Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 6721–6730 dari 7513 artikel
KARAKTERISASI HEAT MOISTURE TREATMENT TEPUNG TERIGU DAN PENGARUHNYA TERHADAP KUALITAS MIE BASAH
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 3
, No 1
(2018)
Perkembangan produk pangan yang berbahan baku tepung terigu telah menghasilkan berbagai macamjenis produk, salah satunya mie basah. Pembuatan mie basah memanfaatkan karakteristik khas dari tepungterigu yaitu kandungan gluten. Karakteristik khas dari tepung terigu tersebut dapat dimodifikasi dengancara heat moisture treatment (HMT) untuk meningkatkan sifat fungsional terigu, supaya dapat diaplikasikansecara meluas pada industri pangan. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh pati tepung ter...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
2 Sitasi
KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK, DAN ORGANOLEPTIK TEMPE DARI DAUN SINGKONG (Manihot esculenta)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 3
, No 1
(2018)
Daun singkong adalah jenis sayur yang berasal dari tanaman singkong atau ketela pohon. Daun singkongmengandung vitamin, mineral, serat, serta klorofil. Vitamin yang terkandung di dalamnya adalah A, B, C, danniasin. Mineral terdiri dari besi, kalsium, dan fosfor. Kandungan senyawa fungsional dalam daun singkong,dan keberadaan daun yang melimpah, maka perlu dilakukan suatu inovasi, agar bahan makanan ini dapatlebih bermanfaat. Salah satu cara yaitu membuat daun singkong ini menjadi tempe. Pada fer...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
FORMULASI SIRUP HERBAL BERAS KENCUR SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN DENGAN SUBSTITUSI BERAS MERAH, JAHE, DAN SEREH
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 3
, No 1
(2018)
Beras kencur merupakan minuman herbal yang mampu menyegarkan dan menyehatkan tubuh sertamemiliki cita rasa khas rempah. Kencur (Kamferia galangal), jahe (Zingiber officinale), sereh (Cymbopogancitrates), dan beras merah (Oryza niwara) mengandung bahan-bahan fungsional yang merupakan zat-zataktif dan beberapa mempunyai aktivitas antioksidan. Beras kencur dibuat dari racikan rempah-rempahyang ditumbuk kemudian diseduh dengan air panas. Penyajian beras kencur yang demikian kurang praktis.Salah satu...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Nilai-Nilai Cinta Kasih dalam Film Layar Lebar Rindu Kami PadaMu
Jurnal Komunitas (Komunikasi Tiada Batas) : Jurnal Ilmu Komunikasi
Vol 4
, No 1
(2018)
By nature, every human being endowed the feelings of love in different levels, that affects behavior and view of love values differences. The fading of love in human beings today encourages various efforts to place love compassions in human life. Through a film titled ‘Rindu Kami PadaMu’, longing of love shown by using certain symbols which is not easily understood by the audience at a glance as efforts to place love compassions. This study is result of a qualitative research using Roland Ba...
Sumber Asli
Google Scholar
ASPEK OPTIMISME SEBAGAI REALISASI NILAI NASIONALISME: Analisis Semiotika Lirik Lagu Garuda di Dadaku
Jurnal Komunitas (Komunikasi Tiada Batas) : Jurnal Ilmu Komunikasi
Vol 3
, No 1
(2018)
Nowdays, the improvement of nasionalism is needed. One of them is the pround feeling throught our national football. In motivation national football team player. It is needed to sing a song which has nasional theme. One of them is Garuda di Dadaku.
This research is aimed to identify and to classify optimism aspects in Garuda di Dadaku and also to describe denotative and conotative meaning and also mitos based on those aspects.
This rescach belongs to descriptive qualitative, the source of data i...
