperbaiki tampilan mie dilakukanpenambahan sebagai pewarna alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kombinasi perlakuan terbaik...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
3 Sitasi
KAJIAN INDEKS GLIKEMIK BERAS ANALOG BERBASIS TEPUNG MOKAF, TEPUNG GARUT DAN TEPUNG KACANG MERAH
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 3
, No 2
(2019)
Tepung mokaf dan tepung garut dapat dikembangkan sebagai sumber karbohidrat non beras padapembuatan beras analog.Tepung kacang merah digunakan sebagai sumber protein dan kandungan amilosanyayang tinggi dapat membantu membentuk butiran beras analog..Pembuatan beras analog menggunakanteknologi ekstrusi sehingga menghasilkan karakteristik produk seperti beras. Tujuan penelitian ini adalahuntuk menentukan indeks glikemik beras analog berbasis tepung mokaf, tepung garut dan tepung kacangmerah sebagai...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
KOMUNIKASI ORGANISASI TERHADAP KINERJA PEGAWAI: STUDI KASUS PADA UNIVERSITAS MUHADI SETIABUDI BREBES
indriyani, azizah
; Universitas Muhadi Setiabudi (UMUS) Brebes
; Jamil, Abdul
; Universitas Muhadi Setiabudi (UMUS) Brebes
Probisnis
Vol 12
, No 1
(2019)
Dalam penelitian ini adalah masih ada kinerja pegawai yang belum optimal atau belum sesuai dengan target atau job description; hasil kerja yang tidak selesai tepat waktu, banyak terjadi kesalahan dalam pekerjaan, hasil kerja yang tidak sesuai dengan program kerja yang ditentukan. Selain itu masih belum akuratnya kinerja yang dihasilkan dikarenakan ketidakcocokan dengan pekerjaan yang dikerjakan sehingga pekerjaan tidak terselesaikan dengan baik. Salah satu upaya untuk meningkatkan kinerja pegawa...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
IDENTIFIKASI DAMPAK PEMBANGUNAN JALAN TOL PEJAGALAN-BREBES TIMUR TERHADAP PEMASARAN TELUR ASIN DI JALAN PANTURA BREBES (STUDI KASUS UMKM TELUR ASIN KABUPATEN BREBES)
Ikhwan, Syariefful
; Universitas Muhadi Setiabudi (UMUS) Brebes
; Nugroho, Bangun Satrio
; Universitas Muhadi Setiabudi (UMUS) Brebes
Probisnis
Vol 12
, No 1
(2019)
Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengidentifikasi dampak pembangunan Jalan Tol Pejagan-Brebes Timur terhadap pemasaran telur asin, (2) mengetahui pola saluran pemasaran telur asin; (3) menganalisis biaya, keuntungan, marjin pemasaran, farmer's share; dan (4) menganalisis tingkat efisiensi pemasaran telur asin di sepanjang Jalan Pantura Brebes sebelum dan sesudah pembangunan jalan tol Pejagan-Brebes Timur. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian adalah metode deskriptif. Teknik penelitian...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
ANALISIS MODEL PENCATATAN PERSEDIAAN SISTEM PERIODIK DENGAN METODE FIRST-IN FIRST-OUT (FIFO) DI BADAN USAHA MILIK PESANTREN (BUMP) PONDOK PESANTREN KABUPATEN BREBES
Nasiruddin, Nasiruddin
; Universitas Muhadi Setiabudi (UMUS) Brebes
; Syaifulloh, Muhammad
; Universitas Muhadi Setiabudi (UMUS) Brebes
Probisnis
Vol 12
, No 1
(2019)
Fokus masalah yang dikaji dalam penelitian ini adalah pencatatan persediaan sistem periodik dengan metode First-In First-Out (FIFO) di Badan Usaha Milik Pesantren (BUMP) Pondok Pesantren Kabupaten Brebes. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pondok pesantren di Brebes yang berjumlah kurang lebih 100 pondok pesantren yang tersebar di Brebes selatan dan utara. Ukuran sampel atau jumlah sampel yang diambil dalam penelitian sebanyak 25 pondok pesantren. Teknik analisis data dilakukan deng...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH STRUKTUR CORPORATE GOVERNANCE TERHADAP INTEGRITAS LAPORAN KEUANGAN (Survei pada Perusahaan Pertambangan yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Tahun 2012 – 2015)
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 14
, No 1
(2019)
The purpose of this study to determine the significance of the effect of structure corporate governance on financial statement integrity. This research is a case study in Indonesia Stock Exchange (BEI) year 2012 - 2015. Sources of data used are secondary data. A sample of 11 employees with purposive sampling. Methods of data collection used literature study. Data analysis techniques used multiple linear regression. The results show that independent commissioners, managerial ownership, institutio...
Sumber Asli
Google Scholar
ANALISIS KINERJA KEUANGAN PERUSAHAAN SEPENINGGAL PENDIRI PERUSAHAAN (Studi Kasus pada PT Sri Rejeki Isman Tbk di Sukoharjo)
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 14
, No 1
(2019)
This study aims to determine the difference in financial performance after the founding of the company. Types of data used in this study are Qualitative Data and Quantitative Data. Sources of data used in this study obtained from annual financial statements of PT Sri Rejeki Isman Tbk listed on the Indonesia Stock Exchange during the period 2011 - 2016 then analyzed by using the ratio of financial statements consisting of profitability ratios, liquidity ratios, and solvency. This research is desc...
Sumber Asli
Google Scholar
ANALISIS KONTRIBUSI, EFEKTIVITAS DAN PROYEKSI PENDAPATAN PERUSAHAAN DAERAH TERHADAP PENDAPATAN ASLI DAERAH KABUPATEN SRAGEN TAHUN 2012 – 2016
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 14
, No 1
(2019)
The purpose of this study is to analyze the contribution, effectiveness and projection of company earnings to the local revenue in Sragen regency in 2012 - 2016. This research is a case study conducted in Sragen Regency in 2012 - 2016. Secondary data used in this research comes from BPPKAD Sragen regency, with research object at company area in Sragen regency. Analytical techniques used are contribution analysis, effectiveness analysis and projection analysis. The result of the analysis of the c...
Sumber Asli
Google Scholar
PENGARUH TRANSPARANSI, AKUNTABILITAS, PENGAWASAN KEUANGAN DESA TERHADAP KINERJA PEMERINTAH DESA (Studi Kasus di Desa Majenang Sukodono Sragen)
Jurnal Akutansi dan Sistem Teknologi Informasi
Vol 14
, No 1
(2019)
Purpose for this investigation is to test for transparency effect, accountability and village supervision of finance to performancevillage’s government.This research was conducted at Sukodono Majenang village government with all population was 4085. Types of data used are qualitative data and quantitative data while resource are in use primary data and secondary data. Sampling technique using proportional area random sampling that is as much 94 people. Data collection method was done by using...
Sumber Asli
Google Scholar