Sumber Asli
Google Scholar
KOMUNIKASI ANTAR PRIBADI BAGIAN PEMBINA DI BALAI BESAR REHABILITASI SOSIAL BINA DAKSA (BBRSBD) PROF. DR. R. SOEHARSO SURAKARTA DALAM MELAKUKAN PELAYANAN SISWA
Jurnal Komunitas (Komunikasi Tiada Batas) : Jurnal Ilmu Komunikasi
Vol 3
, No 1
(2018)
Interpersonal communication is a communication process happened between two or more people with direct face to face. As the most complete and the most perfect communication, interpersonal communication is very potential to influence or to persuade others so that interpersonal communication plays important role in human life. This study aims to know the interpersonal communication on elder at BBRSBD Prof. DR. R. Soeharso Surakarta in students...
Sumber Asli
Google Scholar
REPRESENTASI ETIKA JAWA DALAM TARI GAMBYONG PAREANOM: Studi Pesan Komunikasi Media Tradisional Dengan Menafsirkan Simbol-simbol Gambyong Pareanom Menggunakan Analisis Semiologi Komunikasi
Jurnal Komunitas (Komunikasi Tiada Batas) : Jurnal Ilmu Komunikasi
Vol 3
, No 2
(2018)
Seni tari adalah satu dari beberapa kesenian yang dikembangkan di Indonesia. Seni tari Jawa, diekspresikan melalui gerak tubuh para penari yang di dalamnya menggambarkan bentuk ekspresi atau pengungkapan yang disertai kandungan maksud-maksud dan tujuan tertentu. Salah satu tarian yang cukup populer adalah Tari Gambyong , eksotisme gerak, keindahan busana dan sering ditampilkan pada saat penyambutan tamu adalah beberapa hal yang identik dengan tarian ini.
Penelitian ini termasuk penel...
Sumber Asli
Google Scholar
RADIO RIA FM SEBAGAI MEDIA SIAR BAGI KELUARGA DAN KAUM WANITA: Studi Deskriptif Kualitatif Program Siar Pada Radio Ria FM
Jurnal Komunitas (Komunikasi Tiada Batas) : Jurnal Ilmu Komunikasi
Vol 3
, No 2
(2018)
Radio is an auditory medium or media that can only be heard, and can be brought cheap populist or heard anywhere. Radio as a medium has the greatest power of imagination because the media is blind to visualize the voice announcer or factual information through the listener's ear. Broadcasting program is very important for the implementation of a radio broadcast. In this research the authors are using theory by Rhenald Kasali (1999), to be able to know the stage of broadcast program conducted by...
Sumber Asli
Google Scholar
MOTIF PENGGUNA DALAM MEMANFAATKAN AKUN TWITTER KELAS SEBAGAI MEDIA KOMUNIKASI ONLINE
Jurnal Komunitas (Komunikasi Tiada Batas) : Jurnal Ilmu Komunikasi
Vol 3
, No 2
(2018)
Nowdays, one of the well-known means of communication is internet or also known as the new media. The internets is used as a main source for communicating and searching for information. This very media is what no longer makes distance and time a problem. The internet has developed and become an efficient and effective way of communication. The internet has grown into a communicative mean and cannot be disregarded. Internet users are mostly students, due to the facilities being easy to use and ac...
Sumber Asli
Google Scholar
PEMERINGKATAN HASIL PENCARIAN DOKUMEN TEKS PADA MESIN PENCARI
Dinamika Informatika
Vol 10
, No 1
(2018)
Mesin pencari dokumen teks berbahasa Jawa krama sukar ditemukan baik dari dunia daring maupun luring. Pencarian dokumen teks bahasa jawa krama dengan menggunakan mesin pencari yang tersedia didapatkan suatu hasil pencarian dengan dokumen terambil yang banyak (recall tinggi) sehingga hasil menjadi kurang akurat (precision rendah). pemeringkatan mesin pencari dengan metode DICE Similarity agar user dibuat untuk mempermudah dalam melakukan pencarian dokumen teks berbahasa Jawa kra...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI